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為什麼人會老?老化的原因之一 是因為細胞受到體內的新陳代謝所産生的自由基攻擊 隨手可得的抗老化食物 - 趣味新聞網


為什麼人會老?老化的原因之一 是因為細胞受到體內的新陳代謝所産生的自由基攻擊 隨手可得的抗老化食物


發表日期 2005-01-14T13:22:57+08:00



     趣味新聞網記者特別報導 : 為什麼人會老?老化的原因之一,是因為細胞受到體內的新陳代謝所産生的自由基攻擊,造成細胞的損傷。因此,降低自由基造成的傷害便成瞭抗老化的首要工作,其實老化是持續漸 ... 隨手可得的抗老化食物 (抗老 .....


     為什麼人會老?老化的原因之一,是因為細胞受到體內的新陳代謝所産生的自由基攻擊,造成細胞的損傷。因此,降低自由基造成的傷害便成瞭抗老化的首要工作,其實老化是持續漸進的,隻是究竟吃些什麼纔能使老化的過程緩慢下來呢?

1. 維生素E
維生素E是一種強力抗氧化劑,它可以消除自由基,尤其在預防癌癥、心血管疾病,如:高血壓、中風、心髒病方麵有其效果,富含維生素E的食物有胚芽、全榖類、堅果類、植物油、蛋黃以及豆製品。要注意的是堅果類含熱量較高,不宜一次吃太多。

2. 維生素C
維生素C又稱抗壞血酸,其抗氧化功能在於:它可以將與自由基打仗後的維生素E再度還原,讓維生素E繼續執行消除自由基的工作。所以同時攝取維生素E和維生素C,會有更好的抗氧化效果。富含維生素C的食物有:番石榴、木瓜、柳橙、以及綠色蔬菜:青椒、花椰菜…等。順帶一提的是,香煙會破壞維生素C,所以抽煙隻會老的更快。

3. β鬍蘿蔔素
β鬍蘿蔔素是維生素A的前趨物質,它不但具有抗氧化力,同時也能抗癌癥、慢性病和增強免疫力。黃橘色係的蔬果含有豐富的β鬍蘿蔔素;如:鬍蘿蔔、南瓜、木瓜、蕃茄…等,都是很好的來源。

4. 蔬果
近年來,一些蔬果中的植物性化學物質,因為不斷被強調有抗氧化的功能而聲名大燥。首先是紅透半邊天的茄紅素,它因為抗癌的效果而備受矚目,但其實不隻蕃茄中有茄紅素,西瓜、紅葡萄柚、紅辣椒中也都含有,要注意的是,茄紅素要在加熱烹調後纔更有利於人體吸收。另外,像香菇中的核酸,是細胞新陳代謝的重要物質;還有茶中的兒茶素以及葡萄酒中的白蘆藜醇等,都具有抗氧化的功能,也有助於心血管疾病和癌癥的預防,但盡管如此,飲酒還是要有所節製。

5. 礦物質
鋅、鎂、鉀、硒等礦物質可以活化人體內的酵素,也具有抗氧化的功能。牡蠣等貝類含有豐富的鋅;香蕉是極佳的鉀、鎂來源;硒則存在於海鮮、肝髒、大蒜、洋蔥等食物中。要注意的是:牡蠣等海鮮類膽固醇含量高,也不適閤太大量的攝取。

6. 減少油脂、適度熱量
油脂中的脂肪酸可分為飽和與不飽和兩種,飽和脂肪酸過量會造成血中「壞的」膽固醇含量上升,若在血管壁中堆積可能造成心血管疾病等問題;而不飽和脂肪酸若過多,則會加速自由基的生成與老化的發生,所以,若能降低總油脂量的攝取,更能達到抗老化的效果。另外,肥胖是許多慢性病的前因,過重的體重隻會為身體帶來負擔,因此,適度熱量、控製體重也是非常重要的。

7.水
人體有70﹪是水,多喝水可以幫助體內廢物的代謝,預防痛風、關節炎、腎結石等,每人一天需要大約2000~3000c.c的水。

其實,自然界的天然食物中已經含有人體所需的各種營養素,有許多甚至是我們還沒有發現的,所以隻要平日飲食均衡,並不需要特彆補充額外的營養品,抗老化食物就可以輕鬆取得。


ESTRELLA :不錯的文章~加點分..感謝您!!:wink:

[ Last edited by 嚮日小葵 on 2005-9-6 at 08:39 AM ]

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:D

其实就是要均衡饮食

少油少盐多喝水吧......:gift:

原来身边那么多食物含有这些营养..居然都不知道!! :sleep:
看来真不可以轻看呀..

嗯嗯...真是一篇不错的文章...不过ㄚ...食物应该没有所谓的一定好吧...所以还是均衡的饮食才是正道吧!!

这些东西不错
值得参考
赶快来是是好了
谢谢了喔

真的是要均衡饮食啦 还要是当的运东才有健康的人生

看到这些维生素及一些营养成分
都是以疏菜及水果为主
只要多吃果菜就对了
不过从这可以更快取得一些资讯

常常都喜欢喝饮料!!应该要多喝水才行喔!!

Originally posted by zen4641 at 2005-1-14 01:22 PM
为什么人会老?老化的原因之一,是因为细胞受到体内的新陈代谢所产生的自由基攻击,造成细胞的损伤。因此,降低自由基造成的伤害便成了抗老化的首要工作,其实老化是持续渐进的,只是究竟吃些什么才能使老化的过程 ...

:embrass::embrass:我现在都多吃蔬菜
少肉类了
觉得比较健康吧
油炸的也少吃了

均衡饮食 少荤多素  要新鲜才重要
还要适当运动

看来自己都乱吃想要好我看是很难的一定要改进

谢谢大大,精譬的见解 , 很实用哦.谢谢.

均衡饮食....
少油少盐
少用动物性油...多喝水
凡事过多过少都不好欧....

恩~~不错~~
就如各位大大所发表的
静量吃朴素点~~
不要有太多的盐~~
最重要的是饮食均衡啦
就能长命百岁

我最喜欢喝开水了 因为用来解渴很好用
虽然饮料很好喝不过还是少喝为妙

真是详细的讲解阿.谢谢大大的提供.
我觉得还是均衡的饮食最重要~~


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