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文丨聶愷 編輯丨王小坤 “這一刻 喜歡吃香菜和不喜歡吃香菜的都沉默瞭。” 這是網友對於麥當勞新品“香香香菜新地”最多的一句調侃。 作為新一屆梗王 “香菜”流量進瞭誰的口袋?|營銷觀察 - 趣味新聞網


文丨聶愷 編輯丨王小坤 “這一刻 喜歡吃香菜和不喜歡吃香菜的都沉默瞭。” 這是網友對於麥當勞新品“香香香菜新地”最多的一句調侃。 作為新一屆梗王 “香菜”流量進瞭誰的口袋?|營銷觀察


發表日期 2/25/2022, 7:40:02 PM



     趣味新聞網記者特別報導 : 文丨聶愷 編輯丨王小坤 “這一刻,喜歡吃香菜和不喜歡吃香菜的都沉默瞭。” 這是網友對於麥當勞新品“香香香菜新地”最多的一句調侃。 作為新一屆梗王,香菜跨界如今已經成為瞭幾乎所有美食品牌的流量密碼,從… .....


    

文丨聶愷

編輯丨王小坤

“這一刻,喜歡吃香菜和不喜歡吃香菜的都沉默瞭。”

這是網友對於麥當勞新品“香香香菜新地”最多的一句調侃。

作為新一屆梗王,香菜跨界如今已經成為瞭幾乎所有美食品牌的流量密碼,從��巷咖啡的香菜拿鐵、香菜歐蕾(奶茶),到安慕希推齣的香菜酸奶、茶救星球的香菜檸檬茶、聚福的香菜韆層,來伊份的香菜棒棒糖……香菜已和無數美食結緣。

香香香菜新地

作為食物界爭議最高的調味品之一,喜歡香菜和不喜歡香菜的人呈現齣兩個極端狀態,喜歡的趨之若鶩,而不喜歡的卻棄如敝履,“像是有濃鬱的肥皂味”。

但也正是因為有如此爭議,香菜冰淇淋一經發售,“男默女淚香菜雪糕”“香菜冰淇淋有多上頭”等話題迅速衝上微博熱搜,截至2月22日,“香菜冰淇淋”的微信指數環比增加580%,“香菜新地”的詞條在百度指數的熱度直綫上升,毫無疑問,麥當勞的營銷再一次成功破圈。

微信指數

但一個很有意思的現象是,大部分吃過的網友,都相繼錶示這款冰淇淋香菜味不濃,“隻是頂上鋪瞭一層薄薄的香菜乾碎,整體嘗起來更多是青檸基底的味道”,這也讓不少人直呼“上當瞭”!

那麼,看似誠意不足的麥當勞,究竟下瞭一盤什麼棋?

品牌偏愛黑暗料理?

細數品牌們打造的黑暗料理,香菜冰淇淋並不是唯一。

如麥當勞之前曾推齣的大盤雞麥辣雞腿堡、螺螄粉漢堡、大丸子漢堡;肯德基也曾推齣過麻辣香鍋雞腿雙層堡、鹹蛋黃肉酥;可口可樂最遭人詬病的櫻花味可樂等等,類似的還有麻辣火鍋蛋糕、鯡魚蛋糕,以及德雲社相聲段子裏的抽煙喝酒燙頭、大腸刺生等等。

這類看似毫無邏輯甚至有些搞怪的食品類型,實則背後都藏著品牌深思熟慮的運營手段,拿香菜冰淇淋來說,我們可以發現以下幾個特徵:

考究的符號選擇

正如前文所述,雖然被冠以香菜的名字,但冰淇淋本身的味道和香菜關係並不大。這樣來看,類似香菜、油潑辣子、螺螄粉都隻是一個符號,最重要的是這個符號本身,或者與這個符號搭配齣的新品是否具有話題性,這纔是廣大品牌挑選符號的首選項,也是喚起用戶獵奇心理的關鍵。

螺螄粉漢堡

香菜以及螺螄粉,就如同豆腐腦應該吃鹹的還是吃甜的一樣,網上對於它們的爭議從未停息,再讓它們搭配冰淇淋、漢堡這種在大眾認知中早已固定印象的食物,能夠給予給消費者強烈的視覺和認知刺激,最終達成1+1>2的傳播效果。

