說到牛肉麵店 其實一點都不稀奇 湖口 老皮牛肉麵 - 趣味新聞網
發表日期 2007-07-11T15:42:54+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 說到牛肉麵店,其實一點都不稀奇,因為到處多有牛肉麵店。而這傢老皮牛肉麵店,本店位於湖口,分店在竹北。第一次知道這一傢店,並不是因為他的牛肉麵而是有人跟我說, ... 湖口 老皮牛肉麵 (新竹縣湖口鄉 .....
說到牛肉麵店,其實一點都不稀奇,因為到處多有牛肉麵店。
而這傢老皮牛肉麵店,本店位於湖口,分店在竹北。
第一次知道這一傢店,並不是因為他的牛肉麵
而是有人跟我說,這傢店有豆漿和手工豆花可以吃到飽
而且是免費的哦!這應該也算是一個很大的賣點吧!!
推薦菜單
原味牛肉麵 90 / 110
蒜味牛肉麵 90 / 110
牛肉乾拌麵 90 / 110
海鮮麵 90 / 110
豬肝麵 70 / 85
沙茶牛肉燴飯/麵 105 / 120
沙茶牛肉炒麵 105 / 120
沙茶牛肉炒飯 110 / 120
PS.竹北店和湖口店,兩傢的價格不一樣
以上提供的是湖口店的價格,竹北店會比較貴一點點!!
地址: 湖口店 新竹縣湖口鄉鳳凰村仁愛路166號 (管理中心台北商銀對麵)
電話: 03-5978586
竹北店 新竹縣竹北市文喜街13號 (十一街麵食館的巷裏)
電話: 03-5585169
[
本帖最後由 cougarlee 於 2007-7-12 04:45 編輯
]
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欧~湖口工业区的老皮
还有 新丰的 牛兄 牛肉面
都很好吃噢!
不过老皮不好停车 而且中午都爆满
请有心理准备 |
老皮的网页我有看过也
现在又多听到一个牛兄
要好好吃遍附近的牛肉面 |
老皮小弟没吃过
楼上大大提的新丰老兄牛肉面小弟也推荐
有机会小弟也来去尝尝大大推荐的老皮 |
老皮牛肉面.价钱还好.
好吃最要紧.改天去吃一下.. |
只能说因为有豆浆和手工豆花可以吃到饱吧,
吃过台湾大大小小的牛肉面来说,
老皮算是soso吧。 |
同意6楼大大的说法
依好吃程度老皮只可以说是soso
没到美味 但去的人最爱的点还是豆浆跟豆花吧 |
好处是豆花吃到饱,可惜是加姜汤
我喜欢甜一点 加糖浆的 |
坦白说,自吃完牛肉面,我倒是没什么印象。
每次经过,都是为冲着他的豆花想去吃上一口! |
他的手工豆花,真的是不错吃,可惜只有热的!! |
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用的是烏骨土雞
有咬勁,有空路過可去試試看
半隻350元,全隻600元
價格還算閤理
老闆外號叫190,蠻風趣的 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2007-6-26 16:51 編輯 ].......
溫州大餛飩
所需材料:
餛飩皮 ... 300公剋(大張的,厚的或薄的225公剋)
五花絞肉 ... 150公剋
蝦仁 ... 150公剋
青江菜屑 ... 6大匙
嫩豆乾丁 ... 4大匙
蛋皮粒 ... 4大匙
茼蒿菜 ... 6~8棵(或菠菜)
.......
滋滋有味烤蘋果[10P]
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蘋果有助於瘦身----這地球人都知道!
可是能讓瘦身作用一下子增加9倍的吃法,你知道麼?
嘿嘿, 那就快來吃上一個烤蘋果吧~
把蘋果洗淨後攔腰切成兩半,剔除果核,將另一半果肉切碎放迴蘋果盅內
先入烤箱烤5分鍾,取齣後在錶麵輔上少許奶酪條,再入烤箱烤上5分鍾
吃的時候撒上些肉桂粉就好咯~
嘻嘻~想瘦身?沒有比這更簡單的啦!
.......
滑蛋豆腐[11P]
本帖最後由 linft 於 2009-9-11 04:57 編輯 滑蛋豆腐[11P]
用料:
1、雞蛋三個;
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3、番茄一兩;
4、火腿腸半根(約20剋);
5、熟鮮豌豆適量;
6、香菇兩、三朵;
7、澱粉一大匙;
8、鹽適量
做法:
1、將雞蛋打在大碗中,放鹽攪打成蛋液。
.......
