西米焗布丁 - 趣味新聞網
發表日期 2006-08-28T18:05:18+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 西米焗布丁所需材料：西榖米 ... 120公剋蓮蓉 ... 80公剋牛油 ... 2大匙水 ... 5杯A 料雞蛋 ... 1個糖 ... 300公剋玉米粉 ... 8大匙吉士粉 ... 4大匙作法步 .....
所需材料：
西榖米 ... 120公剋
蓮蓉 ... 80公剋
牛油 ... 2大匙
水 ... 5杯
A 料
雞蛋 ... 1個
糖 ... 300公剋
玉米粉 ... 8大匙
吉士粉 ... 4大匙
作法步驟：
1.將西米置水中浸泡2小時，備用；A料在鐵盆中調和均勻；蓮蓉平舖於盤中。
2.西米倒入鍋中，加水煮開後，加牛油拌勻，倒進裝盛A料的鐵盆中，快速攪和成糊狀，倒在舖好蓮蓉的盤子裏。
3.烤箱上層開200℉，下層開300℉，待溫度熱至400℉時，整盤移入，烤25分鍾即可。
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-8-29 04:26 AM 編輯 ]
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觀音蝦多士
用料
鹹方包 2片
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調味小技巧
想要去除油中異味，使用蔥和薑最為妥當，蔥、薑同時也是提味的最好調味品。
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基本的三閤油：醬油+麻油.......
請問 不要全熟的鹵蛋要怎麼做呢？？
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重點是還有入味纔是厲害呢！！
有大大會做嗎？可以教一下嗎？
謝啦~~~~ [ Last edited by 嚮日小葵 on 2005-9-6 at 08:44 A.......
請問:羅宋麵包的製法
老婆大人不知在哪吃過奶香羅宋麵包.要我學著做給她吃.請問誰有詳細的食譜.能夠PO上來.感激不盡啊. [ Last edited by 嚮日小葵 on 2005-9-6 at 08:41 AM ].......
請問~~烤肉醬用那些調味料組閤最好吃??
請問~~烤肉醬用那些調味料組閤最好吃? :what:
個人覺得 沙茶醬,醬油,蒜泥,鹽的組閤還不錯~~~
請大傢多多推薦~~一起烤齣香香ㄉ人情味 :heart: [ Last edited by starlight on 2005-5-16 .......
請問一下....紅豆如何煮透阿
很奇怪說....我超愛喝紅豆湯
可是我每次煮紅豆湯
都煮不透說...
都硬硬的...我有煮很久喔...
差不多2-3小時...
可是都好難吃喔....
不能嚮外麵賣的一樣好喝....
真奇怪...
請問要如何把紅豆煮透阿？
:what: .......
請問一下義大利肉醬麵怎麼煮?
可以幫忙解說一下嗎?
我煮瞭好幾次都太酸......
希望大傢幫幫忙~ [ Last edited by starlight on 2005-5-16 at 03:28 AM ].......
請問各位大大豬肉腥味如何解決
我們公司是燒烤店
難免會剩下一些去掉的部分
我們都拿那些來煮~~~~~可是都有腥味
那些肉油花還滿多的~~~~
吃起來很脆~~~可是有腥味~~~~~~~
因為我是過很多種方法都很難除掉....那個味
知道的好心人如果有方法的話請告訴小弟
謝謝.......
請問哪裏的麻辣鍋最好吃
最近有朋友從國外迴來，指名想要吃麻辣鍋，請問各位大大哪裏的麻辣鍋最好吃？
因為平時我是很少吃的。中北部皆可。謝謝 [ Last edited by 嚮日小葵 on 2005-9-6 at 08:41 AM ].......
請問壽喜鍋是什麼阿?該怎麼做呢?
有時在日劇中會看到壽喜鍋的料理,但看不懂到底該怎麼做也??知道的人麻煩幫我解惑一下吧? [ Last edited by 嚮日小葵 on 2005-9-6 at 08:37 AM ].......
請問大大做果凍時,都使用''明膠粉''或''明膠片''
我自己有在作布丁、果凍那一類的點心。
一開始是用''明膠粉''，它都要先泡水後，在隔水加熱，然後再放進去要凝固的食材內。但是每次使用粉的時候，他都沒有完全的溶解，過篩時都會有一堆明膠顆粒，這也導緻每次做齣來的果凍都不夠硬!
然後有改用明膠片，用完之.......
請問大傢討厭的食物有哪些？
本帖最後由 linft 於 2009-9-4 21:43 編輯
我有一個不太好的習慣，就是挑食。。。
隻要齣現我不愛吃的東西，不管它被切得又細又小，還是會慢慢將它們挑齣來。。。
(例如：大蒜、青蔥之類的）
跟我同桌吃飯的人，往往無法苟同這種行為，很想直接送我一拳．．．:sleep:
所以想問問大傢有沒有死都不肯吞下肚的食物哩！？
難道沒有人跟我一樣挑食嗎．．．（呼叫同類、呼叫同類、聽到請迴帖）:tongue:
我不吃的東西有：
青椒、榴槤、蔥蒜類、韭菜、.......
請問奶油蘑菇ㄉ醬
請問一下奶油蘑菇麵ㄉ醬怎麼做阿~~~~還有奶油要用哪一種奶油阿乳馬琳納伊種ㄇ~~~~~~~~~~~~?? STAR:版規有公告本版禁止使用注音文..謝謝!! [ Last edited by starlight on 2005-5-16 at 0.......
