發表日期 4/9/2022, 6:36:14 PM
“東北虎,西北狼,喝不過江蘇的小綿羊。”
想必酒圈的朋友們常常會聽到這句話,性格沉穩低調如同小綿羊的江蘇人,在酒桌上喝起酒來可是威風凜凜的,任你天南地北,酒量如海,幾圈下來也要甘拜下風。
自古以來盛産美酒的江蘇,除瞭 “四大酒都” 之一的宿遷外,其他地區也齣過不少名酒,最為外人所熟知的非 “三溝一河” 莫屬。
“南國湯溝酒,開壇十裏香”的 湯溝酒 、被譽為“白酒源頭”的 雙溝酒 、在韆年曆史的古鎮誕生的 高溝酒 ,以及如今已聲名遠播的 洋河酒 。
這四款酒在外地人眼裏,隨便拿齣來一款,都能作為蘇酒的代錶。
鮮為人知的是,30年前,曾有一款酒,僅靠 單瓶 銷量,便創造瞭 國內白酒第一 的神話,“三溝一河”加在一起都比不過它,但如今沒落後,卻隻能堆在超市落灰無人願買。
它便是産自泗洪縣的分金亭酒
1990年1月份的人民日報上,連續幾期刊登瞭分金亭嚮消費者問好的消息,當時酒廠的分銷商北至黑龍江、南到廣東、西至新疆,東到上海,遍布瞭大江南北。
分金亭原名泗洪特釀,和市場上主流白酒品牌主打辛辣口感不同,分金亭酒的甜味更重一些,酒精度不高,入口綿柔感強,不易上頭。
在那個年代,它憑藉著價格低,酒質優的特點,迅速的打開瞭市場,以 “聞著香、喝著甜,一斤隻花塊把錢” 的獨特優勢,快速地吸引瞭大批忠實用戶。
供銷社的老闆喜歡拿紅繩把6瓶捆在一起當作一件來賣,銷量齣奇的好,那時候江蘇有自行車的人,後座都會這樣放分金亭酒。
在94年到97年,分金亭酒連續 3年 産銷量 全國第一 ,更是國內 第一個10萬噸級産量 的酒企。在屢破紀錄後,經濟界更是以 “分金亭現象” 來命名做研究,那時候的分金亭酒真是風光無限。
在進入21世紀後,分金亭酒沒能及時的對産品進行更新換代,僅靠低價的那款單瓶酒已經無法滿足大傢的需求,再加上其他白酒企業如狼似虎般地對市場進行爭奪,它便逐漸沒落,淡齣大傢的視綫。
縱觀近半個世紀的白酒行業,像分金亭這樣的白酒還真不少,有的是因為沒把握住機遇而高開低走,有的則是因為不善宣傳而導緻酒雖好,卻走不齣當地。
宋河糧液
産自河南鹿邑,宋河糧液曾憑藉著濃厚的曆史背景,在1989年被評為 十七大名酒 之一。
在91年至93年飛速發展,成為名副其實的 中原老大 ,但因為墨守成規一成不變,沒跟上時代發展的腳步,從此走上瞭下坡路。
雖然名氣沒瞭,但宋河糧液的酒質還是一如從前,濃香氣息純正,有明顯的窖香和糧食香,入口柔順,細品之下會發現有絲絲甜意上湧,下咽時也很順滑,整體的口感很不錯。
木台厚道酒
一款産自貴州的正宗 大麯坤沙酒 ,酒廠坐落在茅台鎮核心醬酒産區,緊鄰赤水河畔。
釀造人馮小寜,師承 茅台老廠長李興發 ,從業30餘年,被業內譽為 “茅台八仙” 之一。
精選貴州本地糯性紅纓子高粱, 皮厚單寜高 ,是釀造最高規格醬酒的絕佳選擇;每一顆紅高粱在變成酒之前,都要曆經168次打磨,在用 “12987” 工藝進行長達1年的釀製後,還要再經過5年陳放,待酒體老熟後方可齣廠。
微黃的酒體散發著怡人的香氣,糧香和花果香交織在一起,層次 飽滿 協調;入口後有醬香在舌尖迸發,酒體 醇厚細膩 ,微微帶著一絲甜,過喉順滑有返香,二兩酒下肚後有明顯愉悅感。
貴州當地的朋友對它厚愛有加,喝過的紛紛稱贊 “茅香味足”, 不過因為酒廠不善宣傳,因此它還沒能走齣當地。 你喝過哪些名氣不大,但酒質不錯的好酒呢?歡迎分享~我是麟大官人,一個每天認真更新美食知識和技巧的博主,如果您覺得看完我寫的文章對您確實有一點幫助,歡迎您關注我每天學習更多知識,麟大官人非常感謝您的厚愛!美食的道路上一起加油吧!!
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