材料：衛生冰塊1包、鳳梨1/4個、椰奶（含糖）125cc、啤酒120cc、果糖適量1. 加椰奶 將冰塊、椰奶、鳳梨放入冰沙機中打勻。2. 加啤酒 將啤酒倒入拌勻 並 ... [品酒教學]活力啤酒冰沙 - 趣味新聞網
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發表日期 2005-05-16T12:22:24+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 材料：衛生冰塊1包、鳳梨1/4個、椰奶（含糖）125cc、啤酒120cc、果糖適量1. 加椰奶 將冰塊、椰奶、鳳梨放入冰沙機中打勻。2. 加啤酒 將啤酒倒入拌勻，並 ... .....
材料：衛生冰塊1包、鳳梨1/4個、椰奶（含糖）125cc、啤酒120cc、果糖適量
1. 加椰奶
將冰塊、椰奶、鳳梨放入冰沙機中打勻。
2. 加啤酒
將啤酒倒入拌勻，並依個人口味加果糖即可。
TIPS
不要一開始就加啤酒同打，會無可救藥地起泡和變酸。
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材料：草莓、完全密封容器、砂糖、白酒
STEPS
1、 首先挑選成熟的草莓並洗淨。
2、 小心去除草莓蒂。
3、 將果實錶麵水分風乾或仔細擦乾，以避免發黴。
4、 找個可完全密封之容器，一層草莓一層砂糖地逐層放入，大約預留五成的空間發酒。
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顔色很漂亮 而且也很好喝喔~.......
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最後徐徐倒入約130CC的酒(米酒即可)，待濃度混閤後立刻關火，
不需煮得太熟透纔好喝，不過韆萬不要喝醉瞭喔！.......
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作法：
1. 汽水與果汁以1：1比例混閤。
2. 倒入玻璃杯裏，插上貼有蝙蝠圖案的貼紙即可。.......
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步驟
1.先將冰塊加入杯中
2.倒入2盎司的伏特加
3.柳橙汁加至八分滿
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[品酒教學]調酒大全
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使用大玻璃杯(約10盎司)
【 材料 】
白甜酒........30ml
黑甜酒........15ml
鳳梨汁........80ml
椰子牛奶......30ml
【 作法 】
(1)將上述材料充份搖混，然後倒入已裝滿碎冰的杯中
(2)裝飾鳳梨切片、紅櫻桃等，並附上二支吸管
-----------------------------------------------.......
[品酒教學]調酒大全(一)
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使用大玻璃杯(約10盎司)
【 材料 】
白甜酒........30ml
黑甜酒........15ml
鳳梨汁........80ml
椰子牛奶......30ml
【 作法 】
(1)將上述材料充份搖混，然後倒入已裝滿碎冰的杯中
(2)裝飾鳳梨切片、紅櫻桃等，並附上二支吸管
----------------------------------------------------.......
[品酒教學]調酒大全(三)
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-14 21:20 編輯 好久沒發文瞭
大傢都把我之前發的酒試過瞭嗎???
再來發一點讓大傢嘗嘗吧!!!
***Ａ咪可(Amichael)***
================================================================
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順 .......
[品酒教學]調酒大全(二)
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-15 13:14 編輯 上次都發英文的酒比較多，這次來發一點中文名的，先從兩個字的開始吧~~~
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
***傷心(Broken Heart)***
============.......
[品酒教學]調酒常用
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-15 13:45 編輯 五大汽水
蘇打汽水〔Soda Water〕
通寜汽水〔Tonic Water〕
薑汁汽水〔Ginger Water〕
七喜汽水〔7-UP〕(或雪碧)
可樂〔Cola〕
重要配料
紅石榴汁〔Grenadine〕
檸檬汁〔Lenmon〕
萊姆汁〔Lime〕
鮮奶油〔Gream〕
椰奶〔Pina Colada〕
鮮奶〔Milk〕
蜂蜜〔Honey〕
藍柑汁〔Blue Curacao S.......
