鳳山 鳳邑麵綫 - 趣味新聞網
發表日期 2006-03-28T14:13:40+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 位於鳳西國中後門那條路(不知路名)與安寜街交叉口附近....營業時間約:15:00~19:00不是蚵仔的...是肉+小腸....盡量早點去唷..不然大概17:30就賣光瞭...還有賣炸的肉圓.. .. .....
營業時間約:15:00~19:00
不是蚵仔的...是肉+小腸....
盡量早點去唷..不然大概17:30就賣光瞭...
還有賣炸的肉圓...筒仔米糕...四神湯
都很好吃啦~~~
麵綫 大35 小30
肉圓 20/粒
米糕 25
四神湯 30
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-3-17 18:26 編輯 ]
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生意超好的,,尤其是假日！
推荐它的面线煳＆米糕＆四神汤=>都超正的!!!
而且它们的用料也很实在喔...
口味真的超正的
如果你不喜欢吃赤肉或大肠(喜欢吃又怕肉内脏吃太多)
可以跟老板娘说
面线就会多给你喔
补足不足的部份
真是贴心
料超多的~ 感觉赤肉和大肠不用钱似的~~
价格便宜~ 味美实在~ 很值得推廌~
这间真的粉好吃喔
我喜欢他的面线...
今天才又吃了一碗呢
凤邑面线
我吃十五年有了吧
他在国光路上 凤西国中后门口
县长市长 许多政治人物都爱吃 谢长廷也去过
不过 重点是 干净 卫生 道地的好味道
这种老店大家要广为推荐啦 让他成为凤山的地标喔
面线煳 有够赞的 从北吃到南 我最爱这家啦~~~~
我只能说...每天下午总是满满的人
在这里住了20几年
他的生意从没不好过
喜欢吃面线的人...赶紧来哦！
有一次晚了点
还打电话请阿桑留三碗给我
到的时候果真卖完
结果买不到的人
就看阿桑从锅子端出三碗给我
那感觉很爽阿
下次来去吃吃看~
但是~坐在那边吃等超久的
服务变的不好了~点菜的小姐很怪~明明大家点的都还没来
不帮忙送一直狂点是怎样,还有东西一直做给外带的~
内用的都等超久的~劝大家去吃外带比较实在~
只卖四样东西却让我排了半个多小时~~
真的好吃吗??答案是"肯定"的!!
尤其是他的面线煳的料可真是多到吓人~~
有机会再去，再排个半小时我也愿意!!
就是不知到再那里
大家都说好吃
一定要去给他吃一吃
料多实在,
消费也不会很高的.
后来越卖越厉害～整个门口...都摆桌子！
这个真的要推荐一下～排队的店喔！
口味嘛！...看各人喜好！
但时间已经快六点了，
主要的东西都卖完了，
剩四神汤...
下次就记得，
经过时得早一点才有好料的可以享受
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鳳梨燒嫩雞[1P]
![鳳梨燒嫩雞[1P]](https://pic.quweinews.com/picck101/748230101aaa093ec254b813bc37b27691d3d5c622878fd4403b20c344931797/uGx+b9OueDC+w==_8WvfWThuuHMm.jpg)
本帖最後由 linft 於 2009-9-15 21:36 編輯 ★材料：
雞腿3支
洋蔥1/2個
鳳梨6片
★醃料：
醬油4湯匙
酒1湯匙
★調味料：
香菜少許
太白粉1湯匙
麻酒1茶匙
鮮雞晶少許
★做法：
◎雞腿用醃料拌醃約10分鍾後，放到熱油中大火炸上色，見雞腿已炸成紅褐色撈齣備用
◎用2湯匙油爆香洋蔥，放下雞腿、醃雞剩下的醬油、酒和鳳梨汁，煮滾後改小火燜燒約15分鍾
◎放下切小塊之鳳梨，再繼續燒約5分鍾，放少許鮮.......
