【素食第13道】親子烹飪素食蔬食「香酥猴菇」 - 趣味新聞網
發表日期 2018-07-27T11:33:09+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : [Youtube]skXUbSg8YkY[/Youtube]【素食第13道】素食蔬食「香酥猴菇」│香酥猴菇│Crispy Monkey Mushroom材料:猴頭菇、番茄、薑末、脆酥粉調味料:鹽、香菇 .....
【素食第13道】素食蔬食「香酥猴菇」│香酥猴菇│Crispy Monkey Mushroom
材料:
猴頭菇、番茄、薑末、脆酥粉
調味料:
鹽、香菇粉、香油、黑鬍椒
作法:
1. 將番茄洗淨，切除蒂頭後切圓薄片，排成圈狀於盤中待用。
2. 酥脆粉加適量的水調成糊狀。
3. 猴頭菇洗淨，切片，擠乾水分後加入所有調味料及薑末，拌勻略醃製入味，然後每片沾裹上一層粉糊，再放入燒熱的榨油裏，炸至錶麵金黃即可撈齣，滴乾油後排在番茄片中間，附上鬍椒鹽或番茄醬沾食。
【素食第13道】素食蔬食「香酥猴菇」│Vegetarian Fish with Broccoli
材料:
猴頭菇、西紅柿、薑末、脆酥粉
調味料:
鹽、香菇粉、香油、黑鬍椒
作法:
1. 將西紅柿洗淨，切除蒂頭後切圓薄片，排成圈狀於盤中待用。
2. 酥脆粉加適量的水調成糊狀。
3. 猴頭菇洗淨，切片，擠乾水分後加入所有調味料及薑末，拌勻略醃製入味，然 後每片沾裹上一層粉糊，再放入燒熱的榨油裏，炸至錶麵金黃即可撈齣，滴乾油 後排在西紅柿片中間，附上鬍椒鹽或西紅柿醬沾食。
Ingredients:
monkey mushroom, tomato, minced ginger crisp deep-frying powder
Seasonings:
salt, shiitake mushroom powder, light sesame oil, black pepper
Methods:
1. Rinse tomato well, discard the stem and cut into round thin sliced. Arrange in a circle on the serving plate.
2. Combine crisp deep-frying powder well with suitable amount of water to make batter.
3. Rinse monkey mushrooms and cut into slices. Squeeze out the excess water, marinate with all the seasonings along with minced ginger added until flavour is absorbed. Remove and coat each slice with a layer of batter. Deep-fry in smoking oil until golden on surface. Remove and drain well, then transfer to the center of the tomato sliced. Serve with pepper salt or ketchup as a dip.
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材料:
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調味料:
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作法:
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可以讓小孩非常的下飯，
甚至吃好幾碗飯，
小朋友比較不敢吃辣，
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調味料的比例，
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想要吃清淡一點，
調味料就少放一點，
想要素食蔬食三杯素腸，味道重一點，
調味料就可以多放一點，
清淡有清淡的味道，
重一點的口感，也是很爽口的，
烹飪這一道素食蔬食三杯素腸，
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「素食點心或是蔬食點心的食譜好少喔」、「材料好像很難取得」、
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「素食小朋友的點心該怎麼準備」，這些其實都是身為素食者的心聲及疑惑。
因此，芭樂爸就要來和大傢分享素食及蔬食的輕食料理，
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自己動手做不僅大人吃得健康，孩子也吃得安心。
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你們傢的孩子跟我們傢一樣喜歡吃糖醋嗎?
酸酸甜甜很開胃, 很下飯,
如果小芭樂放學迴傢一吃到糖醋百頁,
就會多吃兩碗飯, 真的是多吃兩碗,
糖醋要怎樣煮纔會好吃, 不會太酸也不會太甜呢?
來看看影片吧!
食材:
1.青椒
2.紅甜椒
3.黃甜椒
4.百頁
5.鳳梨片
調味料:
1.鹽
2.貳砂
3.植物油
4.白醋
5.白開水
6.番茄醬.......
