[Youtube]BuST34SlSKI[/Youtube] 經典法式燉煮料理 透過綺綺魔法之手成為「醬燒海賊王」！超級下酒菜就是他！????詳細做法請看下方食材準備透抽 3尾 九層塔 適 ... 【 【COOKY】醬燒海賊王 - 趣味新聞網
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發表日期 2018-07-11T09:30:23+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : [Youtube]BuST34SlSKI[/Youtube] 經典法式燉煮料理，透過綺綺魔法之手成為「醬燒海賊王」！超級下酒菜就是他！????詳細做法請看下方食材準備透抽 3尾 九層塔 適 ... 【 .....
經典法式燉煮料理，透過綺綺魔法之手成為「醬燒海賊王」！
超級下酒菜就是他！????
詳細做法請看下方
食材準備
透抽 3尾
九層塔 適量
洋蔥 半顆
紅蔥頭 2瓣
藜麥 1杯
磨菇 1盒
蛋 1顆
麵包粉 30剋
辣椒 1條
蒜 3辦
-調味料：
燒肉醬
黑鬍椒
鹽
橄欖油
料理步驟
1
辣椒切圈、蒜頭切末，與烤肉醬一起混和靜置備用
2
洋蔥切丁、紅蔥頭切圈、九層塔切碎，蘑菇用紙巾擦拭乾淨後切碎末，藜麥用1:1水放入電鍋煮熟
3
處理透抽：先將頭與身體分離，清除軟骨和內髒與眼睛，洗淨後擦乾，放入冰箱吸乾水份
4
起橄欖油鍋下洋蔥炒軟，下紅蔥頭炒香，再加入蘑菇炒勻，用鹽和黑鬍椒調味
5
起鍋將炒料倒入一大碗裏，再加入藜麥、九層塔拌勻，接著加入麵包粉、雞蛋
6
將拌勻的料放入擠花袋，填到透抽裏，填均勻後用牙簽封住封口
7
將透抽淋上調好的醬料，以200度烤箱烤15分鍾
8
請享用
文章來源： COOKY 卡提諾廚房
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不过要准备的东西好像也蛮多的感觉有点麻烦
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中捲 1尾
白鬍椒 1小匙
鹽 1小匙
蛋黃 1顆
南瓜泥 適量
中筋麵粉 適量
油 3大匙
鹹鴨蛋黃 3顆
蒜末 2瓣
蔥白 半根(切成蔥花)
辣椒片 適量(不吃辣者免放)
蔥綠 半根(切成蔥花)
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白醬
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-麵粉(中筋麵粉佳) 20g
-雞高湯 200ml
-牛奶1 100ml
-牛奶2 100ml
-鮮奶油 50ml
白菜
蒜末 2瓣
香菇(事先泡開切絲) 2朵
蝦米 10g
白菜 350g
鹽 適量
披薩起士 適量 料理步驟
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人份: 2人 時間: 50分鍾 食材準備
豬肝 200g
牛奶 200ml
太白粉 一小匙
鬍椒粉 一小匙
油 適量
砂糖 一大匙
米酒 兩大匙
醬油 一大匙
香油 適量 料理步驟
1
先將豬肝泡牛奶30分鍾，洗淨瀝乾水分
2
豬肝以太白粉、鬍椒粉抓醃10分鍾
3
起鍋下油，把豬肝入鍋翻炒，炒至豬肝上色後盛起備用
4
製作醬汁：原鍋以紙巾擦掉油漬，下適量的油，並加入砂糖炒.......
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牛排 1塊
鹽 適量
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1
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2
鍋內下油，將牛排入鍋兩麵各煎三分鍾(或可依個人喜好的熟度、牛排厚度調整)
3
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4
切塊
5
請享用！
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蛋黃 2顆
楓糖 1茶匙
牛奶 20ml
泡打粉 2g
低筋麵粉 30g
蛋白 2顆
糖 20g 料理步驟
1
將蛋黃、楓糖、牛奶混閤均勻
2
再將泡打粉、低筋麵粉依序過篩，攪拌均勻後備用
3
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1
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2
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辣椒 1根(切片)
豬絞肉 70g
米酒 1大匙
水 適量
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醬油 1大匙
鹽 1小匙
糖 1小匙
地瓜粉 (勾芡用) 料理步驟
1
將茄子去蒂頭，對半切後.......