鳳梨紅燒肉
鳳梨半個、五花肉一斤、薑3片、辣椒一
條 。
調味料：醬油一杯、糖、酒少許。 1. 鳳梨去皮切塊，五花肉切塊。
2. 鳳梨塊、五花肉放入鍋中，加入
薑、辣椒、調料、水2杯燜煮
30分鍾即可。
試試看 好吃唷 我覺得拉~.......
鳳梨鬍蘿蔔蛋糕
所需材料： :smile:
鳳梨罐頭 ... 5片
蛋 ... 4個
糖 ... 90剋
鬍蘿蔔泥 ... 120剋
低筋麵粉 ... 120剋
鳳梨汁 ... 2大匙
鳳梨酒 ... 1大匙
杏乾 ... 5個
鬍蘿蔔.......
鳳梨蝦球
將蝦用水燙熟，取齣去殼備用。
鳳梨片切丁約2公分左右備用。
用牙簽先串一塊鳳梨再依序串蝦頭和尾(成球狀)再串一塊鳳梨。
成品是頭尾有鳳梨中間夾著蝦球，最後在蝦球上擠一些沙拉依序排入盤中即可。
材料
鳳梨罐頭1罐、沙蝦或白蝦半斤、沙拉醬1.......
鳳翅蝦攪混
買雞翅蝦子起司
雞翅去骨不去皮和肉
中空就能ㄌ
瞎子去頭去殼留尾巴
瞎子塞進雞翅中
塞前季的腮起司
下鍋ㄑ劄巴 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2007-3-26 06:38 編輯 ].......
鶯歌 39便當專傢
位於建國路298號 陶瓷老街附近
很好吃的簡單便當
39塊
每天換菜色~^^
最為推薦是雞腿~!!
超贊~~^^ [ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-4-9 04:59 PM 編輯 ].......
鶯歌 豬血糕
位於鶯歌的育英街跟南雅路的交叉口
原本是一位婆婆在賣的 現在 婆婆休息啦
換他媳婦接手 一支隻要10元唷
大傢可以來吃吃看唷^^ [ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-2-13 05:21 PM 編輯 ].......
鶯歌 阿婆壽司
我隻前去鶯歌逛街啊~
就去吃那邊的壽司~!
我覺得蠻不錯的~~!!
雖然沒有生魚片之類的東西~
可是~他的東西真的蠻便宜蠻好吃的~
還有~
那傢店的湯~味增湯
真的好喝~~
用柴魚~和豆腐~還有放蔥下去一起煮~~!!
真的很棒~~重要的是.......
鶯歌 阿婆油飯
在鶯歌這個小鎮大傢一般都隻知道阿婆壽司，但我要介紹的是當地人所熟知的阿婆油飯
睽違瞭三年阿婆因病休息瞭一段時間，在大傢的懷念與慫恿之下，老店重新開張瞭
現在是由阿婆的女兒接手，懷念的在地風味還是沒變
店外攤子的外貌，目前纔重新開店一個多月還鮮少人知
就連當地人的我也是上週纔發現
這就是傳說中的阿婆油飯 + 蛋，淋上阿婆特製的醬汁，而且加蛋纔加五元！
為什麼吃油飯還要加蛋呢？因為加蛋纔是王道.....
阿婆煎蛋的技術無人能比，聽說她一次都煎十幾顆，每顆都可以.......
鶯歌 阿婆蚵仔麵綫及油飯
地址 : 颱北縣鶯歌鎮光復街42號 鶯歌的阿婆壽司應該大傢多有聽過,但於早上纔有賣,店麵看起來不怎麼起眼,
但裏頭的阿婆蚵仔麵綫、油飯及荷包蛋相當好吃,所以每次去都是必點的,
以下是我下夜班去吃,也因當時沒帶相機,故用手機之相機所拍的照片...... 招牌 : 簡單的自製招牌....但好吃的可在裏麵 價目錶 : 看那價目錶的價錢相當公道... 油飯及荷包蛋 : 油飯上淋上的醬汁有說不齣的好吃,且荷包蛋煎的漂亮而且不錯吃.. 阿婆蚵仔麵綫 : 此碗蚵仔麵.......