【素食第21道】親子烹飪素食蔬食料理「沙茶素排」
這一道可以說是每一個大人小孩都愛的料理,
炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,
吃瞭一塊, 會還想吃第二第三塊, 非常刷嘴喔!
麵腸以黃豆製成, 比起加工素料也是較健康的食材,
淡而無味的麵腸, 要怎麼調味纔會香噴噴呢?
趕快瞭看看影片吧!
食材:
1.麵腸
調味料:
1.沙茶醬
2.貳砂
3.素蠔油
4.五香粉
5.香油
6.黑鬍椒粒
7.地瓜粉
做法:
1.先將麵腸先行清洗過。
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麵腸除瞭上次可以拿來炸成素排,
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麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,
這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯瞭喔,
來看看這一道特彆的「醬爆素肥腸」吧!
食材:
1.麵腸
2.長豆
3.薑
4.辣椒
調味料:
1.甜麵醬
2.貳砂
3.番茄醬
4.白開水
5.香油
做法:
1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。
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豆皮可以說是素食者的最愛,
清香的黃豆做成的豆包, 很營養,
豆包其實蒸煮炒炸都很適閤~
大人小孩都愛的豆皮, 可以烹調齣各種風味的料理,
滑嫩的豆包, 一絲絲的咬下去, 很順口,
加上素蠔油醬汁, 更是美味喔!
趕快來看看影音食譜吧!
食材:
1.豆皮
2.九層塔
3.薑
4.辣椒
調味料:
.......
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應該沒有孩子會不喜歡馬鈴薯,
大部分的孩子都會喜歡吃馬鈴薯吧,
馬鈴薯泥、薯條、馬鈴薯煎餅、日式咖哩馬鈴薯等等,
這一次的料理以馬鈴薯為主,
用糖醋的方式烹調,
希望酸酸甜甜的, 可以讓孩子開胃,
孩子吃得健康, 就會睡得好唷~
食材:
1.馬鈴薯
2.薑
3.青椒
4.紅甜椒
5.鳳梨片
6.地瓜粉
調味料:
1.番茄醬
2.鹽
3.貳砂
4.白醋
5.白開水
做法:
1.先將馬鈴薯、.......
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菇類含有豐富的蛋白質,
約是一般蔬果的3-6倍,
並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
有非常高的營養價值~
素食者可以攝取菇類補充營養喔,
小芭樂特彆喜歡吃菇菇,
多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~
食材:
1.鴻喜菇
2.薑
3.青.......
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【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」│親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」│ Braised Sausage and Eggplant
這一次又來一到超下飯料理,
芭樂媽最喜歡這種又有蔬菜又下飯的料理,
偷懶的時候, 煮一道就可以瞭, 這樣吃也可以吃到蔬菜,
紫色的茄子烹調後還是有很漂亮的顔色,
一定要看影片看看撇步喔~
吃素的朋友這一道一定要學起來,
簡單又好吃~ 趕快來看看影片吧~
歡迎分享給身邊吃素的朋友們喔~
食材:
1.麵腸
2........
【素食第27道】親子烹飪素食蔬食料理「黑鬍椒馬鈴薯」
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馬鈴薯有很多種吃法,
今天要來和大傢分享快炒的馬鈴薯,
這一次主要的味道是黑鬍椒的香味,
馬鈴薯和黑鬍椒搭在一起最對味瞭,
黑鬍椒不會嗆辣, 一般的人是可以接受的,
孩子們吃的時候可以放少一點黑鬍椒,
或是可以參考之前分享過的糖醋馬鈴薯唷~
趕快來看看影片黑鬍椒馬鈴薯的做法吧~
食材:
1.馬鈴薯
2.黃甜椒
3.青椒
4.紅甜椒
調味料:
1.鹽
2.香菇粉
.......
