趣味新闻网 logo


3C COOKY卡提诺厨房 Cosplay MLB MiiR素人发掘(锁) NBA YAYI时尚探险 fun 旅行 《旺到报》 《旺来报》 一瞬间 三少四壮集 世足专区-世足新闻 世足专区-精华赛事 世足专区-精彩图片 世足专区-精选节目 两性 中天 中天新闻 中天梦想驿站 中视 为所欲为 主播姊姊说故事 主播带你吃 主播带你玩 主播念诗选 乐活 产业 产业新闻 产业财经 产业.科技 人间新舞台 企业经营 休闲 体育 健康 免费软体区(锁) 全球 全球财经 兴趣 其他 其他夯节目 军事 刑案 创作 动漫 动漫有的没的 区域情报-其他 区域情报-台中 区域情报-台北 区域情报-台南 区域情报-新北 区域情报-新竹 区域情报-桃园 区域情报-高雄 医聊+ 医药健康 华人星光 卡币活动区(锁) 卡提诺运动爆报(锁) 即时 历史 台东县 台中市 台北市 台南云嘉 台南市 台青在广州 名人 名家 名家讲 名家随笔 听新闻 周刊王精选 品酒客 哈烧日韩 啵滋真心话 嘉义县 国际 国际大事 国际视野 国际(锁) 图辑 地方 地方万象 地方新闻 大事小事 头条 女性 好书 好康 好康放送 好读 娱乐 娱乐新闻 子璇教英文 宅男爱女神 宝岛 宝贝.晚安 宠物 小文子会客室 小说创作 小说讨论 居家 居家生活 屏东县 工商社论 建案开箱-其他 建案开箱-台中 建案开箱-台北 建案开箱-台南 建案开箱-新北 建案开箱-新竹 建案开箱-桃园 建案开箱-高雄 彰化县 影音 影音专区 征才搜 征文 性感娇点 意外 感情 戏剧 成人娱乐中心 战史 战略 房产达人 房市新讯 投资理财 搜奇 搞什么玩 摄界 政治 政论新讯 教育文化 整点即时报 文化 文化新闻 文教 文茜世界财经周报 文茜的世界周报 新创意 新北市 新奇 新消息 新生代 新知 新闻听尉迟 新闻稿 旅游 旅游分享 旅游情报 无色觉醒 日常 日韩 时事 时事讨论(锁) 时周精选 时尚 时尚娱乐 时尚消费 时报文学奖 时来运转 明星 星光 星奇 星座 暖闻 有Bear来 有趣 服务中心 未分类 机车情报-主题企划 机车情报-优惠快讯 机车情报-改装频道 机车情报-机车新闻 机车情报-机车评测 杂志 柜买市场 校花草 桃园市 桃园竹苗 棒球 正妹 汽机车 汽车情报-主题企划 汽车情报-优惠快讯 汽车情报-改装频道 汽车情报-新车试驾 汽车情报-汽车新闻 法庭中心 法律快狠准 洋葱文 活动专区 海军 海纳百川 消费 消费情报 深度 温馨 游戏 游戏分享 游戏情报攻略 潮流 潮流生活 澎湖县 火线话题 爆料公堂 爱动 版务小组招募 特辑 狂妹子 狂新闻 玩具 现场 理财 生活 生活娱乐 生活新闻 生活点滴(锁) 生肖 电影 电影专区 电玩娱乐 男女 直播 看展 看看上海 知识 社会 社会新闻 科技 站务公告 篮球 篮球讨论(锁) 精采人物 经典 经验谈 综合 综艺 网球 网路投票分析 美妆 美食 美食讨论 聊新事 职场 股市 艺文副刊 芒果讲习所 花莲县 苗栗县 英雄榜 萌宠 行动装置 表特 西斯 观点 视评 解盘 证券 证券.权证 诗选 话题 话题观察 财经 财经热线 财经焦点 财经科技 财经要闻 趋势 趣味 足球 运动 运动天地 运势 连载 追星 道听图说(锁) 金融 金融.税务 金门县 钱潮 铁血 闲聊 陆军 陆港股市 青年 青年YA生活 非听Book 靠北 音乐 风格 风水 飨食客 饮食男女(锁) 驻站集合区 高尔夫 高雄屏东澎 高雄市 魔都眼

清明食补新选择 蔬食火锅暖胃养身



清明食补新选择 蔬食火锅暖胃养身


发表日期 None


     时届清明,也正是补身的好时机,本期请到广诚素食年轻有为的第二代接班人王耀德设计3道用极具营养价值的蔬食食材制作而成的火锅,清爽又味美,不但能让身体充满能量,更能为健康打底加分!

