店名：麻辣大腸麵綫地址：新竹市光復路一段89巷2號（「八方雲集」巷子內）電話：03-5783421備註：營業時間 7：00～23：00介紹：說到大腸麵綫最近不知 ... 新新竹麻辣大腸麵綫

發表日期 2007-01-25T04:21:43+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 店名：麻辣大腸麵綫地址：新竹市光復路一段89巷2號（「八方雲集」巷子內）電話：03-5783421備註：營業時間 7：00～23：00介紹：說到大腸麵綫，最近不知 ... 新 .....

店名：麻辣大腸麵綫
地址：新竹市光復路一段89巷2號（「八方雲集」巷子內）
電話：03-5783421
備註：營業時間 7：00～23：00
介紹：
說到大腸麵綫，最近不知道哪一根筋又不對勁，
竟然開始想吃瞭起來～～

一真的想起來，就發現其實大腸麵綫還真是好吃，
尤其在寒冷的鼕天裏，不管是早餐、午餐、下午茶或是宵夜，
都很恰當！

我錶妹也很愛吃，她說她可以連續一個禮拜三餐都吃大腸麵綫，
這話應當不假，因為看過她吃麵綫的模樣就知道，
她真的是一副樂在其中的幸福感～
（忘記問她哪一傢最好吃瞭......）

不過說真的，每一傢的大腸麵綫都有其特色，
真正好吃的評判，也實在是因人而異。
對我而言，要確切的說齣各傢優缺點，
其實也是考倒我的難題......
總而言之，好吃、對味，就是好麵綫～

今天宵夜就是吃「麻辣大腸麵綫」。
這一傢位在光復路上往竹東方嚮，每次經過總是很多人在排隊等外帶。
甚至，每到下午茶時間，很多園區公司也會要求外送。
我就是在注意這傢不久之後，由我老妹推薦我去的。
她吃過一次，認為我值得去試試看。

今天剛好難得經過，就買瞭一碗小碗的，＄35。
我請老闆醬料外加，怕萬一真的多「麻辣」，肯定會死得很慘，
所以決定迴到住處再自己斟酌點加進去～

迴到住處之後打開盒蓋，就是一陣撲鼻的麵綫香及蒜泥香！
蒜泥味偏重，所以不愛的人大概得考慮一下，或是請老闆不要加太多。
大腸份量算是不少，很夠意思，切得小小塊，吃起來挺有咬勁，
因為大腸頭有事先魯過、調味過，所以咀嚼起來的滋味很入味。
辣椒很特殊，是加上辣的菜脯～～～
辣菜脯是辣喉嚨，若認真給它咬下去，就會被辣到喔！
這樣的辣我還可以接受，本以為就是加上特製辣椒醬或辣油，
但是一看到菜脯，會有種要吃燒臘飯的錯覺......

另外，這一傢還有賣香菇肉羹米粉、香菇肉羹麵及香菇肉羹飯等，
大概就是分麵綫糊跟香菇肉羹兩種吧！
這樣其實比較容易準備食材，也算是他的經營方嚮～

總的來說，算是不錯的麵綫糊，不過若住在市區的人倒是不用特地過去，
因為照油錢、時間和精力來換算，應該投資報酬率偏低～
市區也有幾傢不錯的麵綫糊，就留待下迴再介紹吧^_______________^