雞蓉釀竹笙
【材料】
雞肉……100剋
剁碎的雜菜粒……40剋
竹笙……12條
雪耳……40剋（1個）
西蘭花……160剋
小唐菜……6棵
薑……1片
甘筍碎粒……1湯匙
【雞肉醃料】
蠔油……1茶匙
糖……1/4茶匙
雞.......
鹵牛健
鹵牛展
材料:
金錢牛展 - 600剋
水 - 500毫升
冰糖 - 80剋
老抽 - 250毫升
八角 - 2粒
薑 - 3片
紹酒 - 2湯匙
做法:
1. 燒滾1/2鑊水，將牛展拖水，備用。
2. 將所有材料放煲內煮滾，加入牛展，慢火煮1小時。
3. 取起牛展，待凍後切片上碟。 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-4-29 12:02 PM 編輯 ].......
鹹狗 Salty Dog
鹹狗 Salty Dog
材料：
伏特加 1又1 / 2 oz、葡萄柚汁八分滿
做法：
1.檸檬片沾濕杯口，以滾動方式於杯口沾上一圈鹽巴。
2.杯中裝入六分滿冰塊。
3.量取伏特加倒入，加葡萄柚汁至八分滿即成。
懶人調酒教室：
●伏特.......
鹹香幼嫩 日式香汁炸雞
鹹香幼嫩 日式香汁炸雞
材料 雞腿肉塊1隻，醬油60g，蒜末3瓣，糖少許，太白粉少許，檸檬瓣1片，七味粉適量
1.醃漬
將醬油、蒜末及糖調和後，倒入雞腿肉塊醃漬將近30分鍾。
2.裹粉
雞肉沾太白粉小火炸至金黃色，起鍋前大火逼油，吃時沾七味.......
鹽酥蝦
材料：
蝦
調味料 a …酒、太白粉
調味料 b …鹽、味精
作法：
1. 蝦洗淨處理後，用酒醃約 10分鍾；再將蝦瀝乾，加太白粉拌勻。
2. 起油鍋 ( 約 5 碗油 )，將蝦放入熱油中，炸酥後取齣蝦，並把油倒掉。
3. 將.......
鹿港 燒烤小吃
最近彰化鹿港小鎮裏頭，有間新開幕的燒烤小吃店喔
它的味道吃起來就是不一樣，跟一般外頭烤肉餐車
大有不同，因為他是「無煙燒烤」，是使用紅外綫喔
它的味道吃起來也很特彆的，它非常的不起眼，可能
會發現這間的存在，非得是住在附近纔會知道的吧^^
小小 .......
鹿港 美食推薦
本帖最後由 c19830524 於 2011-4-1 01:16 編輯 鹿港菜市場是美食重點區喔！這都在菜市場的廣場裏！
一、龍山魷魚羹：獨特的酥炸塊，吃過的朋友絕對不會忘記它的美味。
二、豬血麵綫：紅蔥頭之香呀 ~~~
小小碗的豬血麵綫，讓你不會因為一碗就飽而錯過其他。
三、春捲、潤餅：酥脆的炸春捲淋上特調的醬汁，是我下午最常吃的點心。
四、芋丸：有蒸的、湯的、炸的作法，可以買迴去自己做。
濃鬱的芋頭條當皮，內餡是調味好的瘦肉團，不沾醬都好吃。
.......
鹿港 鄭興珍餅舖
[鹿港] 好吃的名産
鹿港是個古鎮.相信滿多人多知道的...尤其以前是繁榮的一個商港..所以相對的也有許多好吃的名産是你到鹿港遊玩是可以去品嘗的
鄭興珍餅舖/鹿港鎮中山路153號 04-7772404
來到鹿港當然要帶一些當地的名産迴去送人........
鹿港 阿龍師肉包
地點在鹿港龍山寺北側馬路與中山路口(榕樹下)
它的肉包外皮綿香,肉餡香甜帶湯汁還有香菇簡直是絕配!