     达人出列 王耀德/广诚素食老板

     蔬菜高汤教你做

     食材:

     高丽菜心1颗、红萝卜1/2根、西洋芹1根、玉米1条、干香菇2朵、月桂叶2片、老姜3片

     STEP BY STEP

     STEP 1:干香菇去蒂头后,泡温水20分钟,取出香菇、保留香菇水备用。

     STEP 2:高丽菜心、红萝卜、西洋芹、玉米洗净,红萝卜去皮后与其余食材一同切成块。

     STEP 3:锅中放水2,000C.C.、香菇、高丽菜心块、红萝卜块、西洋芹块、玉米块、月桂叶片、老姜片、香菇水,开大火煮20分钟后将菜渣过泸即完成。

     美颜南瓜面疙瘩豆浆锅(3~4人份)

     食材:

     熟南瓜泥300克、新鲜香菇6~8朵、新鲜黑木耳1大朵、山药1/3条、大白菜1/2颗、甜玉米3条、中筋面粉400克

     调味料:盐适量、糖适量、白胡椒粉适量、无糖豆浆300C.C.、蔬菜高汤1,200C.C.

     STEP BY STEP

     STEP 1:熟南瓜泥、盐、中筋面粉放入盆中,用手揉成均匀不黏手的面团。

     STEP 2:锅中放水,以大火加热,待水滚后将面团撕捏成小块丢进水中,煮至面团浮起、约8分熟时捞出,成为南瓜面疙瘩。

     STEP 3:香菇、黑木耳、大白菜、甜玉米洗净,山药去皮,全部切成块状。

     STEP 4:锅中放蔬菜高汤,以大火加热,倒入无糖豆浆,待汤滚后放入香菇块、黑木耳块、山药块、大白菜块、甜玉米块、盐、糖、白胡椒粉,煮开后放入面疙瘩续煮3分钟即可。

     养生猴头菇当归汤(3~4人份)

     食材:

     干燥猴头菇3朵、金针菇1包、杏鲍菇3根、豆包3块、老姜3片、当归1片、川芎3片、黄耆3片、熟地1片、桂枝6克、桂子6克、甘草6克

     调味料:黑麻油1茶匙、盐适量、米酒少许、蔬菜高汤1,500C.C.

     STEP BY STEP

     STEP 1:金针菇、杏鲍菇洗净后,杏鲍菇切块;猴头菇汆烫后用水沖凉以去除杂质,捞出挤出水份后,重复此程序3次,再掰成小块备用。将所有中药材放入棉布袋中并封口,与蔬菜高汤一同置于锅中,用小火熬煮20分钟成为当归汤。

     STEP 2:中火热锅,放入老姜片及黑麻油,炒至香气散出后倒入砂锅中,并加入当归汤。

     STEP 3:放入猴头菇块、金针菇、杏鲍菇块、豆包、盐、米酒,转大火煮5~10分钟即可上桌。

     元气田园番茄锅(3~4人份)

     食材:

     高丽菜叶8片、素火腿条24条、红萝卜条24条、芦笋16根、牛番茄2颗、绿花椰菜8~12朵、金针菇1包、干香菇4朵、蒟蒻6~8片、老姜2片

     调味料:番茄酱100克、盐适量、糖适量、白胡椒粉适量、蔬菜高汤1,500C.C.

     STEP BY STEP

     STEP 1:芦笋、绿花椰菜、金针菇用清水洗净;牛番茄去蒂头,在底部用刀划十字,大火汆烫20秒后捞起,再去皮、切丁;芦笋、红萝卜条用大火汆烫30秒后盛出;干香菇去蒂泡温水20分钟,取出切丝备用。

     STEP 2:高丽菜叶洗净烫熟后放凉,用刀削除硬凸的叶脉并摊平。

     大厨小撇步:

