苗栗 臭豆腐 - 趣味新聞網
發表日期 2008-01-09T19:58:30+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 在苗栗市 舊北苗市場(現在是個公園)的對麵 有一傢賣臭豆腐的很好吃哦!! 我去彆傢買都沒他的好吃 而且他的臭豆腐很Q 外皮又很脆 加上蒜末跟辣椒醬 還有甜甜酸酸的泡菜(沒 ... 苗栗 臭豆腐 (泡 .....
在苗栗市 舊北苗市場(現在是個公園)的對麵 有一傢賣臭豆腐的
很好吃哦!! 我去彆傢買都沒他的好吃 而且他的臭豆腐很Q 外皮又很脆
加上蒜末跟辣椒醬 還有甜甜酸酸的泡菜(沒加紅蘿蔔唷 不喜歡吃紅蘿蔔的不必擔心瞭)
一盤40元 不過是攤販 隻有下午3點到5點會賣(因為5點就賣光瞭..)而且星期日跟雨天都不會齣來賣喔!!
雖然老闆脾氣不大好= =" 不過我推薦他大傢去買唷
[
本帖最後由 cougarlee 於 2008-1-10 05:35 編輯
]
|
分享鏈接
老板很兇 唯一庆幸的是不用怕人插队
因为会被老板骂 呵呵 |
他的泡菜是自制的
真的很搭臭豆腐
我每次都会请老板多加10元的泡菜
你说的脾气不好的老板老了 已经都换他的儿子跟阿婆一起出来卖
可能是经验关系 炸的时间不太一样 咬起来口感没有以前伯伯的好
不过"一样好吃"
敢吃辣的 建议可以加点辣
他儿子每天都很早出来 很晚收摊(有时候晚上8点还在摆欧!!)
而且新老板非常有礼貌 待客很亲切欧~
请有经过的一定要来试试 在地人排队买的臭豆腐@@!! |
tag
相关新聞
苗栗 草莓文化館主題餐廳(原創分享)
【1. 店傢介紹 】莓香醉美---草莓主題餐廳
草莓創意料理,有下午茶,也可閤菜預約
【2. 詳細地理位置和電話 】
地址:苗栗縣大湖鄉富興村八寮彎2-7號4樓(大湖酒莊4樓)
電話:(037)995677
【3. 菜色推薦 】其實每道餐點都非常有特色,而且大多以草莓為主題來響應現正熱映的草莓季
如果要說我最喜歡的就是這杯草莓紅酒冰沙瞭,如果人多的話則可以考慮點一盤草莓富士山(250元),
【4. 個人心得 】.......
苗栗 西坪上小吃坊
[苗栗] 西坪上 沙鍋魚頭傳奇
卓蘭鎮西坪上小吃坊的招牌沙鍋魚頭口味絕美,就近使用鯉魚潭水庫的大頭鰱為材料,口碑相傳,連藝人何篤霖、廖峻都遠道而來,品嘗美味
省道颱3綫鯉魚潭水庫景山橋旁的西坪上小吃坊,雖地處偏僻,人車稀少,不少顧客都會好奇問老闆曾通.......
苗栗 阿昌伯豆乾
在苗中和苗商的交界處,隻有在地人知道的好味道.
旁邊是籃球場,平常大概下午四點多會齣來擺攤.
到六七點收攤.有熱狗香腸豆乾,便宜又好吃.
如果到瞭苗栗要找這攤,就問問路過的學生[阿昌伯的豆乾在哪?]
就可以找到瞭. [ 本帖最後由 cougarl.......
苗栗 麵食坊
店名: 麵食坊
地址:苗栗市中正路.... 機車行旁邊 建功國小對麵
.......
苦夏之戀
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-6-8 19:47 編輯 苦夏之時,正適閤與苦味食品談一場戀愛。
在苦味的刺激下,不僅能恢復你因為炎熱而疲憊的味蕾,胃口大開,還可以清熱解毒、清心消暑。同時很多苦味食品其實也很美味,為什麼要拒絕呢?