建議當場吃~~ [ 本帖最後由 cougarlee 於 2005-10-14 05:54 AM 編輯 ].......
鹿港 龍山麵綫糊
鹿港龍山麵綫糊
香味四溢
麵綫裏有軟軟ㄉ炸肉
他ㄉ肉羹更加美味
筍子.魷魚 .肉更還有炸豬油
喔~~~~~~~
那種美味實在讓我受不瞭
他有開分店
在彰化高中旁邊
彰化百貨斜對麵
麵綫糊二十
肉羹 二十五
趕快去享用吧 [.......
麵包棒 Grissini
《麵包棒 Grissini》
高粉 300g
乾酵母 7g
砂糖 6g
鹽 6g
水 180g
奶油 20g
Parmeasan Cheese 適量
黑芝麻 適量
蛋白 適量
做法:
1.用水將酵母、砂糖、鹽等拌勻後,依序加入高粉.......
麵包沙拉
材料(四人份)
◎三杯奶油法國麵包丁 ◎兩片紫高麗切絲 ◎三顆蕃茄切丁(約一杯半)
◎一條小黃瓜切丁 ◎四分之一杯九層塔屑 ◎兩大匙洋香菜屑
◎兩大匙檸檬汁 ◎兩大匙橄欖油 ◎四分之一小匙鹽
◎少許鬍椒
作法
（A） 奶油麵包.......
麵皮牛肉清湯
材料：麵粉50公剋、牛奶50公剋、雞蛋1個、橄欖油1大匙、鹽適量、牛肉清湯450㏄、巴西裏末1匙
1做麵餅
將麵粉、牛奶、蛋和巴西裏碎依序混成麵糊，鍋中加油以中小火燒熱，倒入麵糊煎成薄餅後取齣。(每麵約煎1~2分鍾上色)
2煮清湯
將調製好的高.......
麵茶
準備:
糜子麵1000剋，芝麻醬300剋，香油50剋，芝麻25剋，花椒5剋，鹽40剋，薑粉5剋，堿麵15剋。
方法:
1、把芝麻、花椒分彆上鍋炒齣香味，齣鍋晾涼，碾碎，加鹽拌成芝麻鹽。
2、鍋上火，注入香油燒至八成熱，將油倒入芝麻醬中攪拌均勻.......
麻油豬肝湯
中國人對於産婦坐月子特彆的重視，
關於坐月子該吃什麼的、
不該吃什麼的講法眾說紛雲，
有的學派還主張滴水不沾（隻吃酒），
免得未來身材無法恢復，
到底是不是真的這樣呢？
歐美的孕婦生完小孩就馬上入浴、吃冰淇淋、喝鮮奶，
這對傳統中國人坐月子的.......
麻油雞湯
－中國菜<湯類>麻油雞湯
麻油雞湯==-6人份
材料:
雞半隻(1斤)
麻油4大匙
老薑6片
酒1杯
水 2 1/2 杯
糖1小匙
鹽1小匙
做法:
1.將雞切塊備用
2.麻油燒熱，薑片下鍋炒香，將雞塊倒入炒1分鍾，加酒1杯.......
麻油雞麵
材料: 老薑
黑麻油2匙
土雞腿
米酒
水約4碗
鹽少許
麵條
做法: 1.用黑麻油將老薑炒香再放入雞腿拌炒。
2.在加入米酒、水煮約15分鍾即可。
3.另一鍋將麵條煮熟撈起瀝乾，再將煮好的麻油雞拌入即可。 .......
麻豆 文旦
從麻豆交流道往市場的方嚮，沿路有許多攤子均掛麻豆文旦的招牌，有些擺在架上排列整齊，有些太多瞭乾脆倒滿地麵任君挑選。文旦有一個特點，就是隻要植株健康，樹齡愈大果實愈小，皮愈薄，汁愈多愈甜，尤其多年老株風味絕佳。初摘下的文旦果肉較硬，必須放幾天讓它《辭水》(俗.......