     新鲜高丽菜质地脆、不易整片剥取,故可将整颗高丽菜去心后用滚水小火煮5分钟,使用外层已熟的叶片制作高丽菜卷,里头的生叶子则可以当作火锅食材。

     STEP 3:把芦笋、红萝卜条、素火腿条、香菇丝放在高丽菜叶上,卷起,最后在头尾两端用牙签封口,再斜对切成两段。

     STEP 4:锅中放油,以大火加热,放入老姜片,炒至香气散出后加入番茄丁,炒熟后倒入番茄酱、盐、糖、白胡椒粉,拌匀后倒入蔬菜高汤。

     STEP 5:待汤滚后放入蒟蒻、金针菇、绿花椰菜、高丽菜卷,煮熟便大功告成。

     更多精采内容,详见最新出刊1989期《时报周刊》,一套特价69元。睽违5年《2016巴黎疯马秀》再度登台!连玛丹娜、碧昂丝、凯莉米洛都折服、震撼人心的视觉飨宴,我们要送大家去看这场精采绝伦的秀啰!时周本期起推出「集截角看疯马」活动,凡购买《时报周刊》连续6期(限1989-1994期)杂志,集齐内页『时周X疯马秀』活动截角,拍下照片在「时报周刊online粉丝团」私讯小编登记,抢先排序前16名读者不需抽,可直接获得价值2,500元的《2016巴黎疯马秀》台北场门票一张!(名额有限,欲购从速)

     时周新粉丝专页粉墨登场,更贴近社会时事脉动,给您不一样的感受。

     想知最有趣讯息及最好康优惠活动,请进styletc.乐时尚官网:

     想掌握最精选及最麻辣的新闻议题,请点赞「时报周刊online」新粉丝团:

     订《时报周刊》送两性婚姻畅销书【好散,也是一种幸福】,请洽读者服务专线:0800-000-668。

     (时周)





tag 广诚素食 蔬食火锅
本文链接

相关 乐活 新闻

直航欧洲更爽快 华航A350全新起飞
黑手业X文创风 时代感冲突融合 走逛台北赤峰街
Mini K 小韩坊 呛辣又开胃
《时报周刊》班尼迪克蛋
《时报周刊》繁花。稻浪。驿站 夏艳富里
我吃故我在─桃藜鸭克力
热量1/3 低卡豆腐冰 夏季减肥圣品
视觉×味觉 儿童餐具大进化 亲爱的 哄小孩吃饭变容易了
亲子餐厅夯 天然蔬食 孩子开心妈咪放心
谢师食尚飨宴 苏杭餐厅高CP值
6大科技新品 潮爹鲜尝
80万户大饼太诱人 大厂抢造智慧家庭
Audi A4 性能与科技完美结合
GOMAJI够麻吉抢外食商机 订便当 行动支付好方便
HYUNDAI All New TUCSON 纽柏林背书性能SUV
Mercedes-Benz E-Class 智能巨作登场
Picoway皮秒雷射消刺青 爱美不怕留印记
Siroca尘螨吸尘器 消除居家过敏原
Skoda Octavia 1.4 TSI 高CP值 欧系家庭房车
Tissot精算环法赛(上)
《元气慈场》吃消暑品当心变胖
《我吃故我在》LOCO MOCO
《我吃故我在》吉拿热狗
《精灵宝可梦Go》全球夯 阿宅上街去 带手机猎神奇宝贝
七夕宠爱她 顶级巧克力传心意
你今天来一杯了吗?
全台首款餐厅候位APP上线 远百吃饭不用等
北埔绿世界 亲山林 游聚落
咖希部湾新祕境 宝贝兰屿
国泰证券帮你筛选标的 投资神器选股App
在泥巴里翻滚 北林三村 找到田
型男Bartender 用调酒说故事
夏日吃补元气 鳗鱼饭小学堂
夏日虫虫危机 专家教你杀小强
妆时髦 上班去
小琉球绿蠵龟乐园 与海龟同游
想要一觉到天亮 助眠好物不可少
我吃故我在-海鳗粽叶寿司
拉面4天王 争抢300亿商机
新北登山趣 刘克襄带路走炮子崙步道


清明食补新选择 蔬食火锅暖胃养身       tag   广诚素食

《时报周刊》清明食补新选择 蔬食火锅暖胃养身       tag   蔬食火锅


前一篇新闻
清明食品稽查 大溪豆干违规残留过氧化氢
后一篇新闻
清明饮食大解析 春季食补宝典





© 2020 - quweinews.com. All Rights Reserved.
© 2020 - quweinews.com. 保留所有权利