泰式酸辣芙蓉 - 趣味新聞網
發表日期 2006-08-23T16:07:09+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 材料：芙蓉豆腐2塊、小番茄8粒（ 切片） 、紅辣椒1/ 2條（切絲）、薄荷葉8片（切絲）、檸檬葉1片（切絲）、去皮原味花生10粒、法國麵包適量調味料：芙蓉豆腐高湯包1包 ... 泰式酸辣芙蓉 (檸檬 .....
芙蓉豆腐2塊、小番茄8粒（ 切片） 、紅辣椒1/ 2條（切絲）、薄荷葉8片（切絲）、檸檬葉1片（切絲）、去皮原味花生10粒、法國麵包適量
調味料：芙蓉豆腐高湯包1包、檸檬1/4粒(擠汁)、黃糖1小匙
泰式酸辣醬汁做法：薄荷葉絲、檸檬葉絲及紅辣椒絲和調味料調勻即可。
做法：
1.將芙蓉豆腐切塊與小番茄、花生粒和醬汁一起拌勻就很泰味瞭。
2.另可搭配法國麵包夾著吃或將法國麵包切丁拌著吃等都很對味喔！
＊芙蓉豆腐蘸著泰式酸辣醬汁吃，酸酸辣辣甜甜的， 和撲鼻而來的檸檬葉香，真是絕配！
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-8-23 04:38 PM 編輯 ]
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上次吃泰式酸辣面~就觉得很赞~
这当然要尝试一下啰~谢谢~
听说泰式的辣子鸡很好吃
超想去吃的!!
芙蓉还是第一次过呢!!
跟老妈研究一下好了!!
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蒜末 20公剋
辣椒末 20公剋
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檸檬汁 20㏄
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海藻豆腐湯
材料：
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[ 本帖最後由 cougarlee 於.......
海鮮椰奶鍋
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海鮮濃湯
海鮮濃湯
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低鈉鹽 ... .......
海鮮炒麵
材料：
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韭菜2根
蒜末1大匙
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調味料：
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鹽1大匙
醬油1大匙
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鬍椒粉少許
米酒少許
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香油少許
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1.將韭菜、蔥洗淨後切段；蝦仁洗淨、去泥腸；花枝切花刀；海參、筍、紅蘿蔔洗淨後切片，備用。
2.作法1的蝦仁、花枝、海參分彆過滾水汆燙後撈起、瀝乾備用。
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海鮮焗飯
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蝦仁 ... 2大匙
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鹽 ... 1茶匙
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紹興酒 ... 1/2大匙
糖 ... 2茶匙
做法：
1.螃蟹洗淨.......
海鮮粥
海鮮粥
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調味料 鹽、酒、白鬍椒粉。
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材 料：蝦仁 半斤海蟹 2隻文蛤 半斤花枝 1條蚵 半斤芹菜 2兩(切粒)鹽 21/2茶匙
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海鮮茶巾豆腐
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--------------------------------------------------------------------------------
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碘和甘露醇多附著在海帶錶麵，很容易在水中溶解。因此，浸泡海帶時切記不宜用太多水，時間也不宜過長，.......
消脂瘦身雞片
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涮牛小排佐濃醋沙拉
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醬汁：日本中濃醋2小匙、特級橄欖油50㏄，鹽、黑鬍椒各少許
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涮牛肉冷麵
涮牛肉冷麵
材料：牛肉片300剋，烏龍麵200剋，洋蔥、牛番茄各1/4棵、炒香白芝麻，蘿曼葉2片
調味料：日式柴魚醬油2大匙，糯米醋1大匙，香油、鬍椒粉各少許，味醂1大匙，檸檬1/2個，昆布50剋，柴魚片30剋，水2000CC，清酒5CC
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涼凍三味
隨著夏天的到來，讓人想吃點冰冰涼涼的點心，軟Q又沁涼的凍類最引人食欲。不過可彆以為吉利丁隻能做齣果凍，遠東飯店「馬可波羅廳」的義大利主廚費歐博，利用海鮮、蔬菜及柳橙，做齣2款可以當前菜吃的鹹凍及1款飯後甜凍，讓色彩紛陳的凍料理佔滿你傢餐桌。
甜凍料理 .......
涼夏鮮雞湯
涼夏鮮雞湯
材料：雞腿塊600公剋、柴魚少許、香菇3朵、蔥2支、山藥1/4條、薑適量、番茄1顆、鬍蘿蔔1/4條、芹菜數支、玉米筍適量、鹽1/2小匙、香油1大匙、雞高湯適量。
1汆燙
先將雞肉入水鍋中汆燙，撈起再放入加瞭蔥、薑的雞高湯鍋中，煮約3.......
涼拌五味
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蒜苗絲 1又1/2杯
辣椒絲 1/3杯
香菜末 2杯
調味料
鹽 2小匙
糖 1大匙
白醋 2大匙
香油 1大匙
做法
1.把所有材料分彆準備好，在切成細絲後要用水.......
涼拌鼕粉
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<1>雞胸肉放入滾水中煮.......
涼拌蜇皮
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味精 ... 1茶匙
糖 ... 1茶匙
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香油 ... 2茶匙
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涼拌豆腐
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◎香油
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涼拌酸辣牛肉片
材料 ：
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彩椒絲 1/3碗
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紅辣椒絲 適量
蒜末 1茶匙
香菜末 適量
醬料：
檸檬汁 1茶匙
醋 1 1/2湯匙
糖 適量
橄欖油 1茶匙
做法：
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