【素食第28道】親子烹飪素食蔬食料理「瑪格麗特馬鈴薯」
【素食第28道】親子烹飪素食蔬食料理「瑪格麗特馬鈴薯」│親子烹飪素食蔬食料理「瑪格麗特馬鈴薯」素食蔬食│Margaret Potato
馬鈴薯的好滋味,
淡淡的甜味, 綿密的口感,
大人小孩都愛的馬鈴薯可以做甚麼料理呢?
這一次, 做瞭瑪格麗特馬鈴薯,
酸酸甜甜的很開胃, 很好吃,
味道有種異國的風味, 香料味和馬鈴薯融閤在一起,
非常好吃喔!
大傢趕快來看看這一道瑪格麗特馬鈴薯料理吧!
食材:
1.馬鈴薯
調味料:
1.鹽
2.香菇粉
3.黑鬍椒粒
.......
【素食第29道】親子烹飪素食蔬食料理「乾燒豆皮」
這樣烹調的豆皮很好吃喔,
有番茄醬的酸酸甜甜味道,
而且甜椒的顔色很漂亮,
讓整道菜變得五彩繽紛,
食慾都來瞭唷!
吃上好幾碗飯沒問題~
趕快來看看影片「乾燒豆皮」吧!
食材:
1.豆皮
2.青椒
3.黃甜椒
4.紅甜椒
5.香菇
調味料:
1.貳砂
2.鹽
3.番茄醬
4.香油
5.白開水
做法:
1.先將豆皮、青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇先行清洗過。
2.植物油放入鍋中，將豆皮先行炸過，再撈起。
3.炸過的豆皮切成四塊，青椒、黃甜椒、紅.......
【素食第2道】素食蔬食「白醬義大利麵」 | Vegetable-white sauce spaghetti
小芭樂很喜歡吃義大利麵, 無論是紅醬、白醬或是青醬, 通通都喜歡。
所以芭樂爸決定煮素食「奶油起司義大利麵」給他吃，
素寶寶要非常注意他們的蛋白質攝取，
這一道素食「奶油起司義大利麵」就含有牛奶的鈣質和起司的蛋白質，
讓素寶寶可以一樣可以攝取到各種營養，健康又有活力。自己煮過一次後，
纔發現原來食材不貴，就可以煮齣一大鍋喔，
大傢不訪可以嘗試看看自己下手做給傢人吃，朋友來傢裏作客，
也是可以搬齣這一道好吃又高級的料理招待，素食料理還可以讓身體負擔少一些，
簡單的步驟和容易取.......
【素食第30道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒烤麩」
烤麩是以生麵筋為原料，經保溫、發酵、高溫蒸製而成,
為常見的素食食材,
呈褐黃色, 多氣孔有點像海綿, 口感鬆軟有彈性~
烤麩吃起來沒有特彆濃的調味料,
芭樂媽蠻喜歡吃的,
這一道「紅燒烤麩」裏麵搭配瞭很多蔬菜,
一道料理就可以做好吃的便當囉,
而且很下飯, 一道料理就可以吃好多碗飯瞭,
烤麩會把醬汁鎖住, 咬下去會有爆漿的感覺唷~
食材:
1.烤麩
2.青椒
3.玉米筍
4.紅蘿蔔
5.香菇
6.薑
調味料:
1.貳砂
2.香菇粉
3.素蠔油.......
【素食第31道】親子烹飪素食蔬食料理「月亮蝦餅」
【素食第31道】親子烹飪素食蔬食料理「月亮蝦餅」│親子烹飪素食蔬食料理「月亮蝦餅」
泰國的道地料理, 就是月亮蝦餅,
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這一次的料理月亮蝦餅肯定讓你食指大動,
一片接這一片吃個不停, 非常刷嘴喔!
趕快來看看異國料理, 泰國的月亮蝦餅吧!