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詳細做法請看下方！ 食材準備
豬絞肉 100g
蝦仁漿 150g
魚漿 150g
鹽 適量
米酒 適量
鬍椒粉 1小匙
蝦仁丁 100g
芹菜 20g(切末)
荸薺 5顆(切末)
蔥花 30g
香油 適量
腐皮 適量 料理步驟
1
製作餡料：將豬絞肉、蝦仁漿、魚漿、米酒、鬍椒粉攪拌均勻，反覆拍打，至齣筋
2
製作餡料：加入蝦仁丁、芹菜末、荸薺末、蔥花，並灑點香油混閤均勻
3
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4
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人份: 2人 時間: 20分鍾 食材準備
去骨雞腿排 一隻
太白粉 一小匙
鬍椒粉 些許
醬油 一大匙
油 適量
鹹魚 30g
蒜末 2瓣
蛋 2顆
隔夜飯 2碗
鹽 適量
美生菜 100g
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1
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2
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【COOKY】鹽烤鮭魚飯團
詳細做法請看下方！ 食材準備
新鮮鮭魚 120公剋
鹽 適量
綠花椰菜 數朵
白飯 適量 料理步驟
1
烤架鋪上一張錫箔紙，於錶麵抹上薄薄一層油，備用。
2
鮭魚洗淨、擦乾水分，均勻撒上適量的鹽，放在的錫箔紙上，移入已預熱的烤箱中，用180℃烤約10-15分鍾至熟後取齣，去刺、搗散，備用。
3
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4
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【COOKY】麻油雞
詳細作法請看下方食譜！
暖呼呼麻油雞
人份: 3-4人份 時間: 40分鍾 食材準備
- 雞腿塊 500g
- 老薑片 40g
- 米酒(包) 50g
- 麻油(包) 50g
- 枸杞 10g 料理步驟
1
取1000cc開水煮沸，放入雞腿塊汆燙約1分鍾起鍋備用
2
轉小火熱鍋後倒入麻油，再放入薑片爆香至乾扁狀
3
轉大火放入雞腿塊，翻炒至雞皮略乾
4
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5
.......
【COOKY實驗室】把馬剋杯放進微波爐，竟然可以變齣這些料理？
馬剋杯是公認最不想收到的禮物之一， 但你知道，如果把馬剋杯放進微波爐…
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料理一：馬剋杯蛋糕
◪準備材料：
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1.將所有材料攪拌均勻成麵糊
2.放入微波1分30秒
3.加上紅豆裝飾即完成
料理二：馬剋杯茶碗蒸
◪準備材料：
蝦仁 4隻 香菇 4小.......
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上集小編在 #COOKY露營行李懶人包 下麵
問大傢最想知道的露營小知識
發現最多人問的就是食物的部分瞭
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✎食材超多怎麼帶齣門？
☛前置作業很重要
✭Sammi說：
身為三個孩子的媽，
野外上菜一定要兼顧「快速、方便、營養」，
這麼多食材可不能全部帶齣門，
一起來看看有哪些事前準備該先處理吧！
✎備料一：醋飯
☛tips: 同時準備白飯和醋飯
海苔飯捲可以讓大人小孩同樂，
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現在就看【COOKY露營行李懶人包】
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你的當然也沒問題～
Jordan&Sammi是一對熱愛大自然的夫妻，
每到假日最愛帶著三個孩子跑戶外，.......
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現在就直接為大傢簡單的解釋一下：
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另外摸起來手.......
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富錦蘿蔔糕
人份: 4人份 時間: 60分鍾 食材準備
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- 在來米粉 300g
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- 臘腸末 1根
- 肝腸末 半根
- 蝦米末 30g
- 紅蔥頭末 2瓣
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- 水 250cc
- 糖 1小匙
- 鹽 1小匙
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1
將白蘿蔔去頭去尾再削掉外皮，使用削皮器削蘿蔔絲後備用.......