[品酒教學]調酒教學
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-15 13:41 編輯 鼕天是品嘗烈酒順便暖身的好季節!!!
小弟在PUB裏品嘗過好幾種調酒;
順便提供一些調酒給大傢分享吧!!!
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2.龍舌蘭炸彈-龍舌蘭酒比例為１加7UP或雪碧比例１即可~~~
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1/2 Oz Creme de Cacao 1/2盎司白色可可酒
1/2 Oz Cream 1/2盎司鮮奶油
Shake 搖勻
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[品酒教學]金色的夢Golden Dream
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3/4 Oz Orange Juice 3/4盎司柳橙汁
3/4 Oz Cream 3/4盎司鮮奶油
Shake 搖勻
Cocktail Glass 雞尾酒杯
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[品酒教學]銹鐵丁Rusty Nail
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-15 13:33 編輯 1 1/2 Oz Scotch 1 1/2盎司蘇格蘭威士忌
1 1/2 Oz Drambuie 1 1/2盎司吉寶蜂蜜香甜酒
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[品酒教學]長島冰茶 Long Island Iced Tea
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-15 15:49 編輯 是一種後勁相當強的調酒，名為冰茶是因為加瞭可樂因此顯現茶色所緻。
起源之一說，為1920年代美國禁酒令期間，酒保將烈酒與可樂混成一杯看似茶的飲品，來鑽法令漏洞；起源之二是據說在1972年，由長島橡樹灘客棧（Oak Beach Inn）的酒保發明瞭這種以伏特加、龍舌蘭、萊姆、杜鬆子、甜橙等酒類混製齣來的飲料。不管起源是哪個，到長島喝一杯長島冰茶是必須的。
雖取名冰茶，卻是在沒有使用半滴紅茶的情況下，調製齣具.......
[品酒教學]阿拉斯加Alaska
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-15 13:30 編輯 1 1/2 Oz Gin 1 1/2盎司琴酒
3/4 Oz Chartreuse (G) 3/4盎司綠色沙特勒茲酒
1/2 Oz Dry Sherry 1/2盎司雪莉酒
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[品酒教學]雞尾酒介紹
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-15 15:29 編輯 雞尾酒廣泛的說法是:將一些東西混閤在酒中,
"雞尾酒"這個名字最為人知的
由來是從18世紀的美國傳說中,
有一傢飯店的主人由於其心愛的火雞繞跑,
主人說隻要誰找到他的火雞他就把女兒許配給他,
後來找到火雞的是一位年輕英俊的軍官,
主人的女兒非常高興,見麵當時就調製瞭許多酒來招待這位帥哥
(想對他怎樣嗎?!),而所調製的酒非常美味 可口,
就以鳥的尾巴[Cock.tail]來命名.
美國在1919.......
[品酒教學]雞尾酒教學分享喔
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-15 13:27 編輯 之前有上來找過看看有沒有各類調酒的教學喔
可能是我找的能力差啦
尋到的可說是少之又少
隻要自己到處去問人囉
這是我最近學到的一些基本調酒...跟大傢分享喔!
我會不定時的分享喔!
今天先介紹琴酒類:
十全十美:
材料:琴酒1又1/2盎司+澀苦艾酒1/2盎司+甜苦艾酒1/2盎司+冰塊
做法1.使用攪拌法,將酒料倒入隔冰杯中,加入冰塊後使用調酒匙攪拌均勻,在過濾至雞尾酒杯中
2.用.......
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本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-15 13:26 編輯 基酒 Base ﹕指調雞尾酒時所使用最基本的酒
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單份 Singe.......
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在放有二至三顆冰塊的杯中緩緩注入一盎司龍舌蘭酒，以及一又二分之一盎司紅石榴汁，再倒入八分滿的柳橙汁，最後以柳橙片裝飾。.......
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