美食散文集書單書單作者：琴竹影01旅食集《旅食集》汪曾祺河南文藝齣版社書魚書評寫美食的汪曾祺真的令人拍案叫絕。毫不誇張地說 有些文章我已經讀瞭二三十遍 【書魚書單·實體書】美食散文集推薦書單 - 趣味新聞網
發表日期 3/27/2022, 2:05:05 PM
趣味新聞網記者特別報導 : 美食散文集書單書單作者：琴竹影01旅食集《旅食集》汪曾祺河南文藝齣版社書魚書評寫美食的汪曾祺真的令人拍案叫絕。毫不誇張地說，有些文章我已經讀瞭二三十遍，看見上句能背齣下句瞭，仍舊不覺得厭煩，每一次重… .....
美食散文集書單
書單作者：琴竹影
01
旅食集
《旅食集》
汪曾祺
河南文藝齣版社
書魚
書評
寫美食的汪曾祺真的令人拍案叫絕。毫不誇張地說，有些文章我已經讀瞭二三十遍，看見上句能背齣下句瞭，仍舊不覺得厭煩，每一次重讀能被勾得口水直流。我個人感覺汪曾祺寫吃的一個特點是：平易近人，感受很真誠，描寫能準確地抓到最吸引人的點，因此不堆砌詞藻但容易想象，哪怕沒吃過也能覺得美味。
這本書的前半本是旅行、遊記類散文，後半本是美食類散文，友情建議讀後半本的時候手邊備點零食。
02
雅捨談吃
《雅捨談吃》
梁實鞦
書魚
書評
這本書集中瞭梁實鞦寫美食的散文。特點是文筆很好，而且學識淵博，遇到什麼吃的能旁徵博引上溯八代，寫這個菜什麼時候起源的、哪傢飯店做得最好、其他飯店在哪裏差瞭一點……
唯一的小小缺點或許是“考究學問”的部分多瞭，讀起來仿佛就不那麼饞人。但瑕不掩瑜，是非常精彩的美食散文。
版本較多，不作推薦。
03
隨園食單
《隨園食單》
[清]袁枚
書魚
書評
相當著名瞭，無需我多作介紹。文章很短，不難，高中古文水平已經綽綽有餘，讀起來很有趣味。
不過，畢竟它以食材分類，每一篇又短，如果一口氣連著讀下來幾十篇寫魚的菜單，容易産生一點疲勞。我個人建議是每天碎片時間拿起來讀一點點就很好。
版本較多，我個人推薦中華書局的版本。
04
今天也要好好吃飯
《今天也要好好吃飯》
蔡瀾
北京時代華文書局
書魚
書評
雖說文筆略遜於汪曾祺、梁實鞦這種真正的文學大傢，但這本書勝在見識廣博，花樣繁多，寫起來旁徵博引，尤其涉及到不少外國的菜式、食材和獨特做法。不過，動輒一長串外語甚至拉丁語名稱，根本想象不齣，讀起來也就不太有垂涎欲滴的感覺，隻能說二者不可兼得吧。
如果有瞭解日本、歐美美食文化的讀者，對這本書的閱讀感受大概比我更好。
05
林斤瀾文集・散文捲
《林斤瀾文集・散文捲》
林斤瀾
人民文學齣版社
書魚
書評
林斤瀾寫食物的散文也有好幾篇，就我個人的評價來說，他的散文和汪曾祺不相上下，文風似乎更獨特飄逸一些。
遺憾的是似乎市麵上沒有集成林斤瀾的美食散文單齣一本書的（如果有請告訴我非常感謝！），隻能散見於文集裏麵，但在他的所有散文裏，美食散文其實隻占一小部分。
所以如果隻對美食散文有興趣的話，不建議為這幾篇去買文集。但我個人覺得林斤瀾其它的散文作品也很齣色，讀瞭不虧。
06
上海老味道
《上海老味道》
瀋嘉祿
上海文化齣版社
書魚
書評
作者是老上海人，這本書最大的優點是寫上海民俗和街頭小吃寫得很好，有許多豐富生動的生活細節，文筆流暢，細節詳實。
但另一方麵，字裏行間總帶著些中年男作傢的油膩，這就令它有點雞肋，又覺得棄之可惜。
如果對於地域性的街頭小吃特彆感興趣，那這本書還是值得一讀的。
07
吃酒！吃酒！
《吃酒！吃酒！》
陳賦（編著）
遼寜教育齣版社
書魚
書評
這本散文集收錄瞭不同作者的美食主題散文。
盡管這種形式肯定會造成文章質量參差不齊，但這本書收錄的文章之間差距之大，已經到瞭令我目瞪口呆的程度。有那麼幾篇文章的存在，刻薄一點說，管它叫菜譜都嫌丟人。
我個人不推薦這本書，盡管裏麵齣色的作品確實很齣色，但也有不少文章讓人覺得花錢買它太虧瞭。
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“竈颱作傢”楊本芬的創作，是退休之後從廚房裏開始的。在洗菜瀝水的間隙、在等湯滾沸的空檔，她隨時坐下來，在竈颱邊寫下幾行字。 80歲後，楊本芬連續齣版瞭三本書，她寫道：“人到晚年，我卻像一趟踏上徵途的列車，一種前所未有的動力推著我轟隆轟隆嚮前趕去。” “不記下來，媽媽就消失瞭” 楊本芬生活在江西南昌，從2003年起開始寫作。那年楊本芬的母親梁鞦芳突然離世，寫作成瞭當時63歲的楊本芬療愈痛苦的方式。“不把媽媽記下來，她就消失瞭。” 一邊是傢人熱氣騰騰的煙火生活，一邊是記憶裏洶湧而至的往時迴憶，.......
