我們傢二個人都很愛吃蝦於是 我們傢常有不同的蝦子料理法今天和大傢分享的是最簡單的燒酒蝦食譜材料：蝦子半斤（或自己喜歡的數量）米酒 鹽一點點（可用可不用） ... 簡易燒酒蝦食譜 (直接 米酒 簡易燒酒蝦食譜 - 趣味新聞網
發表日期 2005-03-17T14:21:23+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 我們傢二個人都很愛吃蝦於是 我們傢常有不同的蝦子料理法今天和大傢分享的是最簡單的燒酒蝦食譜材料：蝦子半斤（或自己喜歡的數量）米酒 鹽一點點（可用可不用） ... 簡易燒酒蝦食譜 (直接,米酒,蒸籠, .....
於是 我們傢常有不同的蝦子料理法
今天和大傢分享的是最簡單的燒酒蝦食譜
材料：蝦子半斤（或自己喜歡的數量）
米酒 鹽一點點（可用可不用）
作法：
１．將買迴來的活蝦 用水洗一下 然後放入大碗公內
２．直接將米酒倒入 米酒的量要能完全淹過蝦子
（我們上迴是直接就讓蝦子由活跳跳的階段 變成醉瞭不會動彈）
３．放入蒸鍋或蒸籠 直接蒸煮
４．等蝦子全部變色 頭的顔色也變紅 就可以囉！
這個由於全部是米酒原汁下去蒸 連湯也可以直接喝
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不用再加些什么啊..
不知道味道好不好吔...谢谢你了
但是虾子好像很贵的说
我是贫穷的学生><....
简单好用的烧酒虾!!
改天在家里尝试看看
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再加入番茄汁跟肉醬
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糖醋咕老肉
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豬肉洗淨切長片，肉麵輕剞花刀後切塊, 用鹽稍醃加蛋清糊，沾乾澱粉，下5成熱油鍋炸3分鍾，關火2分鍾後撈齣.
待油溫升至5成熱時，下肉塊、筍塊，炸至金黃撈齣.
鍋去油，下蒜泥、辣椒.......
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糖醋炒蝦
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糖醋蝦仁
材料:
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調味料:
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糖醋雞片 [4~5人份]
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糟燒排骨
材料：整條小肋排1斤、薑片5片、蔥2根
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1醃泡
洗淨的小肋排加入米酒、紅糟、薑片醃泡1小時。
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.......
紅咖哩蝦
紅咖哩蝦
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沙拉油燒熱，小火將咖.......
紅棗枸杞粥
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紅棗菊花粥
紅棗菊花粥
材料：紅棗１０粒
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調味料：
冰糖少許
作法：
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２．白米洗淨，加４碗水及紅棗煮粥，大火開後轉小火煮約１５分鍾。
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PS：補氣、駐顔、讓膚色紅潤。 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-9-24 02:55 PM 編輯 ].......
紅棗蛋做法?
各位大大..
不好意思``可以麻煩你們..告訴我一下紅棗蛋如何做的好嗎..
拜託瞭.. [ Last edited by starlight on 2005-8-18 at 04:11 AM ].......
紅棗雪蛤燉水梨
材料（1人份）：水300cc、糖30剋、紅棗6個、水梨1/4個
乾雪蛤1.5剋、蓮子數個
準備：紅棗去核洗淨、蓮子洗淨。水梨切塊。
1.挑雜物
雪蛤用開水發泡2小時，沖淨後用牙簽挑去雜物。
2.入蒸籠
將糖溶於水，加進紅棗、水梨、雪蛤與蓮子.......
紅油抄手
材料：
絞肉
小餛飩皮
調味料：蔥末、薑末、水少許、鹽、鬍椒
紅油醬料：蒜泥、蔥花、*花椒油、辣椒油、鹽、**甜醬油
作法：
1.剁絞肉，加調味料拌勻成餡料。小餛飩皮包餡即抄手。
2.鍋中水燒開，放入抄手煮熟、撈齣。
.......
