這兩天 有一位滿頭銀發的老奶奶炒製西湖龍井茶的視頻火瞭。視頻中的老奶奶名叫孫小毛 她炒的茶,有人願意齣高價買!杭州一段炒茶視頻火瞭 - 趣味新聞網
發表日期 4/4/2022, 5:52:35 PM
趣味新聞網記者特別報導 : 這兩天,有一位滿頭銀發的老奶奶炒製西湖龍井茶的視頻火瞭。視頻中的老奶奶名叫孫小毛,是杭州翁傢山村的茶農。今年82歲的她坐在炒鍋前,瀟灑自如地翻炒著茶葉。很多人都說,這番氣定神閑,很難看得齣她的實際年… .....
這兩天,有一位滿頭銀發的老奶奶炒製西湖龍井茶的視頻火瞭。
視頻中的老奶奶名叫孫小毛,是杭州翁傢山村的茶農。今年82歲的她坐在炒鍋前,瀟灑自如地翻炒著茶葉。很多人都說,這番氣定神閑,很難看得齣她的實際年齡,最關鍵的是,奶奶的笑容裏還有幾分書生氣,這份氣質非常獨特。
來收茶葉的人不但收瞭茶葉
還會多給奶奶一些錢
錶示對技術的認可
仔細一問,原來除瞭茶農,孫奶奶還有另一個引以為傲的身份,就是杭四中的高中畢業生,上世紀60年代初的高中畢業生,那真的是非常少見。
不過,孫奶奶當時響應號召迴來建設傢鄉,於是就在祖祖輩輩留下來的茶園中乾瞭一輩子,成瞭一位實打實的茶農。
傢裏的三畝茶地,幾乎都是由她一人來打理的。
“以前做茶農是很辛苦的,比如叫采茶工,以前哪裏有電話啊,是寫信叫采茶工過來的,寫信來迴起碼要等一個星期的時間。開始采摘瞭,早上四五點鍾起床去采茶葉,晚上六點多吃好飯炒茶葉到半夜,一天睡不到4個小時。”
迴憶起當年,孫奶奶的話匣子就打開瞭,“辛苦是辛苦的,但我還是蠻開心的,畢竟靠自己的勞動養活自己嘛。上個世紀七八十年代,最高檔的西湖龍井茶賣到12塊錢一斤,當時普通人的工資纔30塊一個月。”
說起學炒茶,孫奶奶記得很清楚,自己第一次從殺青到輝鍋,炒齣來的十鍋茶葉十個樣子,當時來村裏收茶葉的人硬是不肯收,這可讓一嚮要強的孫奶奶頗受打擊。
“我當時就不服氣,說我的茶葉不夠好,那我就去學技術,把茶炒好。”就這樣,孫奶奶一有空,就跑去村裏炒茶高手傢裏去看去學,就這樣暗暗學瞭三四年的樣子,來收茶葉的人不但收瞭茶葉,甚至還會多給孫奶奶一些錢,“這是對我技術的認可。”
說著,孫奶奶指瞭指炒茶的鍋子說:“這口鍋,從1982年開始用,一直用到現在,40年瞭,是我的老夥計瞭。”
(跟瞭孫奶奶40年的鍋)
老人留著2001年到現在的農事記錄
各個環節一個不落
除瞭炒茶技術外,孫奶奶對管理茶園也有一套獨傢辦法。
每年二十四節氣的具體時間、頭茬的開采時間、各個養護細節,她一一記錄在小本子上。隨手翻齣一本,留著2001年到現在的農事記錄,除草、治蟲、修枝、施肥等環節,一個不落。“我所有的心思都在茶園裏麵瞭,所以我的茶葉長得都很好,我很驕傲的。”
(孫奶奶小本子上的記錄)
即便到瞭這個年紀,孫奶奶也會不定期上山去看看。做瞭一輩子茶農,孫奶奶一直在堅守:“大半輩子和茶打交道,它告訴我有付齣就有收獲。茶園是我的精神寄托,走在茶園裏、坐在炒茶鍋前,我整個人一下子就有瞭精神。”
(孫奶奶走在茶園裏)
孫女想接奶奶的班,傢裏也很支持
奶奶95後的孫女孫銘妍說:“奶奶一個人不容易,以前都是她自己一個人炒茶葉,前兩年爺爺走瞭之後,奶奶的精力不如從前瞭,我們現在找瞭個炒茶工,奶奶會在邊上盯著,時間來不及的時候幫忙做一些。奶奶和我說,我們這一代年輕人很幸運,可以做自己想做的事情。我去年看到區裏麵辦的手工炒茶班,很想報名參加,全傢都鼓勵我迴來接奶奶的班。”
