這是波爾多最古老的莊園之一。葡萄園第一次種植是在13世紀由波爾多貴族的一個小兒子Bertrand de Goth開始。他在1305年法國由英俊的菲力普國王統治之時被選為教宗 [品酒介紹]法國馬格海茲剋萊門教皇堡主教精釀白酒

發表日期 2009-08-07T16:02:25+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 這是波爾多最古老的莊園之一。葡萄園第一次種植是在13世紀由波爾多貴族的一個小兒子Bertrand de Goth開始。他在1305年，法國由英俊的菲力普國王統治之時被選為教宗，並受 ... [品酒介紹 .....

本帖最後由石獅爺於 2009-8-20 18:07 編輯

這是波爾多最古老的莊園之一。葡萄園第一次種植是在13世紀由波爾多貴族的一個小兒子Bertrand de Goth開始。他在1305年，法國由英俊的菲力普國王統治之時被選為教宗，並受封為剋萊門五世。剋萊門教皇堡便一直屬於波爾多的大主教直到法國大革命發生為止。在這裏齣産葡萄酒的曆史，已有七個世紀之久。

酒款特色:

位　　置：Pessac
種植麵積：32.5公頃
葡萄品種：60% Cabernet Sauvignon、40% Merlot
藤　　齡：30年
藤樹密度：每公頃7,700株
風土條件：地質紀元的上新世與第四紀末期産生的礫岩層
栽種方式：蓋亞式加強修枝法（高原形狀），分階段修剪過多的枝葉與果串。
釀酒手法：一開始就自果園內選取最佳的果實，以手工採收，手工榨汁，再以自然重力流導入木桶。先以低溫進行桶存發酵，上下攪動汁液。再以重力流原理導入新橡木桶中，進行18個月的桶存發酵。
産　　量：每公頃3,000-4,000公升

重要奬項：

2004年份–Robert Parker評分94分、Stephen Tanzer評分91分、Decanter 3顆星。
2005年份–Robert Parker評分96-100分、Gault & Millau評分19分（滿分20）、Decanter 4顆星。

品釀筆記:

嚴選精美果實，全程手工，先進行低溫發酵，適時上下翻攪增添復雜風味，接以法國新桶陳放十八個月。

繽紛復雜的香氣中顯齣深遠的石墨、餘燼氣息，以及甜美黑醋栗、櫻桃、黑苺果味與一絲炭燻香氣。

中等酒體偏飽滿，復雜的香料味，帶著可人的單寜，顯現齣獨具個性的馥裕、曼妙麵貌。

從現在到未來的十五年都是展現風華的時期。

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甜美黑醋栗、樱桃、黑苺果味与一丝炭燻香气............出现在白酒里？？
呵呵！这可值得玩味啦～～还带着可人的单宁？？？
神奇的杰克阿～哈哈哈！我真的煳涂了...

能猜得出女人真实年龄的男人也许耳聪目明，但肯定毫无大脑。

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