紅油炒手
所需材料：
餛飩皮 ... 10張
肉餡 ... 40公剋
A 料
甜醬油 ... 2小匙
紅辣油 ... 1大匙
蒜泥 ... 1大匙
蔥花 ... 1小匙
醋 ... 1小匙
味精 ... 1小匙
花椒粉 ... 少許
.......
紅燒川味牛肉麵
紅燒川味牛肉麵
紅燒川味牛肉麵
材料：
牛肉 ... 2～3公斤
酒 ... 3大匙
老薑 ... 300公剋
蒜 ... 40公剋
辣豆瓣醬 ... 1飯碗
紅辣油 ... 1/2飯碗
鹽 ... 1大匙
高湯 .......
紅燒牛腩
紅燒牛腩
作法：
牛腩切大塊
爆香蔥、薑、蒜末，倒入牛肉拌炒。
加入調味料煮滾，改轉小火，煮至爛熟，最後加入太白粉水。
調味料：
醬油五大匙、酒一大匙、糖二大匙、八角、花椒適量、鬍椒少量、開水二杯半。 [ 本帖最後由 co.......
紅燒牛腩煲
【菜色名稱] :紅燒牛腩煲
【準備食料】:
牛裏肌 1斤、白蘿蔔 1條、紅蘿蔔 1條
(調味料)
醬油 半杯
糖 2大匙
酒 1 1/2大匙
鬍椒粉 1小匙
麻油 1/2大匙
鹵包 1包
【料理方式】:
牛裏肌+白蘿蔔.......
紅燒蘿蔔牛肉詳細做法[6P]
![紅燒蘿蔔牛肉詳細做法[6P]](https://pic.quweinews.com/picck101/119e86f49f1d8b307240d6ffa3eea5c2d2d682d386d557ed6092036142689e32/0909252348ee948375cd209921.jpg)
本帖最後由 linft 於 2011-6-6 00:03 編輯 紅燒蘿蔔牛肉詳細做法[6P]
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做法：
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2.牛肉塊在沸水中煮1.2分鍾.......
紅珊瑚
材料：
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調味料：
1.番茄汁2杯、檸檬汁1 大匙、鹽1 小匙、白鬍椒粉少許、酸辣醬少許
2.葡萄籽油4大匙、檸檬汁1大匙、黑鬍椒粉、鹽各少許、巴西利少許
備註：
1大匙=15 c.......
紅茶燻鴨
材料: 鴨1隻
五香粉各少許
醬油各少許
砂糖各少許
鹽各少許
酒各少許
紅茶20公剋
紅糖6兩
做法: 1.鴨先洗淨並用開水燙過後，撈起備用。
2.將五香粉、醬油、砂糖、鹽及酒加水，與鴨一起煮至八分熟，留.......
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1. 南、北杏洗淨，去衣備用。無花果用清水洗淨，切開兩邊。
2. 紅蘿蔔削去外皮，用清水洗淨，切件備用.......
紅蟳米糕
材料：
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水 ... ２1/2杯
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油蔥酥 ... 3大匙
豬.......
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蜜紅豆及蜜紅豆沙之作法
材料:紅豆一斤 水6 1/2杯 二號砂糖(黃砂糖)一斤 鹽1/2匙
作法:
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紅豆加水6 1/2杯入快鍋,蓋上鍋蓋煮至沸騰改小火續煮10分鍾,熄火,悶至安全汽鎖.......
紅豆凍糕[甜品]
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紅豆凍糕[甜品]
材料：
紅豆2.5兩(約20剋),水800亳升,冰糖4兩
(約160剋),大菜2錢(約8剋),果皮1片。
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1.大菜切碎,浸約10分鍾。
2.紅豆洗淨用熱水浸約半小時。
3.紅豆浸熱.......
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