海鮮焗飯 - 趣味新聞網

海鮮焗飯

發表日期 2005-01-03T16:01:44+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 材料：米 ... 8杯高湯 ... 71/2杯 A 料青江菜 ... 300公剋(洗淨切段) 乾貝絲 ... 3大匙香菇絲 ... 3大匙魷魚 ... 1/2條蝦仁 ... 2大匙螃蟹 .....

海鮮焗飯

材料：
米 ... 8杯
高湯 ... 71/2杯
A 料
青江菜 ... 300公剋(洗淨切段)
乾貝絲 ... 3大匙
香菇絲 ... 3大匙
魷魚 ... 1/2條
蝦仁 ... 2大匙
螃蟹 ... 1隻(大)
叉燒肉 ... 110公剋
B 料
鹽 ... 1茶匙
味精 ... 少許
鬍椒粉 ... 1/2茶匙
豬油 ... 4大匙
紹興酒 ... 1/2大匙
糖 ... 2茶匙

做法：
1.螃蟹洗淨(除去肺羽和沙囊)，切成中小塊；魷魚、叉燒肉切片。

2.米洗淨倒乾清水，加入高湯及A料及B料，攪拌均勻，放入電鍋煮熟即可供食。

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-6-13 07:23 AM 編輯 ]

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怎么跟去义式料理的不太ㄧ样
感觉好像比较中式
再来找找是否有义式的

阿勒米需要用到八杯唷
我觉得你的做法向褒饭说
我也觉得你的跟义大利料理不太一样
焗饭就会让我联想到起司耶
爆赞的
不过看的的图片好像不错吃
假日来做做看八

感谢楼主的分享,有了这些说明及作法,我相信必定能做出一道非常好吃的料理
让我对料理更具信心
感恩

千篇一律回文

[ 本帖最后由 cougarlee 于 2006-6-13 07:23 AM 编辑 ]

喔喔~~真的那么简单喔....材料是不是不好准备阿
有机会来试试看喔..谢谢这位大大的分享

说到焗饭就让人想到香浓的起司，
但这道又不太像，
反而比较像中式的菜饭~~~

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