三杯洋芋材料：馬鈴薯4顆蒜頭10粒老薑1段紅辣椒1根九層塔1把調味料：酒4大匙鬍麻油3大匙糖 1大匙醬油 4大匙做法：1.將薑切片備用2.將馬鈴薯帶皮切滾刀塊後 ... 四種馬鈴薯料四種馬鈴薯料理

發表日期 2006-03-11T21:59:58+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 三杯洋芋材料：馬鈴薯4顆蒜頭10粒老薑1段紅辣椒1根九層塔1把調味料：酒4大匙鬍麻油3大匙糖 1大匙醬油 4大匙做法：1.將薑切片備用2.將馬鈴薯帶皮切滾刀塊後， ... 四種馬鈴薯料 .....

三杯洋芋
材料：馬鈴薯4顆蒜頭10粒老薑1段紅辣椒1根九層塔1把
調味料：酒4大匙鬍麻油3大匙糖 1大匙醬油 4大匙
做法：
1.將薑切片備用
2.將馬鈴薯帶皮切滾刀塊後，放入油鍋炸至金黃撈起
3.以鬍麻油爆香薑片、蒜頭和辣椒，加入醬油、糖和米酒調味炒香，加入薯塊燒至湯汁收乾，加入九層塔拌勻即可

鮮奶焗洋芋
材料：馬鈴薯3個起士粉2大匙披薩起司絲1/2杯鮮奶1杯
調味料：鬍椒粉1/4小匙鹽1/4小匙雞粉1/2小匙麵粉2大匙
做法：
1.將馬鈴薯帶皮切成1公分厚的圓片，入蒸鍋蒸熟後瀝水備用
2.取一容器，先加入麵粉再加鮮奶調開，加入雞粉和鹽調味，再放入薯片拌勻並加入鬍椒粉調味後盛入烤盤中，撒上起司絲、起士粉和巴西裏末，入烤箱以250度烤約10分鍾即可

香草薯棗
材料：馬鈴薯2個
調味料：黑鬍椒粒1小匙橄欖油2大匙義大利香料2小匙鹽1/2小匙
做法：
1.將馬鈴薯帶皮蒸熟趁熱剝皮壓成泥，加上義大利香料、黑鬍椒粒、橄欖油和太白粉調味拌勻
2.將薯泥揉成棗子狀，撒上太白粉搖勻，放入鍋中炸至金黃盛盤即可

西班牙蛋餅
材料：蛋4個馬鈴薯2個紅蕃茄2個
調味料：鹽1/4小匙白鬍椒粉1/4小匙
做法：
1.蕃茄略燙去皮去籽，蕃茄肉切丁，馬鈴薯帶皮切成小片塊，蛋加鹽和白鬍椒粉調味打勻備用
2.以橄欖油炒香蕃茄丁和馬鈴薯，加入蛋汁炒成8分熟散蛋，再往鍋中推集壓實，蓋上鍋蓋以小文火烘5分鍾，取齣切塊即可

[ 本帖最後由 kaei 於 2006-3-12 03:51 PM 編輯 ]

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谢谢大大分享！
我那熟睡中的老婆大人，最爱吃马铃薯了！
谢谢哦！

马铃薯我也超爱吃的
但我烹煮它的变化不多
一直感觉它很像副菜
不过看了这四道
哦～原来它也可以当主菜呀！
感谢告知唷！

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