滑蛋香腸炒飯
滑蛋香腸炒飯
材料:香腸
隔夜飯
蛋
青蔥
蟹肉棒
蒜頭
調味料:淡味醬油
烹大師
白鬍椒
太白粉
水
步驟1:香腸先用微波爐熱至7-8分熟(這樣比較好切),切小片.......
瀟湘五元龜
截圖齣現它網網址,已刪除 【菜係】 湘菜
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【做法】
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③將桂圓,荔枝,黑棗,蓮仁放入龜肉中,調正味,上籠蒸至龜肉軟爛進味,取齣,撒鬍椒粉、枸杞子即成。
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澎湖黑糖糕
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用料:大排 500g
雞蛋 6個
洋蔥 1個
生薑 2g
冰糖 適量(依據個人口味添加)
紅糖 少許
老抽 1小茶匙
料酒 1/2茶匙
鹽 約5g .......
灌湯魚圓
灌湯魚圓
原料
淨長江白魚肉500剋,菜芯100剋。
調料
鹽20剋,清水800剋,味精10剋,清湯500剋。
製作
1、將淨長江白魚肉放在案闆上,案闆要提前清洗乾淨或者是將一塊豬肉皮鋪在案闆上。
2、用刀除去白魚肉上的黑色筋膜,然後將魚肉.......
火焰雪糕
材料 :
蛋2隻,糖、麵粉各50剋,乳化劑5剋,生油10剋,雪糕適量,Rum酒或白蘭地酒適量。
馬令材料 :
蛋白3隻量,糖110剋,檸汁半茶匙,雲呢拿香油1滴。
製法 :
1 將蛋、糖、麵粉加入乳化劑,用拂蛋器打勻.......
火爆腰花
火爆腰花的製作材料:主料:豬腰1副、黃瓜1根
輔料:紅泡椒15剋、薑、蔥花、蒜各適量火爆腰花的做法:1、豬腰洗淨,平切成兩片,去除油皮和腰臊,先反刀斜切,再直刀切成三刀一斷的眉毛形,焯水待用。
2、黃瓜斜刀切成薄片;蒜瓣拍散,紅泡椒剁碎,待用。
3、.......
炎炎夏日做道清涼爽口涼拌菜[13P]
本帖最後由 linft 於 2009-9-10 19:10 編輯 炎炎夏日做道清涼爽口涼拌菜[13P]
涼拌菜的吃法越來越普遍,尤其是在炎熱的夏季,人變得懶洋洋沒有胃口的時候,一盤盤色彩艷麗、清涼開胃的涼拌菜,可讓人食慾大增。 涼拌菜可根據各人口味選材,或葷或素,也可葷素搭配。製作亦繁簡由人,可即拌即吃,也可多做點份量,供多餐享用。涼拌菜成分多是蔬菜、菌類,符閤現代人要求油脂少、天然養分多的健康概念,不論男女老幼,都適閤食用。
營養豐富.......
炎炎夏日品味奢侈冰點的誘惑[7P]
本帖最後由 linft 於 2009-9-11 05:44 編輯 炎炎夏日品味奢侈冰點的誘惑[7P]
在這個炎熱的季節裏,誰能抵擋美味冰點的誘惑?漂亮MM們一邊大呼小叫「我要減肥」,另一邊總是抵擋不住誘惑,腳步不由自主地跨進冰點店,或往冰箱裏塞滿各色冰淇淋。當減肥碰上冰淇淋,結果可想而知。那就乾脆在這個夏天赴一場冰淇淋的盛宴,學習製作幾款夏日冰點,不僅可以滿足自己的口腹之慾,而且,送到傢人麵前,你的賢惠指數也會大幅飆升!
木瓜牛奶
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炒土豆放醋,能解毒
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-6-8 19:44 編輯 炒土豆放醋,能解毒
如果您傢的土豆吃起來口感發澀,那可就要小心瞭,這種土豆很可能已經長芽,嚴重的話還會引起中毒。
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炒小魚乾[6P]
本帖最後由 linft 於 2009-9-11 05:00 編輯 炒小魚乾[6P]
難易度 中下/料理時間 20分鍾/份量 2人份/熱量(1人基準)87kcal
主材料
小魚乾1杯(50g),青辣椒1/2根
紅辣椒1/2根,大蒜1顆
砂糖1/2大匙,蔗糖1/2大匙
料理酒1/2大匙,白芝麻1小匙
芝麻油少許,食用油1大匙
01.準備材料
大蒜切片
綠辣椒,紅辣椒也切小段
.......
炒蟹腳
做法很簡單 跟大傢分享一下
先將蟹腳洗乾淨
然後剝一些蒜頭切碎 (越多越香喔)
再準備.......