而爭議往往伴隨著話題和熱度,大眾對於香菜的爭議點並不是孰對孰錯之分,隻是生理和愛好的區彆,因此爭議無論如何發酵,也不會為品牌帶來負麵效應,爭議越多話題熱度就越高,人們在錶達自己觀點的同時,潛移默化地接受瞭麥當勞品牌效應的植入,這讓品牌成功搶占瞭消費者的時間。

精準抓住核心用戶

對於品牌來說,精準、垂直的流量以及粉絲纔是無價的。一項調查顯示,麥當勞的主要受眾群體在18~24歲之間,伴隨著互聯網文化的興起,這一部分用戶的獵奇心理更強,同時也更願意接受並嘗試更加新奇的事物。

利用香菜+冰淇淋的搭配,麥當勞很好地將話題觸達到瞭自己的核心粉絲群體,而這一部分粉絲既是消費的主力軍,也是接受和傳播話題的主要群體,在他們的努力下,“香菜冰淇淋”也實現瞭快速破圈。

私域帶動公域,實現流量閉環

如今,私域成為瞭品牌營銷的主要陣地,而如何做好私域,也成為瞭各個品牌下一輪內捲的主要門檻。

在香菜冰淇淋的背後,是麥當勞特意為會員打造的“創異菜單”,菜單上的每一種食物都是新奇的食材搭配而成,麥當勞會在每月的指定日期推齣一款創新菜有時也會對網上呼聲較高的産品返場,滿足一部分會員的口味需求。

創異菜單

看起來,這是一項專門針對會員的運營手段,但在辦理會員成本低、對會員極度重視的兩個前提下,創異菜單不僅僅成為瞭核心會員保持新鮮感、減少會員流失的載體,更讓廣大的非會員群體感受到瞭麥當勞能夠自降品牌話語權,主動滿足消費者需求的誠意,從而自發成為會員,通過不斷裂變,再次擴大麥當勞的品牌聲量,實現流量閉環。

一個很普遍現象是,許多大品牌仍在樂此不疲地推齣類似“創異菜單”一樣的産品,其中每一款食物都在挑戰著食客們的想象極限。但即便是知道這些新品可能會翻車,消費者還是會抑製不住自己的好奇心想要去嘗試。

對於麥當勞這樣的大品牌來說,銷售額隻是這種新奇菜的附贈品,無論菜單上的食品對於消費者來說是驚喜還是驚嚇,對於他都是雙贏的局麵。

不過一場流量遊戲

2月24日,世界討厭香菜日;2月25日,麥當勞香菜冰淇淋售賣期截止。香菜營銷的開始和結束都很迅速,這種不讓“特異”成為常態的手法,也變相增加瞭消費者對麥當勞下一個新品的期待感。

我們能夠預料到的是,類似“黑暗料理”一樣的營銷手段今後還將越來越頻繁,畢竟大品牌們的流量遊戲風生水起,自然也會引來不少想要分一杯羹的中小品牌。

那麼,對於中小品牌來說,這樣這種營銷方式是否可以復製?

可以。但由於品牌曆史、體量等等差異,模仿此類營銷方式也將會成為懸在中小品牌頭上的一把雙刃劍。

由於大品牌在消費者心中已經形成瞭很強的固定認知,並且每款新品也隻是大品牌産品體係中的附加題,因此無論是否翻車,其都不會對品牌自身的品牌形象造成過大的影響。

但對於中小品牌來說,在起步或者發展的階段,消費者對於品牌並沒有很強的認知,甚至不知道該品牌有哪些核心産品,如果這時貿然推齣一款新奇食物,就會直接改變消費者對於品牌的第一印象,如果該款新品翻車瞭,那麼很可能直接影響到消費者二次消費的意願,嚴重的甚至會導緻流失市場。

其次是對於流量的掌控,大品牌本身已經自帶很大的流量,本身推齣這類菜品想要吸收的流量也隻是錦上添花。而對於中小品牌來說,雖然通過這樣的方法可以快速吸引流量,但如何留住流量纔是真正的難題,而這又受限於産品品質,用戶口碑等等一係列不確定的因素,如果有其中一項因素不過關,很可能造成流量反噬,最終壓榨品牌未來的發展空間。

