雪花糕 - 趣味新聞網
發表日期 2007-10-07T08:18:00+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 材料 :玉米粉120剋 .牛奶900cc .糖150剋 .椰子粉適量.做法:1.將牛奶600cc加糖一起煮到滾.牛奶300cc加入玉米粉調勻.2.當牛奶已經煮滾時 把調好的玉米粉溶液.倒入煮滾牛奶 . .....
做法:
1.將牛奶600cc加糖一起煮到滾.牛奶300cc加入玉米粉調勻.
2.當牛奶已經煮滾時 把調好的玉米粉溶液.倒入煮滾牛奶鍋中.
3. 煮到糊狀.倒入保鮮盒中放涼.在放入冰箱冷藏..
個人經驗:
*韆萬彆煮到滾.還沒滾就放入玉米粉溶液.
*煮到糊狀時要小心.用小火以免燒焦瞭.
*椰子粉也可換花生粉換換口味.
*試看看吧 不輸飯店的喔.
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2007-10-7 15:37 編輯 ]
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看了都忍不住跃跃欲试了~!
试做来吃吃看还真是不错的
谢谢分享~~
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本帖最後由 linft 於 2009-9-11 05:40 編輯 韓國簡易料理--烤肉飯團[7P]
難易度 中下 料理時間 20分鍾 份量 2人份 熱量(1人基準)423kcal
主材料
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本帖最後由 linft 於 2009-9-11 05:12 編輯 韓式小菜----醬土豆[6P]
原料：土豆 兩個 柿椒 一個 牛肉餡 100剋 蔥 一節 蒜 2瓣 熟芝麻 適量
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做法：1 土豆，柿椒切塊，蔥蒜切末，牛肉餡加少許醬油備用
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韓式泡菜鍋
材料:
牛肉火鍋片300剋 鴻禧菇200剋 蜂巢牛肚300剋 豬血塊300剋 魚卵捲200剋 茼蒿菜200剋 蔥段100剋 生香菇200剋 洋蔥絲300剋 韓式泡菜300剋 火鍋三角豆腐300剋 芝麻醬30剋 醬油膏40cc 大骨高湯粉10剋 辣椒醬20.......
韓式辣炒年糕-全程圖解,大傢來動手吧...
韓式辣炒年糕-全程圖解,大傢來動手吧...
辣炒年糕在韓國是個很普遍的小吃，走在街上隨處可看到男男女女、老老少少們在小販前吃著紅通通的炒年糕。小販賣的辣炒年糕用料很簡單，隻有年糕和甜不辣，我自己都會，再加些洋蔥和白菜，這樣的辣炒年糕吃起來營養更均衡.......
韓式雜菜
材料：牛肉１２０ｇ（我用瞭雞胸肉），香菇３個，木耳１０ｇ，鬍蘿蔔１００ｇ，洋蔥０．５個（１００ｇ），菠菜１００ｇ，鹽、鬍椒粉、芝麻適量，桔梗１００ｇ ，雞蛋１個，鬆子１小勺（我沒有，沒放），粉條３０ｇ． ＊肉、木耳佐料醬：醬油２大勺，白糖１大勺，切好的蔥４.......
韓式炒年糕
辣炒年糕在韓國是個很普遍的小吃，走在街上隨處可看到男男女女、老老少少們在小販前吃著紅通通的炒年糕。
小販賣的辣炒年糕用料很簡單，隻有年糕和甜不辣，我自己都會，再加些洋蔥和白菜，這樣的辣炒年糕吃起來營
養更均衡唷！
材料:年糕、甜不辣(如果沒有也.......
頭份 小麵店
這是在我傢附近的小麵店
地點就在頭份郵局對麵，店麵不大，舊舊的
是我國小同學傢開的，不過這不是重點，
不好吃的話我是不會推薦的啦:emo 032:
不知不覺也開瞭10年瞭吧
每天生意真是好到不行
重點是他的湯頭味道十分鮮美，讓人忍不住會想再去.......
頭份 黃昏市場炸類食物
頭份黃昏市場...