炒飯加高麗菜
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-6-8 20:58 編輯 請問為什麼每次炒飯時若加入高麗菜,炒飯就會糊糊的,
好像是高麗菜的水分會一直滲齣,
請問如何避免滲水?
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-3-2 17:52 編輯 ].......
炸豬扒
◎炸豬扒的做法◎ 原料:豬扒,雞蛋二個小的,麵包糠,生粉醃料:紅蔥頭,生粉,糖,蠔油,雞粉,薑汁,鬍椒粉,麻油各少許,紹興酒少許,白酒少許,雞蛋清一個,蔥兩條。 做法 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2007-8-23 05:03 編輯 ].......
炸薯球
炸薯球 馬鈴薯 1顆
奶油 30g
黑鬍椒粗粉 少許
鹽 少許
牛奶 50cc
低筋麵粉 適量
雞蛋液 適量
麵包粉 適量
【做 法】
1.將馬鈴薯放入鍋內,加水至淹過馬鈴薯。
2.先以大火煮開再轉小火煮約15分鍾,至馬鈴薯煮軟後,撈起去皮壓碎成泥。 將馬鈴薯泥、奶油、黑鬍椒粗粉、鹽、牛奶拌勻後,捏成圓柱圓球狀。
3.作法2沾上麵粉、雞蛋液、麵包粉,用約180度的油炸至呈金黃色瀝乾即可。 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2007-7-12 .......
炸起司牛肉塊
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-6-8 21:00 編輯 材料:
新鮮冷藏牛肉片半斤
起司片、乳酪起司、鬍椒各少許
麵粉1湯匙
蛋2個
麵包粉
調味料: 無
作 法:
將牛肉片、起司片及乳酪起司切成長片,牛肉加少許鹽及鬍椒拌醃片刻。將牛肉片3片相交疊,每兩片之間填放起司片及乳酪起司成為三明治,用牙簽插好以免散脫。將起司三明治沾上麵粉,拖一層蛋汁再裹上麵包粉,然後以熱油炸酥。最後將剩餘的起司煮溶淋在牛肉塊上即可
[ 本帖最後由 cougarlee 於.......
炸鳳尾蝦
炸鳳尾蝦
材料:草蝦8隻 油3杯 鹽1/8茶匙 味精1/4茶匙 酒1/4茶匙 麻油1/4茶匙 薑1片(拍碎)蔥 3小段(拍碎)麵粉 1杯 蘇打粉 1/2茶匙 吉士粉1茶匙 水1/2杯
作法:
1.蝦去頭各外殼(僅留尾部的殼.......
為我做的甜甜圈為何會變硬?
本帖最後由 linft 於 2009-9-17 12:25 編輯 我想請問一下高手們,為何我做的甜甜圈剛做好時吃起來很好吃吃起來暖軟軟QQ的,為何放到隔天外皮會變硬瞭{不會說很硬}隻是沒有剛做的軟,我試過好幾種方式還是一樣,各位高手們可以幫我提供意見嗎.................謝謝:emo 019:.......
烤奶油蘋果
材料:1蘋果
2奶油
3鋁箔紙
4木炭
5火種
作法:1將蘋果切3等分把第2等分中間的籽挖掉
2把籽挖掉的空間填滿奶油(依個人適量)
3把3等分的蘋果還原拼裝好用鋁箔紙緊緊包住
4生火..........
烤小排
材料:
‧豬小排(最好是上麵有帶肉的)
醃料:
‧醬油:少許
‧冰糖:1大匙
‧紅酒:少許
‧黑鬍椒粒:少許
做法:
1.將醃料混閤後均勻淋在豬小排上,醃漬30分鍾
2.將烤箱預熱10分鍾(240度)
3.將醃好的豬小排放入預熱好的烤箱.......
烤蛋糕的問題
我想請問各位大大一個烤蛋糕的問題~
為什麼我烤齣來的蛋糕不會像海綿一樣鬆軟哩= =+
我有加泡打粉
而且麵糊也有打發
溫度應該也還OK
因為我是照食譜去調溫度
我傢烤箱也是上下火的= =
但是為什麼烤齣來就不像蛋糕
反而像發糕哩= =
拜.......
烤雞薯仔番茄
[材 料] :
雞 扒 2 件 、 番 茄 3 個 、 新 薯 4 個 、 檸 檬 1/2 個 ( 榨 汁 ) 、 牛 至 ( Oregano ) / 鹽 / 黑 椒 碎 / 醋 / 橄 欖 油 / 沙 律 菜 適 量
[做 法] :
雞 扒 切 件 , 番 茄 去 皮 切 件 , 新 薯 烚 熟 , 去 皮 切 半 , 皆 備 用 。 燒 熱 橄 欖 油 , 下 雞 件 略 煎 , 加 入 鹽 / 黑 椒 碎 ; 預 熱 焗 爐 至 180 ℃ ; 將 番 茄 / 薯 仔 .......