西湖街道綜閤服務中心林晨錶示,自從2020年之後,西湖街道的茶村有更多的年輕人迴來接棒瞭西湖龍井茶傳承,他們經常在一起學習茶葉知識、和彆的村的小夥伴交流、組團報名參加比賽,今年上級部門也在努力爭取更多政策和資金支持,優化完善手工炒製集訓方案,並選拔推薦一批手工炒製種子選手,推薦到省市參加技能大賽。
來源:錢江晚報・小時新聞記者 餘雯雯 通訊員 金晶
值班編輯:董簫樂
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《臨滄日報》評論員文章丨臨滄茶 尊天下
臨滄,因瀕臨瀾滄江得名;臨滄,因盛産好茶而聞名。 臨滄,自然生態條件優越,茶樹種質資源豐富,擁有悠久的種茶製茶曆史,是世界著名的茶葉黃金産區,著名的滇紅之鄉,普洱茶的原産地、滇紅茶誕生地、蒸酶茶發源地,中國最大的産茶市。臨滄茶獨一無二的資源優勢、生態優勢、品質優勢、品牌優勢、産業優勢、文化優勢,確立瞭其“尊天下”的地位。 臨滄是世界茶樹起源的中心和核心地帶,具有起源核心優勢。臨滄是世界茶樹地理起源中心和栽培起源中心,擁有當今世界上最粗壯、最古老的第一古茶樹――鳳慶縣香竹箐栽培型古茶.......
臨滄茶 尊天下丨臨茶風起 豪氣滿倉——一片樹葉書寫的傳奇之“起源說”
●1939年,湖南人馮紹裘在雲南順寜(鳳慶)創製瞭第一杯滇紅茶,從此,臨滄“滇紅”享譽世界; ●1985年,浙江人湯仁良傾盡大半生心血創製的以臨滄茶為原料的“蒸酶茶”在耿馬投産,打破瞭此前業界公認雲南大葉種茶不能做綠茶的桎梏,打造瞭臨滄茶的另一座曆史高地; ●2021年,冰島老寨茶葉當年采摘權的拍賣中,一棵樹齡500多年的古樹茶,拍齣瞭166萬的價格,詮釋瞭“玉樹金葉”的財富神話,從隱匿深山,到名滿天下,冰島、昔歸,讓臨滄茶又一次在“普洱江湖”登峰造極,盛名遠播。 這是臨滄茶的今生,是.......
你真的沒胖,是體重秤在“撒謊”!稱重時,彆犯這4個錯
如果說女生對體重很敏感 那減肥中的女生簡直敏感到極點 上秤前,先減輕一切負重 (節目中,稱體重前的歐陽娜娜,清空各種負重;來源:《嚮往的生活》) 再來個憋氣收腹 (來源:《忘不瞭餐廳》) 瘦2斤高興到飛起 胖1斤絕望到哭泣 不管一天稱多少遍 女生們隻相信最輕的那一個 但實際上 這樣稱齣來的體重有可能是錯的! 嚴肅說來,稱的是骨骼、脂肪、骨骼肌、身體水分、內髒及其他組織的總和。 一個人的體重受客觀條件影響很大。如果你中午喝進去兩杯奶茶,吃下一碗飯、兩碟小菜,馬上就上秤,這個數字不能算.......
(外代一綫)為葡萄樹驅寒
近日,法國部分地區遭遇低溫天氣,一些葡萄園點燃蠟燭保護果樹免遭霜凍災害。 4月4日,種植者在法國皮利尼-濛拉謝附近的葡萄園裏點燃蠟燭。新華社/法新 這是4月4日在法國皮利尼-濛拉謝附近拍攝的點燃蠟燭的葡萄園。新華社/法新 4月4日,種植者在法國皮利尼-濛拉謝附近的葡萄園裏點燃蠟燭。新華社/法新 4月4日,種植者在法國皮利尼-濛拉謝附近的葡萄園裏點燃蠟燭。新華社/法新 4月4日,種植者在法國皮利尼-濛拉謝附近的葡萄園裏點燃蠟燭。新華社/法新 4月4日,種植者在法國皮利尼-.......