時間：大概2點半3點開始...
位置：為公醫院對麵...市場最右邊進去靠外麵的位子
很多人在買~~那邊炸類份量都很大！
比較特彆的是那邊雞排一份20元...雞翅1隻10元...買5隻送一隻XD 其他份量我覺得都很多~
.......
頭城 新協珍
店名:新協珍
住址:頭城火車站前100公尺右方
這傢的米香很好吃,是我一個宜蘭朋友帶來公司請我們吃所以我推薦給各位網友.他們的米香吃起來口感很像科學麵.酥脆令我口齒留香.每次我朋友有去宜蘭玩我都會拜託朋友幫我帶迴颱北.但我聽朋友說他們的麵龜在當地很有名.......
風味小吃小匯集[9P]
![風味小吃小匯集[9P]](https://pic.quweinews.com/picck101/e63a6a58e5f288fa15e83de911daac19ee6a073a066bd1c4a6cdb32f146ce498/2433.jpg)
本帖最後由 linft 於 2009-9-11 04:32 編輯 風味小吃小匯集[9P]
主 料： 粘米粉8兩（約320剋），砂糖8兩（約320剋），紅豆2兩（約80剋），清水5杯，生油2湯匙。
做 法： 1、紅豆洗淨隔水蒸軟熟，粘米粉用清水2杯調開，加入生油候用。2、餘下之清水與砂糖煲滾，加入粘米粉漿中攪勻。3、把小碗塗油後蒸熱，每隻碗放適量紅豆，倒入粉漿至七分滿，排列於蒸蘢內，用猛火蒸約20分鍾，可用竹簽挑齣食用。
備 註： 1、粉漿用小篩隔濾，可令成品更幼滑.......
食間食堂，有沒有人去過？好吃嗎？
之前，在網路上評價好像都不錯，可是去瞭以後，發現沒什麼人，門口擺的菜單裏麵也沒看到網友推薦的菜，所以很疑惑，就沒進去瞭。 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-3-1 13:36 編輯 ].......
飯剛煮怎麼會乾硬掉?
最近的飯，一直煮不好吃
之前煮的飯放不到一天就乾硬掉瞭不能吃
想說可能是電鍋舊瞭，換一個新的吧
結果現在這個新的電鍋((尚X堂的 更糟，剛煮馬上吃結果下麵都乾硬的
這是為什麼呢?電鍋的問題?((那一種電鍋比較好呢
我都按照一杯水一杯米 .......
飯後吃水果可以幫助消化是錯的
本帖最後由 linft 於 2009-9-17 12:22 編輯 早期的農村社會,都會有飯後吃水果可以幫助消化是錯的,
想必很多人都知道吧~最好的方法是嚮外國人吃西餐一樣,
飯前先喝熱湯暖胃,並攝取縴維含量較高的蔬菜,再慢慢的
吃其他的東西,幫助消化的最好方法就是,先讓胃腸吸收較多
的縴維質或是各種的乳酸菌或是各種的分解酵素,再讓食物
進到腸胃,等吃完東西後就停止進食,讓胃慢慢的消化,
纔是最好的方法.......
養肝藥材挑法
春季補身 挑養肝藥材
外觀 色澤 氣味辨好壞
春天萬物崛起，想要順應大地迴春、陽氣升發的規則，可利用適閤春季養生的中藥材滋補。其實從外觀、顔色、氣味等，就能挑選新鮮的養肝補氣藥材，例如枸杞子、黃精、沙參、東洋參、麥門鼕、黃耆等。這類藥材有.......
餃子餡
餃子餡製作方法
餃子餡主要分肉餡和素餡
買迴來的肉餡做之前要先加少量水拌一下,然後加入蔥花,薑末,花椒麵或五香粉,味素,鹽,少量醬油,料酒之類的,不嫌膩的話還可以加些植物油,但如果肉餡夠肥,就可以省瞭,之後朝一個方嚮攪拌均勻,後調節鹹淡.喜歡的話還可.......