烹煮十戒
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-6-8 19:45 編輯 烹煮十戒
一、不要用水烹調食物
調理食物時,應盡量以米酒代水,以增加産後的血液循環及新陳代謝作用,除瞭可避免産後易患風濕病和神經痛等惱人的毛病外,尚可防止産後肥胖,容易恢復窈窕身材。然而對酒味無法適應的産婦也不用免強,不妨將酒煮久一點,讓酒精揮發掉後再食用,若有特殊狀況需要禁酒者,隻好將材料中的米酒改成水來烹調吧:但一次飲用時最好以一00cc為限。
二、不用酸的食物及調味品
.......
焗烤佛羅倫斯雞腿
焗烤佛羅倫斯雞腿
材料:去骨雞腿1隻約300剋、柳橙2粒,洋蔥1/2顆,青椒、紅椒、黃椒各10剋,蘑菇、百閤、黑橄欖、巴西利末、龍須菜各少許,起司絲10剋。
調味料:酥炸粉少許、沙拉油少許、七味辣椒粉適量、百裏香少許。A甜辣醬10c.c.、番茄醬1.......
焗烤培根蛋厚片
焗烤培根蛋厚片
材料:起司絲.黑鬍椒.洋蔥絲些許.培根片些許(記得切對半).厚片.荷包蛋
做法:先將荷包蛋下鍋煎熟,記得蛋黃要打碎不然吃的時候會留蛋汁齣來;
煎熟後先盛起放在盤裏;接著將切好絲的洋蔥下鍋炒;
炒至微焦時加些.......
焗烤紅酒燉肉丸
焗烤紅酒燉肉丸
【材 料】牛絞肉 300公剋豬絞肉 300公剋洋蔥末 50公剋紅蘿蔔末 50公剋麵包粉 20公剋雞蛋 1個麵粉 適量橄欖油 1大匙紅酒 250cc蕃茄紅醬 10大匙焗烤雙色起司絲 100公剋【做 法】1.取一深盆,將牛、豬絞肉分彆放入,加1小匙鹽(材料外)攪拌至黏稠後,加入洋蔥末、紅蘿蔔末、麵包粉、打散的雞蛋全部一起攪拌均勻備用。 2.手先沾乾粉(麵粉)後,將作法1的肉餡用手捏成10顆肉丸備用。 3.取一平底鍋,放入橄欖油燒.......
焗烤蘑菇
焗烤蘑菇 【材 料】新鮮洋菇 6朵美乃滋 3大匙牛奶 50cc起司絲 30g義大利香料 少許【做 法】1.洋菇洗淨,放入水中汆燙過後撈齣,瀝乾。2.作法1洋菇拌入美乃滋、牛奶放入焗盤內,再灑上起司絲,放入烤箱以210度烤約3分鍾。3.取齣後灑上義大利香料即可。 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2007-9-16 16:28 編輯 ].......
焗烤鮪魚玉米蔬菜飯
《材料》
1.湯廚濃湯罐頭
2.綠巨人天然特甜玉米粒
3.鮪魚罐頭(油漬or水煮皆可)
4.洋蔥少許
5.綠花椰菜
6.蘆筍
7.黑鬍椒少許
8.立基Pizza.......
焗蜜糖綠茶紅豆芝士蛋糕
焗蜜糖綠茶紅豆芝士蛋糕
材 料 :
1 隻雞蛋
1/4 杯鮮奶
1 湯匙麵粉
2 湯匙蜜糖
1 湯匙綠茶粉
12 安士忌廉芝士
100 剋罐頭紅豆粒
1/2 茶匙雲呢拿精華
餅 底 :
1 安士無鹽牛油
.......
無憂果冰砂
材 料】
覆盆子 1/2小匙
玫瑰果 1/2小匙
桔皮 1/2小匙
新鮮覆盆子 6顆
冰糖 2大匙
熱開水 200cc
冰塊 適量
【做 法】
1.將覆盆子、玫瑰果、桔皮放入沖茶器中,沖入200cc的.......
無敵雙峰湯
無敵雙峰湯
材料:黑豆半斤、去皮花生半斤、紅棗半斤、冰糖適量、水適量
藥材:淮山四錢、木瓜(中藥材)一錢、人參一錢、枸杞一兩
作法:
1、將黑豆、花生洗淨泡鹽水一晚,再用清水將鹽分洗去。
2、將材料及藥材全部放入鍋中加水,蓋過材料煮.......