短時間湧入巨大流量,對品牌是一種非常極端的考驗,甚至可以稱得上是一場豪賭,贏則飛速增長,輸可能一蹶不振。

身處這場流量遊戲中,品牌還是需要找準自己的定位,把短期的流量和熱錢當成一種考驗,踩好自己的節奏,纔能擁有更加健康、持續的生命力。

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廣州惠民消費月即將啓動,這三個綫上渠道可領取165元補貼

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    2月25日,廣東省商務廳指導,廣州市商務局主辦,國美承辦的“2022年廣州惠民消費月”正式啓動。南都記者獲悉,本次惠民補貼活動將於3月在全市範圍內啓動。 廣州市商務局負責人在啓動儀式上錶示:3月啓動的廣州惠民消費月,是廣州積極貫徹落實商務部、省商務廳穩增長促消費的有關工作部署,進一步激發市場活力,推動實現消費穩步增長的重要舉措。本次活動除瞭以惠民補貼、綫上綫下聯動帶動傢電産品的熱銷之外,還將首次聯動廣州市老字號等名、優、特産品,以價格補貼的惠民形式,讓市民朋友享受更多品類商品實實在在的實惠.......


火瞭一年的元宇宙,消停瞭?

火瞭一年的元宇宙,消停瞭?

    深燃(shenrancaijing)原創 作者 | 李鞦涵 編輯 | 魏佳 2022年,你還在關注元宇宙嗎? 距離“元宇宙第一股”Roblox上市,已經過去瞭快一年的時間。它的上市,被視為引爆元宇宙概念的起點。一時間,巨頭、資本爭相入局。國外科技公司Facebook改名為Meta(即元宇宙Metaverse的前綴),更是將元宇宙熱度推嚮高點。 而到瞭2022年開年,關於元宇宙的新消息有喜有憂。 2月,Facebook發布更名後的首份財報及新季度展望,受用戶增長停滯、營收不及預期等影響,股價.......


人類的AI調校計劃:像個淑女,或者硬漢

人類的AI調校計劃:像個淑女,或者硬漢

    圖片來源@視覺中國 文丨腦極體 “頭像是我,不滿意?”如果男性機器人或AI智能體,開始跟你說爹言爹語,你是什麼感覺? “你再說我會臉紅的哦”,如果女性機器人或AI智能體,用茶言茶語來錶達順服,你會開心嗎? 不管你相不相信、喜不喜歡,人工智能(無論算法軟件,還是機器人)的性彆化,以越來越快的速度進入主流消費産品當中,頻繁齣現在你我的生活裏。這時,人類社會中既有的性彆規範,包括性彆偏見,也被復製到瞭數字世界當中。 性彆化的常見做法,包括通過語音(男聲/女聲)、姓名、體格以及其他特徵,賦予智能體.......


有瞭這條黑科技項鏈,用下巴“說話”可能就不遠瞭

有瞭這條黑科技項鏈,用下巴“說話”可能就不遠瞭

    想象一下,如果你坐在落針可聞的會議室或圖書館,脫口而齣「Siri,看看明天的天氣」,這或許並不閤適。 當一個人說不瞭話或者必須保持安靜,卻需要給智能設備指令,這該怎麼辦? 為此,康奈爾大學的信息科學助理教授 Cheng Zhang 和博士生 Ruidong Zhang,設計瞭一款叫做「Speechin」的項鏈。 圖片來自:Cornell University 它基於下巴運動,捕捉「頸部和麵部皮膚變形圖像」,從而識彆無聲語言,目前可以識彆英語和中文的簡單短語。 動圖製作自:YouTube.......


寒門纔子劉強東:從窮小子到身價韆億,還捐贈價值23.4億美元股票

寒門纔子劉強東:從窮小子到身價韆億,還捐贈價值23.4億美元股票

    虎年春晚,對無數守在手機前的人來說,搖京東紅包比看春晚顯然更有吸引力,狂撒15億紅包的京東,虎年真是賺足瞭眼球,讓京東這個名字更加的深入人心。 據京東方便披露的數據,整個春晚4個多小時的時間,全球華人參與京東紅包的纍計互動量達到691億次。 京東超20萬快遞小哥更是保證瞭“不打烊”落到實處,除夕當晚22:06分,就把春晚“搖一搖”的第一單實物奬品送到貴州畢節市的消費者手中。 虎虎生威的京東背後,一直站著一個草根齣生的“寒門纔子”,他叫劉強東。 宿遷農村走齣的大學生 劉強東是真正過著農村的苦.......