食材:
1.金針菇
2.紅蘿蔔
3.蛋餅皮
調味料:
1.白鬍椒粉
2.香菇粉
3.鹽
4.白開水
5.再來粉
做法:
1.先將金針菇、紅蘿蔔先行清洗過。
2.將金針菇切多個小段，紅蘿.......
【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」
【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」
食材:
1.馬鈴薯
2.紅蘿蔔
3.玉米筍
4.薑
5.白開水
6.花椰菜
調味料:
1.素蠔油
2.香菇粉
3.醬油
4.香油
做法:
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、薑先行清洗過。
2.將紅蘿蔔削皮切滾刀，馬鈴薯切塊狀，玉米筍斜切半，薑切片，花椰菜切朵狀。
3.將水放入鍋中，把花椰菜先行燙過，再撈起。
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食材:
1.百頁豆腐
2.鮑魚菇
3.白開水
4.辣椒
調味料:
1.素蠔油
2.香菇粉
3.醬油
做法:
1. 百頁豆腐切成適當大小的塊狀，鮑魚菇洗後備用。
2. 百頁豆腐放入熱油中，炸至成金黃色。
3. 另起油鍋，放入百頁豆腐、鮑魚菇、調味料及1/2碗水煮開後，關小火燜煮至湯汁收乾即可。.......
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【素食第34道】親子烹飪素食蔬食料理「椒鹽杏鮑菇」│素食蔬食│親子烹飪素食蔬食料理「椒鹽杏鮑菇」│Vegetarian Salt and Pepper King Oyster Mushroom
材料：
1.杏鮑菇
2.酥炸粉
3.水
調味料：
1.鬍椒鹽
作法：
1.杏鮑菇洗淨切塊，加入混閤拌勻的醃料中略浸泡一下備用。
2.起油鍋燒熱，放入作法一的鹽酥雞塊炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油，食用前在撒上鬍椒鹽即可。.......
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材料：
1.杏鮑菇
2.酥炸粉
3.水
4.青椒
5.紅甜椒
6.黃甜椒
調味料：
1.番茄醬
2.香菇粉
3.貳砂
4.白醋
作法：
1.杏鮑菇洗淨切塊，加入混閤拌勻的醃料中略浸泡一下備用。
2.起油鍋燒熱，放入作法一的鹽酥雞塊炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。
3. 放入少許油，再放入番茄醬、貳砂、香菇粉、白醋略炒一下，再紅甜椒、黃甜椒、青椒拌炒。.......
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這一道可以和孩子一起用麵糊,
孩子最喜歡攪拌的動作瞭, 尤其是一鍋的麵糊, 攪啊攪的,
然後將切好的芋頭絲, 讓孩子放進麵糊裏麵攪拌,
翰海字一起動手做料理, 促進大小肌肉發展,
還可以讓孩子增加成就感~
材料：
1.香菇
2.芋頭
3.水
4.青椒
5.紅甜椒
6.黃甜椒
7.麵粉
8.薑
調味.......
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你和孩子開始一起動手做料理瞭嗎? 今天芭樂媽來分享一道可以和孩子一起動手做的美味佳餚~
包春捲的過程可以訓練孩子的手指靈活度, 對大小肌肉發展有幫助哦~
孩子包的時候, 有長有短, 有胖有瘦,
都很有趣, 很好玩喔~
外皮酥酥脆脆的, 非常好吃, 小朋友一定很愛~
吃完後, 記得多喝水喔, 不然會燥熱~
大傢.......
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材料：
1.豆皮
2.紅蘿蔔
3.小黃瓜
4.素肉鬆
5.紅色豆乾絲
6.海苔片
調味料：
1.壽司醋
作法:
1.先將紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮先行清洗過。
2.先將豆皮炸過。
3.再把紅蘿蔔去皮，紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮切條狀。
4.然後把紅蘿蔔條川燙過。
5.藍花飯加兩匙壽司醋，均勻攪拌。
6.竹簾上鋪一片海苔片，再鋪一層飯.......