香口牛肉酥
材料:現成酥皮,牛肉,蔥粒,洋蔥粒,鹽,糖,味精, 生粉,牛油,蛋黃,芝蔴.
做法:把買現成酥皮用扡麵滾輪壓成薄圓麵塊(不懂弄酥皮, 買的方便, 手不用沾呼呼的..hehe!)。在一邊放入一大匙牛肉餡,再疊閤口成半月形，口邊刷上少許蛋黃，然後稍微壓緊,再扭上花紋即成酥餅. 放進預熱375度烤箱烘焙25分鍾.拿齣趁熱刷些蛋黃與灑些芝蔴再入烤箱烤5分鍾即成.
牛肉餡:牛肉打碎,放小蔥粒,洋蔥粒,鹽,糖,味精,生粉拌勻半小時,在要烤時加些牛油.
.......
香炸粉絲牛肉
香炸粉絲牛肉是慧美的拿手菜，將牛肉和湯汁倒在炸好的粉絲上時，會發齣悅耳的“嗞嗞”聲，此菜一定要趁熱吃，牛肉酸辣開胃，粉絲香酥可口，感覺十分美妙！慧美稱，炸粉絲需要一定的技巧，纔能將粉絲炸成雪白蓬鬆狀，不想把粉絲炸得焦黃，就快嚮這位美女廚神學幾招……
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香煎香蕉[1P]
![香煎香蕉[1P]](https://pic.quweinews.com/picck101/afed2ef9124d895ebd471c017a5972df6c3e142ccef98e9ba36fa470251d77a7/20080424_c5c864b4b11e4fd52cb8WcVU3b9bE9pu.jpg)
本帖最後由 linft 於 2009-9-15 22:30 編輯 (要注意的是不要用太成熟的香蕉.不然煎起來會變太軟沒口感.用快成熟那種最好吃)
準備材料:
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2.奶油少許溶化.香蕉去皮切成適當大小沾裹糖粉放進奶油中煎.錶麵呈金黃即可
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(喜歡的人也可以加一個奶精球一起吃也不錯.或是淋上自己喜愛的醬皆可)
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香煎鮭魚排
材料：鮭魚排1塊、小馬鈴薯2顆、菠菜1把、黑橄欖100剋、洋蔥丁1/2個、奶油2大匙，紅、黃椒丁各適量，百裏香1枝、黑鬍椒、鹽各少許，白醬約100c.c.
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1.填餡
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香脆芝麻起司棒
長長脆脆的起司餅乾棒
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卡哩卡哩的~好吃^^
香脆芝麻起司棒
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材料:
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全麥麵粉30g (或以高筋粉替代)
砂.......
香草戚風蛋糕
這是蛋糕最基本的做法,有機會大傢可以動手做做看
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香草戚風蛋糕
蛋黃----------------10個 蛋白------.......
香草海苔魚柳捲
香草海苔魚柳捲
材料：
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手捲海苔
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香草碎 適量
黑鬍椒 適量
鹽 適量
檸檬汁 適量
橄欖油 適量
做法：
魚柳洗淨，用廚房紙吸乾水份
用碗把調味料開好，與魚柳拌勻，醃約 30 分鍾
把魚柳平放在碟.......
香草鮮蝦拌蕃茄
■ 材料
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■ 醬汁材料
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■ 作法
1 草蝦去殼、去腸泥、洗淨後放入滾水燙熟，放涼備用。
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香菇啤酒雞翅[5P]
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本帖最後由 linft 於 2009-9-25 23:22 編輯 香菇啤酒雞翅[5P]
原料：雞全翅四隻，用兩匙黃酒、三大匙老抽拌勻醃約半小時；啤酒一瓶；香菇六、七朵，用刀在上麵切三、四道十字花；老薑一小塊、蒜半個勻切末；蔥兩棵，切碎；熟白芝麻一匙；老抽五大匙（用三大匙醃雞翅時用）。
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.......
香菇油飯
材料：長糯米250g、五花肉四兩、香菇五朵、蝦米、紅蔥頭、魷魚乾。
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