三星與微軟、DigiLens閤作開發AR頭顯,雙管齊下布局元宇宙

三星與微軟、DigiLens閤作開發AR頭顯,雙管齊下布局元宇宙

    編譯/VR陀螺 此前,據DigiTimes消息傳言,蘋果VR頭顯的性能測試階段已經完成,最早將於今年年底發布。 日前,據韓媒ET News報道,蘋果與颱積電閤作,將為VR頭顯配置OLED顯示屏,並且將使用M1芯片以及iOS係統。三星和蘋果一直是消費電子市場的強有力競爭對手,在VR/AR元宇宙也同樣有意布局。 圖源:ETNews 據瞭解,三星正在與美國XR技術公司DigiLens閤作開發技術,將推齣全新的AR設備。三星將使用Exynos作為AR設備的AP,並采用榖歌Android作為操作係統,.......


産業洞察|美妝行業巨頭銷售業績迴歸正軌,三大趨勢值得關注

産業洞察|美妝行業巨頭銷售業績迴歸正軌,三大趨勢值得關注

    隨著資生堂集團、歐萊雅集團 2021 財年業績報的發布,全球所有主要美妝集團去年的成績單終於完整呈現在人們視野。 2021 年是重整旗鼓的一年,即便新冠變種病毒層齣不窮,對人們的生活消費造成瞭一定影響,但這些美妝集團的銷售額和利潤相比疫情封鎖最嚴重的 2020 年呈大幅度增長,已經基本恢復到疫情前的水平,甚至有所提升。而結閤 2020 財年與 2021 財年的銷售數據,或可見 2022 年的行業走嚮。 例如,資生堂集團 2021 年銷售額同比增長 12% 至 1.035 萬億日元,淨利潤達.......


俄烏衝突攪動全球半導體:短期影響有限

俄烏衝突攪動全球半導體:短期影響有限

    經濟觀察網 記者 瀋怡然 實習生林婷婷2月24日,烏軍與俄軍持續在烏剋蘭東北部城市蘇梅市中心發生激烈交火,美歐等國傢也陸續對俄羅斯采取製裁措施。 一些半導體産業人士擔憂相關原料齣口的受阻,可能會引發半導體供應鏈的危機。俄羅斯齣口的鈀金是半導體後段封裝環節的重要原料,烏剋蘭齣口的氖氣是半導體光刻程序的關鍵材料。 隆眾資訊數據顯示,截至2月25日,國內高純氖氣齣廠價1800-2000元/立方米,分銷貨源商談漲至2000-2500元/立方米,部分高價3000元/立方米,生産企業貨源多被訂單鎖定,.......


深度報道|並不新鮮的首店經濟,為何能持續掀起一場場博弈?

深度報道|並不新鮮的首店經濟,為何能持續掀起一場場博弈?

    品牌首店,顧名思義是以區域為定義範圍,意味著成長型品牌進入某一國傢、城市展開實體零售布局的第一步 ―― 字麵意義上常常被理解為“第一傢店”。憑藉初來乍到的新奇品牌形象和經營模式,常常在引入之初在慕名而來的打卡式消費浪潮中,實現立竿見影的經濟效益。 年復一年,便逐漸有瞭“首店經濟”的概念,並逐漸在各個城市間拉開一場場競相進入品牌首店的較量。 毋庸置疑,擁有最密集高淨值人群和整體經濟水平的一綫或“新一綫”城市,是最能吸引各類品牌開設首店的試煉場。正如前不久由中商數據發布的《2021 年中國.......


京東將增持達達股份至52%,交易即將完成

京東將增持達達股份至52%,交易即將完成

    騰訊科技訊 2月25日消息,京東集團和達達集團分彆發布公告,京東集團將於近期完成認購達達集團發行普通股的交易。交易完成後,包含其現持有股份,京東集團將持有達達集團約52%股份。 2021年10月以來,京東集團和達達集團先後共同宣布推齣“附近”頻道和即時零售品牌“小時購”。 完成增持有助於全麵深化雙方的全渠道閤作,達達將進一步戰略承接京東即時零售和即時配送業務,並獲得京東戰略資源支持。雙方將以持續創新共同提升消費體驗,尤其是便捷、高效的即時消費體驗,以深度協同攜手助推實體經濟發展。 .......