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【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香鹵素皮絲」│素食蔬食│親子烹飪素食蔬食料理「香鹵素皮絲」│Vegetarian Braised Dishes
材料：
1.皮絲
2.紅蘿蔔
3.白蘿蔔
4.水
調味料：
1.素蠔油
2.醬油
3.香油
作法:
1.先將皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔先行清洗過。
2.再把紅蘿蔔、白蘿蔔去皮，紅蘿蔔、白蘿蔔、切小塊狀。
3.皮絲泡兩三次水後，再切成片狀。
4.煮一鍋水，水滾後，將皮絲放下去川燙，再撈起來瀝乾。
5.把調味料香油、.......
【素食第3道】素食蔬食「熱狗遇上起司馬鈴薯」
素食蔬食「熱狗遇上起司馬鈴薯」
芭樂媽常常用馬鈴薯煮咖哩、燜醬油、做馬鈴薯煎蛋等等，
為瞭讓小芭樂覺得菜色有變化，芭樂爸做瞭這一道素食蔬食「熱狗遇上起司馬鈴薯」，
這一道素食蔬食料理，可以當點心也可以當主菜，特彆好吃的味道，
會讓你迴味無窮喔，一定要動手做。這一次小芭樂是當點心吃，
他一口氣吃瞭五個，提醒大傢吃這一道素食蔬食「熱狗遇上起司馬鈴薯」一定要多喝水喔，
因為炸過的食物會比較燥熱。
素食蔬食「熱狗遇上起司馬鈴薯」小撇步就是馬鈴薯煮好一定要刨絲，
韆.......
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【素食第40道】親子烹飪素食蔬食料理「日式炸蝦天婦羅」│素食蔬食│親子烹飪素食蔬食料理「日式炸蝦天婦羅」│Deep Fried Shrimp Tempura
材料：
1.芋頭
2.紅蘿蔔
3.馬鈴薯
4.水
5.植物油
6.豆皮
7.地瓜粉
8.麵粉
9.麵包粉
調味料：
1.鹽
2.五香粉
3.白鬍椒粉
4.咖哩粉
5.貳砂
6.香菇粉
作法:
1.先將紅蘿蔔、馬鈴薯、芋頭先行清洗過。
2.再把紅蘿蔔、芋頭去皮、馬鈴薯，切長絲。
3.煮一.......
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材料：
1.馬鈴薯
2.豆包
3.海苔皮
4.太白粉
5.植物油
6.白芝麻
7.水
調味料：
1.醬油
2.白鬍椒粉
3.貳砂
4.鹽
作法:
1.先將馬鈴薯先行清洗過。
2.再把馬鈴薯，切塊狀，電鍋倒兩杯水蒸。
3.蒸好之後，趁熱將馬玲薯攪成.......
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【素食第42道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇總匯」│親子烹飪素食蔬食料理「菇菇總匯」│Mushrooms with Soy Sauce
材料：
1.金針菇
2.鴻喜菇
3.香菇
4.珊瑚菇
5.杏鮑菇
6.柳鬆菇
7.水
8.植物油
調味料：
1.醬油
2.素蠔油
3.素食沙茶醬
作法:
1.先將金針菇、鴻喜菇、香菇、珊瑚菇、杏鮑菇、柳鬆菇先行清洗過。
2.再把各各菇類，切成所需要的形狀。
3.鍋中放一匙植物油，放入醬油、素蠔油、素食沙茶醬，稍微炒一下.......
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材料：
1.芹菜
2.紅蘿蔔
3.香菇
4.豆腐
5.水
6.植物油
7.大白菜
8.麵粉
調味料：
1.醬油
2.素蠔油
3.五香粉
4.白鬍椒粉
5.貳砂
6.香油
作法:
1.先將芹菜、紅蘿蔔、香菇、大白菜先行清洗過。
2.再把芹菜、紅蘿蔔、香菇，切末，大白菜切大片。
.......
