材料: 鴨1隻五香粉各少許醬油各少許砂糖各少許鹽各少許酒各少許紅茶20公剋紅糖6兩 做法: 1.鴨先洗淨並用開水燙過後 撈起備用。 2.將五香粉、醬油 ... 紅茶燻鴨 (烤肉架, 紅茶燻鴨 - 趣味新聞網
發表日期 2006-05-07T17:14:08+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 材料: 鴨1隻五香粉各少許醬油各少許砂糖各少許鹽各少許酒各少許紅茶20公剋紅糖6兩 做法: 1.鴨先洗淨並用開水燙過後,撈起備用。 2.將五香粉、醬油 ... 紅茶燻鴨 (烤肉架, .....
材料: 鴨1隻
五香粉各少許
醬油各少許
砂糖各少許
鹽各少許
酒各少許
紅茶20公剋
紅糖6兩
做法: 1.鴨先洗淨並用開水燙過後,撈起備用。
2.將五香粉、醬油、砂糖、鹽及酒加水,與鴨一起煮至八分熟,留置備用。
3.將紅茶及紅糖混閤後置於鍋內,再於紅茶及紅糖之上放妥烤肉架,
4.並於烤肉架上舖一張白紙。
5.將先前煮至八分熟之鴨子置於烤肉架上市再以溫火燻至呈金黃色即可。
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本帖最後由 cougarlee 於 2006-5-7 05:43 PM 編輯
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