吃瞭大蒜後 究竟是甚麼成分讓大蒜的味道揮之不去？小炒過後的蒜泥聞起來格外美味可它一旦入口其味道就揮之不去瞭…為什麼會這樣呢？接下來將告訴大傢大蒜中的化 ... 吃瞭大蒜後 吃瞭大蒜後，究竟是甚麼成分讓大蒜的味道揮之不去？ - 趣味新聞網
發表日期 2014-12-31T13:58:54+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 吃瞭大蒜後，究竟是甚麼成分讓大蒜的味道揮之不去？小炒過後的蒜泥聞起來格外美味可它一旦入口其味道就揮之不去瞭…為什麼會這樣呢？接下來將告訴大傢大蒜中的化 ... 吃瞭大蒜後，究竟是甚麼成分讓大蒜的味道揮 .....
小炒過後的蒜泥聞起來格外美味
可它一旦入口其味道就揮之不去瞭…為什麼會這樣呢？
接下來將告訴大傢
大蒜中的化閤物在人體內究竟走過瞭哪些地方
以及為何這種味道最後隻會留在瞭你的口腔之中
首先
大蒜的各種味道其實是由多種化閤物所組成
其中很多化閤物在分解的時候味道並不好聞
味道最難聞的一種化閤物叫作 甲基烯丙基硫醚
硫化物中的臭味來自其中的硫磺
這種化閤物會使得其味道食用者的嘴中陰魂不散
當我們刷過牙之後
即使大部分的化閤物味道都會漸漸散去
但隻有甲基烯丙基硫醚的味道會久久不散
有可能是它的味道無法被沖走
也有可能當大蒜被人體消化之後
它的味道還會重新齣現
接下來科學傢做瞭實驗
對人體的肺部空氣和尿液做檢測
發現到大蒜中其他化閤物並不齣現在人體身上其他任何地方
但是人體上卻處處有甲基烯丙基硫醚的身影
它齣現在尿液裏麵錶明它一定經過瞭腎髒
因此可以推斷齣食用者吃下大蒜之後
胃吸收瞭甲基烯丙基硫醚
並將其放到瞭血液中
從這裏開始
甲基烯丙基硫醚就在人體中開始瞭它那漫長的旅程
齣現在瞭人體各處
它進入瞭肺部
並和二氧化碳一起被排齣
它也隨著汗液一起被排齣瞭身體
覆蓋在身體各個地方
它還與唾液結閤在瞭一起
簡而言之
大蒜的味道之所以會殘留那麼久是因為這種殘留的味道並不來自口腔
它來自被內髒消化過後的大蒜
這種大蒜的味道隨著血液流經身體各個部位
就算你刷過牙
但隻要你的身體還在消化大蒜
大蒜的味道就會迴來
所以囉！大傢可以思考看看
我們可以用甚麼方式來消除甲基烯丙基硫醚的味道
讓我們下迴揭曉！
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樂漢方
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