材料：童子雞一隻（約一磅左右）、辣椒油一大匙、花椒粉半小匙、蔥二隻、薑三至四片、酒半小匙、鹽半小匙、醬油二大匙、麻油半大匙做法：雞肚內的雞肫雞心除去 ... 涼拌麻辣雞塊 (一磅味精涼拌麻辣雞塊

發表日期 2005-09-29T21:20:44+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 材料：童子雞一隻（約一磅左右）、辣椒油一大匙、花椒粉半小匙、蔥二隻、薑三至四片、酒半小匙、鹽半小匙、醬油二大匙、麻油半大匙做法：雞肚內的雞肫雞心除去 ... 涼拌麻辣雞塊 (一磅,味精 .....

材料：

童子雞一隻（約一磅左右）、辣椒油一大匙、花椒粉半小匙、蔥二隻、薑三至四片、酒半小匙、鹽半小匙、醬油二大匙、麻油半大匙

做法：雞肚內的雞肫雞心除去不用

大型鍋燒開水，將雞放入水中淹沒，煮十五分鍾撈起，待涼後切成中塊，放大碗內

醬油二大匙、酒、鹽、味精、蔥末、薑末、花椒粉、辣油拌入雞內，即可入盤上桌

[ 本帖最後由 starlight 於 2005-9-30 05:07 AM 編輯 ]

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凉拌麻辣鸡块、应该是川菜系列吧！看食谱应该不错吃，自己试试看好了，感谢分享！

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