草莓芝士蛋糕[1P]

發表日期 2008-01-16T11:54:48+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 材料 :( A ) ( B ) ( C )魚膠粉 7g .....

     本帖最後由 linft 於 2009-9-15 22:39 編輯

材料 :
( A )                               ( B )                            ( C )
魚膠粉       7g             忌廉芝士 125g       牛奶             70g
糖                5g             糖             50g          鮮忌廉       160g
滾水             25g                                                 檸檬皮&汁 10g
草莓          適量

餅底材料:  消化餅  70g    牛油 25g

做法:
1) 將消化餅壓碎, 將牛油坐熱水中溶化, 拌進餅壓裏拌勻
2) 將拌油餅碎倒進蛋糕模裏, 用匙壓平壓實, 再放雪櫃裏雪硬成餅底.
3) 將材料 A 混閤, 滾水將魚膠粉 & 糖開溶, 鮮忌廉打起, 備用
4) 將材料B, 芝士忌廉+糖打滑, 逐點加入牛奶, 再打滑
5) 加入檸檬皮及汁, 己打起的鮮忌廉, 拌勻
6) 最後, 加入魚膠溶液, 拌勻,
7) 將芝士醬倒進餅模裏, 抺平錶麵.
將蛋糕放進雪櫃裏雪 4-6 小時
9) 用草莓裝飾,  然後....  吃掉

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