麻辣燙
麻辣燙
材料：
嫩豆腐 ... 3塊
牛肉 ... 38公剋
蔥末 ... 2小匙
蒜末 ... 2小匙
青蒜 ... 3支
太白粉水 ... 1大匙
油 ... 1飯碗
A 料
辣椒粉 ... 1大匙
花椒粉 ... 1大匙
鹽 ... 1/2小匙
味精 ... 1/2小匙
辣豆豉 ... 1小匙
作法：
1.豆腐去硬皮、硬邊，切成小丁塊；牛肉切成小丁塊；青蒜切碎。
2.豆豉碾碎與花椒粉混閤。
3.豆腐丁入滾.......
麻辣牛筋
麻辣牛筋 材料：
牛筋 ... 150公剋
蔥 ... 2支
鹽 ... 1/2小匙
味精 ... 1/2小匙
糖 ... 1/2小匙
醋 ... 1/2小匙
花椒粉 ... 1/2小匙
紅油 ... 1/2小匙 作法：
1.牛筋(已煮熟)、蔥切成長斜片。
2.調味料與牛筋、蔥拌勻即可食用。 [ 本帖最後由 RAIN' 於 2005-11-17 03:22 PM 編輯 ].......
麻辣豆腐褒
‧麻辣豆腐褒
‧ 所需材料＜2人份＞：
闆豆腐 ... 2塊
香菇 ... 4朵
蕃茄 ... 1顆
秀針菇 ... 4朵
青花菜 ... 20g
鴨血 ... 4塊
香菜 ... 10g
太白粉水 ... 2大匙
.......
黃瓜的多種吃法
黃瓜肉質脆，味道鮮，水分多，雖然不甜，人們卻愛用它當水果吃。尤其在炎熱的夏天，吃一根新鮮黃瓜，會使您頓感舒適，神清氣爽。黃瓜不僅可以生吃，還可涼拌、炒食、做湯。或單烹，或作配料，均可做齣多種多樣的菜餚。還能醃漬和醬製。其常見吃法有：
生吃：將.......
黃耆大棗燉雞
提昇免疫美膚藥膳－黃耆大棗燉雞
材料
土雞1隻、黃耆1兩、紅棗24粒、茯苓1兩
做法
土雞除去毛及雜質，沸水燙洗除去血水，切塊待用。
將紅棗洗淨後，撥開去核，待用。
將雞塊放入鍋中，再加入黃耆、去核之紅棗及茯苓，加水淹蓋食材，.......
黃耆大蒜雞湯
黃耆大蒜雞湯
材料
土雞1隻、大蒜1兩、黃耆1兩、茯苓5錢、紅棗12粒、豆苗、薑適量
做法
1.土雞除去毛及雜質，沸水燙洗除去血水，切塊待用。
2.紅棗洗淨去核，和黃耆、茯苓一併放入鍋中，加水6杯煮沸改用小火煮20分鍾後撈去黃耆.......
黃耆豬腰湯
能補脾益氣，壯腰健腎。適閤腰痠腳軟、陽痿、虛弱倦怠之人
材 料
黃耆、炙甘草、黨參各五錢，核桃仁十七錢，豬腰1對，生薑15剋，食鹽及調料適量。
做 法
將豬腰去筋膜，剖開洗淨，切成腰花，同黃耆、炙甘草、核桃仁、黨參同放沙鍋內，置於電鍋中燉.......
黃豆香鹵海帶
材料 黃豆、海帶。調味料 醬油、水、芝麻、八角、麻油、糖、薑末。作法海帶洗淨浸泡30分鍾，黃豆泡水3小時。 海帶、黃豆與調味料下鍋鹵20分鍾，至湯汁收乾。 海帶順嚮切4公分長的段狀，將黃豆擺於海帶上即可。 功效 營養設計重點為 --- 高縴維。有便秘習慣者並可促進排便。 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2007-1-20 07:44 編輯 ].......
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