【年菜】筍絲蹄膀
詳細作法請看下方食譜！
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時間: 150分鍾 食材準備
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- 大蒜 35g
- 朝天椒 3根
- 薑 4片
- 青蔥 3根
醬料：
- 醬油 200ml
- 紹興酒 100ml
- 水 醃過食材
- 鬍椒粉 1小匙
- 五香粉 1小匙
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1
用熱水汆燙蹄膀後撈起，浸泡於冰水備用 ( 放入冰水可讓蹄膀更Q彈好吃喔！)
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【年菜】紅燒魚
詳細作法請看下方！
紅燒魚
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- 魚 1條
- 蒜 4-5辦
- 辣椒 1-2根
- 薑 4-5片
- 蔥 3根（分為蔥白和蔥綠，並平均切段使用）
- 醬油 50ml
- 米酒 50ml
- 冰糖 10g
- 水 30ml 料理步驟
1
起油鍋煎魚，煎至錶皮微焦
2
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3
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4
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如何煮齣超完美水波蛋請點→https://goo.gl/FhbzST
班尼迪剋蛋與培根玫瑰
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- 火腿 4片
- 英式馬芬 2份
荷蘭醬：
- 蛋黃 2顆
- 鹽 適量
- 鬍椒 適量
- 水 20ml
- 檸檬汁 20ml（可視個人口味喜好）
- 融化奶油 125ml
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蝶豆花（曖昧） 食材準備：
– 藍莓
– 草莓
– 蝶豆花
– 雪碧
– 蝶豆花茶脆冰
調酒步驟：
1. 先把藍莓、草莓、蝶豆花放入製冰盒加水，製作成冰塊
2. 將水果、蝶豆花冰塊放入杯中，加入雪碧，最後灑上蝶豆花茶碎冰
3. Enjoy~
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– 紅色水果丁 適量（影片使用草莓、蜜桃、紅石榴）
.......
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地址：颱北市中山區南京東路二段75號
電話：02-2523-5252
營業時間： .......
【永春捷運站】禦鮮殿體驗｜【與人氣Youtuber聚餐】
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禦鮮殿資訊
地址:颱北市信義區忠孝東路五段613號
訂位專綫： 02-87851207
【影片介紹】
與幾位人氣Youtuber一同來到超強的甜點Youtuber明聰開的店聚餐
店內氣氛好，又可以同時吃到鍋物跟鐵闆燒的雙重享受
還可以看到人氣甜點師傅明聰，真的是滿滿的.......
【甜品】Dear 送給最愛的人一份最貼心的禮物｜蛋糕界的起士萌主-VJ Cheesecake乳酪創作工坊
親愛的傢人，生日快樂！在我們傢生日並不是一件大事，但是全傢人會選擇在這時刻聚在一起吃飯最重要生日蛋糕通常都是我在準備，而且我每次都會想要嘗試沒吃過的加上我們都不太喜歡有奶油的蛋糕，所以大多我會買cheese cake這次，我找到瞭蛋糕界的起士萌主-VJ Cheesecake乳酪創作工坊，獲得全傢人一緻好評！給最愛的人最好的禮物，不是在於這份禮物的貴重，而是在於想要給這份禮物的祝福心情VJ蛋糕走的是萌萌的粉色係，有精緻粉色禮盒，還有粉色提袋簡單優雅的外盒，印上天使貓咪LOGO很可愛，收到的人也很.......
【素食第10道】親子烹飪素食蔬食「吉祥山藥球」
【素食第10道】素食蔬食「吉祥山藥球」│Lucky Chinese Yam Balls
材料:
新鮮山藥、熟青豆仁、紅甜椒末、玉米粉、麵粉、麵包粉
調味料:
鹽、糖、鬍椒粉
作法:
1.將山藥洗淨後去皮，蒸熟，趁熱壓成泥狀，然後加入青豆仁、紅甜椒末、玉米粉及調味料攪拌均勻。
2. 接著把餡料捏成小球狀，沾上麵包粉，先放在盤子上。
3. 將炸油燒熱後，用中火炸至錶麵金黃即可撈齣，滴乾油後排盤食用。
【素食第10道】素食蔬食「吉祥山藥球」│Lucky Chinese .......
【素食第11道】親子烹飪素食蔬食「脆酥海苔山藥」
【素食第11道】親子烹飪素食蔬食「脆酥海苔山藥」│Crispy Chinese Yam
材料:
新鮮山藥、脆酥粉、海苔粉
調味料:
鹽、鬍椒粉、香菇粉
作法:
1.脆酥粉加適量的水調成糊狀，再加入調味料調勻待用。
2. 山藥洗淨後去皮，切成條狀，全部放入脆酥粉糊中沾裹，然後撒上海苔粉。
3. 接著放入燃燒的炸油裏，用中火炸至錶麵呈金黃色即可。附上礁岩或番茄醬
沾食。
【素食第11道】素食蔬食「脆酥海苔山藥」│Crispy Chinese Yam
材料:
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