白酒法國田螺 - 趣味新聞網

白酒法國田螺

發表日期 2008-10-05T18:16:59+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 原料】田螺6~8個．韆層麵皮2張．白葡蔔酒20CC．黃奶油15公剋．大蒜碎少許．奶油40公剋．鮮奶油10CC。【製作過程】 1.鍋內加熱先將田螺肉炒香備用、備一鍋熱水燙熟 ... 白酒法國田螺 .....

原料】

田螺6~8個．韆層麵皮2張．白葡蔔酒20CC．黃奶油15公剋．大蒜碎少許．奶油40公剋．鮮奶油10CC。

【製作過程】

1.鍋內加熱先將田螺肉炒香備用、備一鍋熱水燙熟麵皮，排進盤內、另置一鍋融解奶油，放大蒜碎炒香。

2.再加田螺肉，白葡萄酒，使酒精蒸發、加奶油及鮮奶油、置放於盤內，部分塞於麵皮內、周圍淋上剩餘之白酒汁即可。

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-10-5 18:53 編輯 ]

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