玉帝為酬謝如來舉辦安天大會，為何壽星不請自來？
《西遊記》博大精深，裏麵很多細節都值得迴味，有一個問題不知道大傢考慮過沒有，如來降服孫悟空之後，玉帝特意為其舉辦瞭安天大會，而且還讓許多神仙作陪，結果大會開始沒有多久，壽星公不請自來，還給如來獻禮，既然壽星公沒有接到玉帝的邀請函，他為什麼非要往前湊呢？ 玉帝 可能有朋友不相信，覺得壽星公這麼重要的人，玉帝怎麼肯能不請呢？其實事實就是如此，大傢注意下玉帝的這次安天大會請來的都是誰： 玉帝傳旨，即著雷部眾神，分頭請三清四禦、五老六司、七元八極、九曜十都，韆真萬聖，來此赴會，同謝佛恩。又命四大天師.......
揭秘韆年靈物，這是神秘而聖潔的古代玉器，來自漢代的蟬形玉琀
如果我說中國是玉的國度，相信沒有人會反對，中國擁有上下五韆年的曆史，如果從興隆窪文化齣土的玉�i開始計算，那麼中國至少在製玉的曆史中曆經瞭7韆多年的曆史，雖然中美洲和新西蘭也同樣以玉器聞名世界，但是曆史都不如中國悠久，中國地大物博，資源充沛，工藝精美。 中國古代文化底蘊濃厚，而玉石文化又是區彆於其他古代文化的特色。在古代人們的心裏玉石又是天地孕育之精華，擁有著無上的神光和神秘色彩，賦予瞭它祥瑞的身份，也能幫人們驅凶闢邪。 古代殮葬也會用到玉石，也是親人對亡靈們的美好祝福，讓玉石能夠保佑.......
紙幣保存的相關禁忌，韆萬彆犯這些低級錯位！
經過精細選料和復雜工藝，一張張紙幣就會流入尋常百姓傢，然而在流通和使用的過程中，紙幣無可避免地會被磨損和消耗。更不用說常見的一不小心被我們遺忘在衣服口袋，塞進瞭洗衣機等等，紙幣的物理屬性就決定瞭它相對於硬幣來說更難保存，諸多外部因素都會影響其品相，而如果保存方式不當則很容易引起損毀，今天我們就來細數紙幣麵臨的“潛在威脅”以及相應的保護措施。 水分威脅：仔細查驗，切莫“沾水 紙幣是由紙漿乾燥後形成的，為瞭避免水分對紙張類製品形成毀損，會在紙漿中加入棉類物質來抵抗水分對紙張的破壞。即使這樣還是.......
西安為“傢”的剋羅地亞夫婦：他鄉如故鄉 用劇作促文化交流
維托米拉・隆查爾帶領中國學生領略劇作的魅力。 受訪者提供 中新網西安3月27日電 題：西安為“傢”的剋羅地亞夫婦：他鄉如故鄉 用劇作促文化交流 作者 李一�[ 阿琳娜 “在西安工作生活的這些年，我已深深被這裏所吸引，中國的文化也帶給我們很多靈感。”剋羅地亞女演員維托米拉・隆查爾說，她和丈夫希望做能用劇作等，促進剋羅地亞和中國民眾的相互瞭解，推動文化交流。 維托米拉・隆查爾是來自剋羅地亞的演員和製片人，她創造瞭大約60個戲劇影視角色，製作瞭超過80場戲劇演齣。她的丈夫伊維薩・西米奇是兒童劇導.......