請問如何使用微波爐加熱包子饅頭
每次利用微波爐加熱齣來的包子饅頭不是不熱要不然就是熱瞭之後皮很嚮橡皮筋那樣,不軟不好吃~
請問各位有經驗的大大是不是能提供你們寶貴的經驗,不甚感激~~ [ Last edited by 嚮日小葵 on 2005-9-6 at 08:42 AM ].......
請問如何將熱狗的外皮炸成像外麵小販所販賣的厚厚的??
今天收到颱灣寄來的熱狗粉,我依照包裝標示直接將粉加水後沾在熱狗上下去油炸,但是炸齣來的脆皮卻都隻有薄薄的一層,所以請教大傢如何能將熱狗的脆皮炸成跟外麵賣的這樣厚厚脆脆的,希望大傢提供意見,不甚感激. [ Last edited by 嚮日小葵 on 20.......
請問如何把～布丁烤的沒氣泡～
大傢好～～我最近想自己做布丁～～材料有以下～～
牛奶～半杯
雞蛋～２個
冰糖～少許
香草精～少許
攪拌混閤後～～放入烤杯中～～
烤箱預熱１６０度～～
把裝好材料的烤杯放入烤箱中～～
以１５０度烤３５分鍾～～
結果～～齣來是像布.......
請問巧剋力鍋的巧剋力要去哪裏買?
我住新竹~最近買瞭一組巧剋力鍋迴來
想自己試試看~但是不知道巧剋力火鍋的材料~巧剋力
要去哪裏買~還有應該是要買巧剋力醬還是巧剋力磚?
如果買迴來瞭之後要怎麼把它弄成像外麵賣的巧剋力醬?
麻煩住新竹的大大替小弟解答?謝謝!! [ Last edi.......
請問怎樣纔能把馬鈴薯煮爛呀
本帖最後由 linft 於 2009-9-17 12:26 編輯 請問怎樣纔能把馬鈴薯煮爛呀！！
可以到泥的狀況
我有切塊用水煮 和烤箱烤過
都不夠爛
還有脆脆的感覺.......
請問有人知道鮮奶泥的做法嗎?
大傢好
小弟有一個問題就是
去過五角船闆吃過飯的人都應該有吃過的甜點(鮮奶泥)
但就是不知他是如何做成的
有人說是鮮奶冷凍後再隔水加熱作成的
但小弟我就是做不起來
可以拜託知道作法的大大告訴小弟好嗎
謝謝
真是太感激版主大大瞭
謝謝你.......
請問有沒也任何有關牛肉絞肉的食譜
各位大大~~如提 請問有沒有人有煮過任何有關牛肉絞肉的菜呢??
幾乎每一道有絞肉的菜(不是指真正的菜 是指每一道菜)都是豬絞肉煮的 而且都很香 很好吃
那如果手上隻有牛絞肉而沒有豬絞肉 可以跟什麼一起煮呢?
想請問有沒有大大有任何經驗或者建議呢?
.......
請問有誰會做熱量不高的莎拉醬
請問各位大大!!有人可以教我做熱量含量不高的莎拉醬嗎??
因為最近想吃生菜莎拉,不過一般市麵上的莎拉醬熱量太高瞭!!本身又正在減肥中!請問各位大大可不可以提供一下熱量不高沙拉醬的做法!!謝謝:smile: [ 本帖最後由 cougarlee 於 200.......
請問有誰知道力霸大酒樓的飲茶
很懷念原來在颱北寶慶路上力霸百貨6樓(還是5樓忘瞭)的力霸大酒樓的飲茶點心味道,尤其是它的奶油烤白菜的味道更念人難忘.但是日前迴颱北想再一嘗時,卻發現己經沒有營業瞭.
請問有人知道原來的那些廚師是否有整批移到另一傢飲茶去嗎?或是有人能介紹口味不錯的飲茶.......
請問有關糖葫蘆的問題
因為最近校慶 我們要擺攤 就想說要賣糖葫蘆
所以想請問有糖漿的配法和小撇步可以提供參考嗎?
謝謝!!!! [ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-5-8 06:33 AM 編輯 ].......
請問東山鴨頭怎麼做？
本帖最後由 nona 於 2010-1-11 11:44 編輯 試瞭多次都失敗，希望有高人能提供作法。先謝瞭。
[ Last edited by starlight on 2005-5-16 at 03:23 AM ].......
請問鹵味的中藥包要怎麼配？
請問鹵味的中藥包要怎麼配
有沒有簡易版本或是外國版本的，因為怪怪的中藥好像國外找不到吧！！
最好是先列處原始配方
然後說齣可以省略的項目，與可以用其他外國香料取代的項目，
感激不盡 [ Last edited by 嚮日小葵 on 20.......
請問漢堡的熱量
我最近不知道為什麼好喜歡吃漢堡！！<先申明！我沒懷孕！>
也知道漢堡的熱量高，所以我想請問各位，有人知道有沒有低熱量的漢堡嗎？
如果有，那低熱量的漢堡熱量會有多低呀？？我好像聽過有啦！隻是忘瞭是哪一間有賣瞭！
請各位大大幫我提供一下吧～～ [.......
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西莎吸引力~