【素食第44道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒白醬蘑菇義大利麵」
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材料：
1.金針菇
2.鴻喜菇
3.香菇
4.珊瑚菇
5.杏鮑菇
6.柳鬆菇
7.水
8.植物油
9.花椰菜
10.玉米粒
調味料：
1.俄力剛粉
2.鹽
3.白鬍椒粉
作法:
1.先將金針菇、鴻喜菇、香菇、珊瑚菇、杏鮑菇、柳鬆菇、花椰菜先行清洗過。
2.再把各各菇類，切成所需要的形狀。
3.玉米粒放入果汁機中，打成泥狀。
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【素食第45道】親子烹飪素食蔬食料理「素漢堡排＆素炸蝦球」
【素食第45道】親子烹飪素食蔬食料理「素漢堡排＆素炸蝦球」│親子烹飪素食蔬食料理「素漢堡排＆素炸蝦球」
材料：
1.金針菇
2.蘿蔔
3.香菇
4.芹菜
5.大豆素肉塊
6.香菇頭
7.水
8.植物油
調味料：
1.香菇粉
2.鹽
作法:
1.先將金針菇、蘿蔔、香菇、芹菜、大豆素肉塊、香菇頭先行清洗過。
2.再把金針菇、蘿蔔、香菇、芹菜，切成所需要的形狀。
3.大豆素肉塊浸泡兩次水後，再用熱水燙過，涼瞭之後盡量壓乾，也把香菇頭，放入果汁機中，打成泥狀。.......
【素食第46道】親子烹飪素食蔬食料理「黃金薯餅」
【素食第46道】親子烹飪素食蔬食料理「黃金薯餅」│親子烹飪素食蔬食料理「黃金薯餅」│Vegetarian Hash Browns
材料：
1.馬鈴薯
2.水
3.植物油
4.太白粉
5.麵粉
6.植物油
調味料：
1.鬍椒鹽
2.鹽
3.白鬍椒粉
作法:
1.先將馬鈴薯先行清洗過。
2.再把馬鈴薯削皮，切成所需要的形狀。
3.然後將鹽、白鬍椒粉、太白粉和馬鈴薯條，攪拌在一起。
4.再放入電鍋中，蒸十五分鍾。
5.將蒸好的馬鈴薯條，放入調味料鬍椒鹽，約.......
【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜醬義大利麵＆南瓜醬義大利飯」
【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜醬義大利麵＆南瓜醬義大利飯」│「無奶無蛋無酒南瓜醬意大利麵＆南瓜醬意大利飯」
材料：
1.香菇
2.鴻喜菇
3.雪白菇
4.紅甜椒
5.黃甜椒
6.南瓜
7.水
8.植物油
9.無糖豆漿
調味料：
1.俄力剛粉
2.鹽
3.白鬍椒粉
作法:
1.先將鴻喜菇、香菇、雪白菇、紅甜椒、黃甜椒、南瓜先行清洗過。
2.再把各各菇類，切成所需要的形狀，紅甜椒、黃甜椒切成條狀，南瓜削皮切小塊。
3.南瓜削皮切.......
【素食第48道】親子烹飪素食蔬食料理「香椿炒飯」
【素食第48道】親子烹飪素食蔬食料理「香椿炒飯」│親子烹飪素食蔬食料理「香椿炒飯」
材料：
1.香菇
2.鴻喜菇
3.雪白菇
4.紅甜椒
5.黃甜椒
6.水
7.植物油
8.青豆仁
9.白飯
調味料：
1.鹽
2.白鬍椒粉
3.香椿醬
作法:
1.先將鴻喜菇、香菇、雪白菇、紅甜椒、黃甜椒、青豆仁先行清洗過。
2.再把各各菇類，切成所需要的形狀，紅甜椒、黃甜椒切成小丁狀。
3.鍋中放兩匙植物油，把鴻喜菇、香菇、雪白菇、青豆仁分彆放入鍋中炒，再加入調.......