古代人也藏私房錢？明朝男子藏私房錢，600年後被專傢一眼識破
藏私房錢算得上是一種學問，對於寵愛妻子的丈夫們而言，藏好一筆私房錢不僅能夠維持傢庭生活的美好狀態，還能讓自己的生活質量得到改善，所以放眼望去，基本上沒有一位丈夫是不會藏私房錢的。 藏私房錢雖是一種常態，但把私房錢藏瞭600年沒花掉就是一種奇跡瞭。曾經就有這樣一件事，在一批古董當中，經過專傢的火眼金睛以後，發現瞭藏在古董當中的私房錢，根據推測，這筆私房錢在所藏之處已經度過瞭600年。 私房錢的詢問 韆年的時光轉瞬即逝，但不變的是，傢庭的和諧考驗著夫妻二人彼此的默契。 當今社會，多以女子主持傢.......
與經典相遇 與時代同行
【藝境觀象】 光明日報記者榮池 駐足徐悲鴻於1944年創作的《奔馬》前，正騰空而起、昂首奮蹄的駿馬，將中國人民頑強不屈、意氣風發的精神之美展現得淋灕盡緻；凝望傅抱石於1961年創作的《待細把江山圖畫》，華山奇峭無倫、壁立韆仞的雄姿一覽無餘，目之所及皆是鬼斧神工的自然之美；品讀謝郴安於2019年創作的《和煦時光》，祖孫三代其樂融融的溫暖畫麵，述說著新時代富足、安康的生活之美；靜觀沙永匯於2021年創作的《鳳凰展翅》，北京大興國際機場如鳳凰騰飛天際的宏闊畫麵，將現代化、人性化、藝術化的先進設施和繁.......
調色盤上的秘密——淺談油畫創作的色彩與空間關係
作者：劉悅（天津美術學院油畫係副教授） 繪畫，是在平麵之上構建視覺空間的過程，並通過豐富的形式語言營造多層次的審美感受。平麵上的方寸空間是藝術傢發揮創造力的“場域”，可以傳遞思想、傳達情感，從而引發觀者的豐富想象。 在油畫創作中，種類繁多的風格與技法有著各自的特點與功能，但大多都是圍繞“空間”這一核心展開。當繪畫平麵在視覺上脫離瞭“平麵”的局限，便可以建立起溝通現實與想象的橋梁，展現齣獨特的魅力。歐洲文藝復興以來逐漸成熟的透視法，是當下畫傢們最熟悉的描繪視覺立體感與縱深感的方法，這一方法的普及.......
2021年地方省鑄銀圓成交價TOP5榜單，上海壹兩射綫版874萬領銜！
機製幣代指晚清到民國時期以機器所鑄造的貨幣，近年來機製幣市場行情持續高漲，高價幣屢齣不窮，前幾天古泉先後盤點瞭2021年最貴的袁大頭、孫小頭、光緒元寶、大清銀幣，今天古泉藉此機會要為大傢盤點一下2021年最貴的5枚地方省鑄銀圓，地方省鑄銀圓指的是晚清及民國時期由地方省份自主鑄造的機製銀幣。 這一年地方省鑄銀圓版塊拍賣給我們帶來的喜悅，體現在成交金額取得瞭巨大的突破，保持者逆勢上揚的態勢，在本次盤點最貴的5枚地方省鑄銀圓中，分彆來自：上海鴻盛、北京誠軒、香港SBP、澳門冠軍，其中澳門冠軍入圍2枚.......
文創産品的齣圈密碼何在
【熱點觀察】 從“考古盲盒”一盒難求到“冰墩墩”“雪容融”躋身“頂流” 文創産品的齣圈密碼何在 作者：鮑建強（中南民族大學文學與新聞傳播學院講師）祝翔（中南民族大學文學與新聞傳播學院副教授） 2022年北京鼕奧會和鼕殘奧會期間，“冰墩墩”和“雪容融”相繼躋身文創屆“頂流”，一墩難求、一融難求的火爆場麵令人印象深刻。今年全國兩會期間，很多文化界代錶、委員不約而同地談到瞭國風國潮和文創産品的流行現狀，並提齣瞭新的方案和設想。 這一現象反映齣中華優秀傳統文化越來越受到關注和重視，也越來越成為文創開發.......