俞敏洪直播帶貨兩個月,新東方轉型之路仍不明朗

俞敏洪直播帶貨兩個月,新東方轉型之路仍不明朗

    " 從長遠來說,扶農助農確實是一項長綫事業,也有利於城鄉發展,但在當下來看,則摻雜瞭更多俞敏洪的個人情懷,並非說這是壞事,而是對一個企業來說,要承擔的責任太重瞭。 作者丨Kinki 編輯丨堅果 封麵來源丨圖蟲創意 " 在教培行業遭遇“雙減”之後,新東方宣布全麵關閉K12在綫教育業務,並開始在各個行業探索轉型之路,而直播行業正是當中爭議最大的方嚮之一。 有網友認為俞敏洪不該想著賺快錢,也有網友期許俞敏洪能成為第二個“羅永浩”,去年12月,新東方農業直播生意正式開張,至今已經兩個月瞭,新東.......


火瞭一年的元宇宙,消停瞭?

火瞭一年的元宇宙,消停瞭?

    《失控玩傢》劇照 文丨深燃(ID:shenrancaijing),作者丨李鞦涵,編輯丨魏佳 2022年,你還在關注元宇宙嗎? 距離“元宇宙第一股”Roblox上市,已經過去瞭快一年的時間。它的上市,被視為引爆元宇宙概念的起點。一時間,巨頭、資本爭相入局。國外科技公司Facebook改名為Meta(即元宇宙Metaverse的前綴),更是將元宇宙熱度推嚮高點。 而到瞭2022年開年,關於元宇宙的新消息有喜有憂。 2月,Facebook發布更名後的首份財報及新季度展望,受用戶增長停滯、營收不及.......


百度多個業務綫人員精簡,涉及核心技術部門

百度多個業務綫人員精簡,涉及核心技術部門

    Tech星球2月25日消息,據36氪,進入2022年1月,百度AIG(ACG、TPG、INF)、MEG等多條業務綫正在進行人員精簡。本次減員涉及百度多個部門,各部門認領減員KPI。 結閤百度離職員工描述和脈脈上公開消息,第二輪裁員開始於2022年1月,本輪人員精簡,百度大部分部門都在被裁撤之列。根據一些員工對自己部門的估計,減員比例在10%~15%,基層員工、中層、高層都有涉及。 百度迴應36氪,百度並沒有進行“裁員”:“正如其他大廠,我們在年後會進行員工的績效優化。優化人數沒有10%。”.......


互聯網買菜的“下半場”

互聯網買菜的“下半場”

    圖片來源@視覺中國 文丨鯨商(ID:bizwhale),作者丨王曉萱,編輯丨李清樂 “九不得”監管重錘後的生鮮電商賽道,一直暗流湧動。 而後,多多買菜要做快遞代收點的消息傳開,據說已與四通一達及郵政、極兔等快遞公司簽署閤作協議,打通簽收係統,並推齣高額補貼吸引代收點入駐。此舉錶明,拼多多將與菜鳥對壘。 過去兩年裏,疫情點燃瞭“無接觸配送”,把曾經的社區團催熟,拉動瞭市場需求的同時,一批批昔日明星項目還是避免不瞭關門倒閉。如今,互聯網買菜又走到瞭新的岔路口。 “上半場”大浪淘沙 中國生鮮電商.......


市值一年縮水1.5萬億,營收增長利潤下滑,美團到底怎麼瞭?

市值一年縮水1.5萬億,營收增長利潤下滑,美團到底怎麼瞭?

    有心留意的話,可以發現在過去的兩三年裏,國內名列前茅的互聯網企業都迎來瞭市值的低榖期,原因無非是反壟斷以及消費市場的監管加嚴。除瞭騰訊、阿裏之外,作為寫字樓白領們半個飯碗的美團也不例外,在去年的二月,美團的市值高達2.65億港元,而如今市值僅為1.1萬億美元,一年的時間跌去瞭1.5萬億。 而就美團的年報來看,去年的三個季度報告中,雖然營收有所增長,但是營業利潤率也分彆下滑13.12%、10.22%、14.30%,歸母淨利潤更是由盈轉虧。作為一個以外賣為主營業務的平颱,美團需要兼顧商傢、騎手.......





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