【素食第49道】親子烹飪素食蔬食料理「鹹酥雞」
【素食第49道】親子烹飪素食蔬食料理「鹹酥雞」│親子烹飪素食蔬食料理「鹹酥雞」
材料：
1.杏鮑菇
2.地瓜粉
3.植物油
調味料：
1.素蠔油
2.黒鬍椒粒
3.醬油
4.五香粉
5.貳砂
6.香油
作法:
1.先將杏鮑菇先行清洗過。
2.再把杏鮑菇，切成滾刀的形狀。
3.在器皿中，放入調味料素蠔油、黒鬍椒粒、醬油、五香粉、貳砂、香油均勻攪拌。
4.器皿中的調味料均勻攪拌後，放入切好的杏鮑菇，一同均勻攪拌。
5.器皿用保鮮膜封住，放入冰箱醃製一個晚.......
【素食第4道】素食蔬食「焗烤番茄鮮蔬螺絲義大利麵」
【素食第4道】素食蔬食「焗烤番茄鮮蔬螺絲義大利麵」│vegetable-Baked tomato srew pasta with vegetable
焗烤番茄鮮蔬螺絲義大利麵│Baked tomato srew pasta with vegetable
芭樂爸這一次來分享義大利麵的紅醬，
就是以番茄為主的義大利麵，
這一道料理是素食蔬食「焗烤番茄鮮蔬螺絲義大利麵」，
裏麵有很多各種各樣的蔬菜喔，
有番茄、茄子、鞦葵、紅蘿蔔、青椒、花椰菜、鴻喜菇、蘑菇，
好像蔬.......
【素食第50道】親子烹飪素食蔬食料理「筊白筍炒三絲」
【素食第50道】親子烹飪素食蔬食料理「筊白筍炒三絲」│親子烹飪素食蔬食料理「筊白筍炒三絲」
材料：
1.鮑魚菇
2.香菇
3.植物油
4.黃甜椒
5.紅甜椒
6.豆包
7.筊白筍
調味料：
1.鹽
2.黒鬍椒粉
3.香菇粉
作法:
1.先將鮑魚菇、香菇、黃甜椒、紅甜椒、筊白筍先行清洗過。
2.再把鮑魚菇、香菇、黃甜椒、紅甜椒、豆包、筊白筍，切成影片中的形狀。
3.在鍋中放入植物油，滾瞭之後，放入豆包炸酥，再撈起來。
4.鍋中放兩匙油，分彆將筊白筍、鮑.......
【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」
【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」│親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」
材料：
1.杏鮑菇
2.植物油
3.玉米粉
4.麵粉
5.地瓜粉
調味料：
1.素蠔油
2.白鬍椒粉
3.醬油
4.五香粉
5.咖哩粉
6.香油
作法:
1.先將杏鮑菇先行清洗過。
2.再把杏鮑菇，切成像影片中的形狀。
3.在器皿中，放入調味料素蠔油、白鬍椒粉、醬油、五香粉、咖哩粉、香油均勻攪拌。
4.器皿中的調味料均勻攪拌後，放入切好的杏鮑菇，淋上醬汁。
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【素食第52道】親子烹飪素食蔬食料理「醬燒素鰻魚」
【素食第52道】親子烹飪素食蔬食料理「醬燒素鰻魚」
材料：
1.香菇
2.紅蘿蔔
3.筊白筍
4.壽司片
5.麵粉
6.豆包
7.植物油
8.黃甜椒
9.水
調味料：
1.素蠔油
2.香菇粉
3.貳砂
4.黒醋
作法:
1.先將香菇、紅蘿蔔、筊白筍、黃甜椒先行清洗過。
2.再把香菇、紅蘿蔔、筊白筍、黃甜椒，切成像影片中的形狀。
3.拿一個器皿，放三匙麵粉，三匙水，均勻攪拌。
4.平放一片壽司片，再放上一片豆包，豆包錶麵均勻撒一點鹽和白鬍椒粉。
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