如題~要怎麼煮比較快又好吃`[ Last edited by cougarlee on 2005-9-3 at 05:38 AM ] 請問薏仁要怎麼煮阿 (好吃怎麼煮請問薏仁要怎麼煮阿

發表日期 2005-04-05T17:17:30+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 如題~要怎麼煮比較快又好吃`[ Last edited by cougarlee on 2005-9-3 at 05:38 AM ] 請問薏仁要怎麼煮阿 (好吃,怎麼煮,薏仁,阿如) .....

如題~要怎麼煮比較快又好吃`

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薏仁一定要先泡。
如果你嫌麻烦的话可以用电锅去煮，方便又简单。

菜名：  薏仁当归粥
分类：  家常料理／粥
难度：  未知
材料：
　  薏仁200g、白果40g、当归4片、糙米4两、鸡腿2个、姜丝少许
做法：
　  白果用清水泡隔夜、薏仁、糙米泡1小时
鸡腿洗净，先中火微波4分钟去血水，将血水沖去
鸡腿、白果、薏仁、糙米和8柸水入电锅煮熟或在瓦斯炉上煮成稠状，再加入当归再煮15至20分钟
调味即可。

冬瓜枸杞当归薏仁汤
材料:
冬瓜半斤、枸杞1两、当归5钱、薏仁2两。
作法:
1.将薏仁放在水中浸泡3、4个小时；枸杞半小时。
2.冬瓜不削皮切块。
3.先煮薏仁约2～3小时。
4.把冬瓜、枸杞、当归放入薏仁汤中再煮40分钟。

叮咛:
冬瓜可连皮食用，吃的时候再把皮吐掉，上桌前可洒少许盐，增加口感。

糙米薏仁粥
材料: 薏仁25克，糙米30克，少许冰糖。
做法: 先将薏仁洗凈加水煮成粥，再将糙米洗凈加入，添加一些水和冰糖一起用小火煮。

STAR: 感谢JERRYSKY大大提供！我的做法和他PO的一样，薏仁先泡水，然后用电锅煮熟..省时又方便！:what:

[ Last edited by starlight on 2005-4-6 at 05:28 AM ]

用快锅煮最快

可以一次煮一大锅
泡水方法楼上的讲很清楚
泡完水用电锅煮熟
带凉后放到冷冻库里冰镇
想要吃或煮四神汤猪肠冬粉时
在取出温热或熬汤即可

Star: 感谢您热心解答~ 加分！

[ Last edited by starlight on 2005-4-7 at 04:42 AM ]

薏仁绿豆汤

材　料：薏仁粒1杯半、绿豆3/4杯、冰糖1杯

作　法：

绿豆洗净泡水，备用。
薏仁粒洗净加六杯水，浸泡热水约1.5-2小时，用中火煮20分钟。
将绿豆加入，煮开后改用小火，再煮20分钟。
加入冰糖至溶化即可,如果喜欢吃原味的,可以不加冰糖,
我喜欢喝不加糖的薏仁汤:bigmouth:
薏仁要煮之前,可以泡热水,会去生味,你可以单独煮薏仁汤,
然后再加鲜奶扮均匀,真的很好喝~:biglip:

p.s 很好喝,我之前唸书,我们学校的女生,很爱喝这种绿豆薏仁汤,我也是很爱喝,
很清凉又可以美白,我要美白脱离外劳行列:biglip:

我上次泡了20几分~然后放入电锅还是煮不好~那能不能放在瓦斯炉上主阿~煮完要加糖吗~对不起情问