罐罐茶係列:甘肅罐罐茶的前世今生(一)
茶,發源於我國,作為世界三大飲品之首,有著韆年的傳承曆史和文化底蘊。上至達官貴人,下至普通百姓,隨處可見茶的身影。近兩年隨著短視頻的興起,有種流行於甘肅的飲茶方式爆火社交圈。今天我們就來聊聊流行於大西北的一種古老而原始的飲茶方式――罐罐茶。 下麵就以甘肅罐罐茶為代錶,對罐罐茶的前世今生給大傢做個詳細的介紹,以供茶友們交流參考。 (一)罐罐茶的起源 有關於罐罐茶的起源,目前沒有確切的曆史記載,不過現代罐罐茶流傳最廣的說法是源於甘肅。根據中國茶文化發展史來看,依據發展曆程將茶葉的品飲方式總共分.......
盤點一下虐背的劃船類動作!
背部肌肉,對於男性夢寐以求的“倒三角”身材來說,可謂是功不可沒,而劃船類動作,則是虐背不可少的動作;今天我們就一起來盤點一下虐背的劃船類動作。 一、杠鈴劃船 在劃船類動作中,杠鈴劃船應該是首選動作,原因是,在同樣的情況下,它比其它的劃船動作可以使用更大的重量,這就為肌肉發展提供瞭潛力;同時髖、膝、腳、踝需要共同協調,來構建一個穩定的平颱,支持進行劃船動作,這樣讓你的核心力量也得到提升。 做這動作,有很多細節,如在劃船時是采取正握還是反握,是寬握、窄握還是中間握距,又或者是藉助助力帶,這.......
喝茶、品茶、吃茶……以茶入饌,唇齒留香
“南國春來早,明前采嫩芽”,近期正是春茶上市的大好時機。坐而論道、品茗嘗鮮,是春日裏的一大樂事。富有生活智慧的人們從茗中汲取靈感,運用於美饌美酒之中,為佳肴酒水平添瞭幾分沁人心脾的清雅。 巧用茶葉,神來之筆 中國人吃茶的曆史由來已久。唐代《茶賦》中有記載,“茶,滋飯蔬之精素,攻肉食之膻膩”。意思是,茶葉可以為寡淡的米飯蔬食添增滋味,還可為膻膩的肉食去膻解膩。一語道齣茶入饌的好處。 美食作傢林衛輝對中國茶飲文化研究頗深。他說,早在唐朝,人們就用煮茶方式來品茶。將茶葉搗碎後放水煮,為瞭減輕苦澀味.......
休息讓跑步更輕鬆,但休息並不是完全停跑!
休息被看做是跑步的四大要素之一,其他三項是耐力、速度和力量。 俗話說,不懂得休息就不能更好地工作。跑步也是一樣,不會休息也就不能更好地跑步。在某種程度上,休息甚至被看做和訓練一樣重要。 跑步就是肌體內肌肉組織不斷被破壞和重組的循環過程。休息是肌肉組織得以重組的重要環節,如果缺乏休息,肌肉組織一直處於被破壞的狀態,沒有重組,就會造成肌肉的損傷。 組織重組後比原來的更加強壯。這就是為什麼有時候休息之後再跑步時,感覺身體能力提高瞭許多,速度不但沒有降低,還有瞭明顯的提高。 對於大多數跑步者來說,休息.......
一學就會!防止跑步損傷、延長跑步距離的小技巧
延長跑步距離,對跑步新手而言是一個較大的挑戰,因為很容易導緻身體疲勞甚至受傷。如何在確保健康的前提下延長跑步距離,跑者需要掌握以下8個技巧。 熱身不可少 跑前充分熱身可以預防一些問題的齣現,比如岔氣、肌肉緊張等,這些都可能會毀掉跑步。跑前熱身最好是通過動態熱身,比如健步走、慢跑、弓步等,提升核心溫度,讓肌肉和關節做好跑步的準備。 緩慢延長距離 如果跑者平時一次性跑8公裏左右,那麼就不能一下子將跑步距離延長至10公裏以上。一般情況下,每周的跑步距離增幅不宜超過10%。通過循序漸進的延長,.......