ஐღ Glaetzer Amon-Ra Shiraz ღஐAs the King of all Gods Amon-Ra is considered the most powerful figure [品酒介紹] 格萊佐-Glaetzer Amon-Ra Shiraz

發表日期 2009-08-16T22:24:08+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : ஐღ Glaetzer Amon-Ra Shiraz ღஐAs the King of all Gods, Amon-Ra is considered the most powerful figure .....

本帖最後由石獅爺於 2009-8-20 18:04 編輯

ஐღ Glaetzer Amon-Ra Shiraz ღஐ

As the King of all Gods, Amon-Ra is considered the most powerful figure in Egyptian mythology. The temple of Amon-Ra is recorded as the birthplace of commercial winemaking, having the first ever large scale vineyard grown specifically to make wine for the citizens of the temple

在埃及神話裏，Amon-Ra是眾神之王，最具權力之神。

依記載， Amon-Ra神殿是商業釀酒的發祥地，

最早擁有大型規模葡萄園，

專供神殿市民釀酒之用。

Variety： Dry-grown 105-115 year-old Shiraz vines (100%)

葡萄品種： 生長於乾旱地區，樹齡105-115歲的Shiraz葡萄樹。(100%)

Region： 100% Barossa Valley ( Northern Ebenezer region)

産區： 100% 來自於Barossa Valley (北Ebenezer區)

Fermentation： Fermented in 1 and 2 tonne open fermenters, hand plunged 3 times daily. Completed primary and MLF in oak and then matured for 15 months in oak, matured on lees to maintain fruit profile and animation, minimal SO2. Topped every 3 weeks.

發酵： 於1噸重與2噸重開放式發酵桶中進行發酵，每天3次的人工翻動。在橡木桶中完成主要發酵與乳酸發酵後，連同酒渣於桶中熟成15個月，以保有果香風味與顯明活潑，以及少量二氧化硫，並每隔3星期上下工翻動。

Oak： 40% fine-grained medium toast American coopered American oak hogsheads, 50% Allier medium toast Bordeaux coopered French oak. 10% Bordeaux coopered American oak hogsheads. 100% new oak.

橡木桶： 40%為中型紋理精美，烘烤過的美製美國橡木桶，50%為中型Allier，烘烤過的波爾多製法國橡木桶，10%為波爾多製美國橡木桶，100%全新橡木桶。

Yield 産量： 0.25 – 1 tonne per acre (equivalent to 0.6-2.47 tonnes per hectare)

每英畝産量0.25–1公噸（即每公頃0.6-2.47公噸）

Tasting Note： A vibrant black/purple colour, with aromas of pepper, plum and lifted, animated fruit. A firm structure of ripe and supple tannins provide support to lashings of blackcurrant and nutmeg. The tannin structure and sheer fruit weight of the wine will enable long-term cellaring.

品酒重點： 酒色呈現動人黑/紫色澤，具楜椒、梅子與鮮明水果味，酒體紮實，單寜圓熟柔和，帶來大量黑醋栗與肉豆蔻香氣。單寜結構與果香味，即便長期窖藏也無損其風味。

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这种酒应该不便宜吧？光是品种就很少了吧？

NT$3,000 - NT$3,500.--
Need time to get matured.. 8 - 10 years..

感谢大大的分享
辛苦了~~~~~~~

市面上目前大概流通的年份为2007. 还可以再陈年, 醒酒时间至少一个小时,酒厂主人班'格莱左被美国知名评酒家RP给予极高的评价,旗下系列的其他作品也不错,有着浓郁,厚实,果味丰富等风格.

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