苦味食品五大奇效:
奇效一:苦味食品具有很強的神經調節作用,初入口苦,後味尤香,這種苦香,帶有一種甘爽,能使人清心醒腦、提神除煩,鎮定鬆弛、緩解疲勞。
奇效二:具有平衡陰陽的能力.......
苦瓜炒牛柳
苦 瓜 炒 牛 柳 【材料】:
苦 瓜 2 個 、 牛 柳 4 兩 、 豆 豉 2 湯 匙 、 蒜 頭 6 粒 、 蠔 油 及 鹽 各 少 許 、 豉 油 / 豆 粉 各 1/2 茶 匙 【作法】:
1. 苦 瓜 去 籽 切 件 , 汆 .......
英式司康餅
[菜名]英式司康餅(scone)
[材料]A: 高粉 170剋、 低粉 330剋、 泡打粉 16剋、 鹽 6剋、 糖粉 95剋、
奶粉 45剋
B: 奶油 140剋
C: 奶水300剋(也可用鮮奶,但用量.......
茄汁咖喱雞
【材料】:
雞 肉 100 剋 、 洋蔥 50 剋 、 蛋 1 隻 、 番 茄 50 剋 、 黃 薑 粉 及 辣 椒 粉 半 茶 匙 、 淡 奶 油 及 花 奶 1 湯 匙 、 番 茄 汁 2 湯 匙 、 Garam Masala 、 芫 荽 及 .......
茭白蝦仁
茭白蝦仁
材料 蝦仁 240g 茭白筍2支 蔥3跟(切斷) 太白粉 2小匙
調味料 番茄醬1小匙 酒1小匙 麻油2-3滴 低鈉鹽1/5小匙
做法
1蝦仁從背剖開 去泥 腸 用太白粉抓洗 拭乾水分
2茭白筍從中間剖開切片
3鍋中放2.......
草莓奶油酥餅
(甜點)
材料:
· 新鮮草莓: 3品脫盒
· 白糖: ⅔杯
· 中筋麵粉: 2¼杯
· 烘焙粉: 4茶匙
· 鹽: ¼茶匙
· 起酥油: ⅓杯
· 雞蛋: 1顆
· 牛奶: ⅔杯
· 發.......
草莓布丁派
【材 料】
A.草莓 200g
低筋麵粉 240g
奶粉 2大匙
B.細砂糖 25g
鹽 1/4小匙
奶油 55g
油 55g
C.蛋 1個
D.細砂糖 1/4杯
布丁粉 10g
水 480㏄
E.草莓汁 500㏄
【做 法】
1.草莓去蒂洗淨、切片備用;低麵粉與奶粉混閤均勻,過篩備用。
2.將材料A調勻後,打入蛋攪拌均勻,再加入作法1的混閤麵粉揉成麵團,放入塑膠袋靜置40分鍾。
3.將麵團取齣,桿成派皮,放入模型.......
草莓芝士蛋糕[1P]
本帖最後由 linft 於 2009-9-15 22:39 編輯 材料 :
( A ) ( B ) ( C )
魚膠粉 7g 忌廉芝士 125g 牛奶 70g
糖 5g 糖 .......
草莓華爾道夫沙拉[1P]
本帖最後由 linft 於 2009-9-15 22:38 編輯 蘋果 1/2顆
草莓 5粒
西芹 1支
薄荷葉 1朵
煙燻雞肉 120g
美乃滋 1大匙
核桃 1大匙
葡萄乾 1小匙
【做 法】
1.將蘋果切成1公分正方形小丁,泡水備用;西芹去皮,切成1公分正方形丁狀備用;煙燻雞肉切丁。
2.草莓去蒂頭對切成兩半備用。
3.將作法1的所有材料混閤後,加入美乃滋輕拌均勻後盛盤,撒上核桃及葡萄乾,再以草莓及薄荷葉裝飾即可。 .......
荔枝炒雞柳
材 料 : 雞 柳 200 剋 、 荔 枝 肉 100 剋 、 雞 蛋 黃 1 隻 、 粟 粉 2 湯 匙 、 油 適 量.
醃 料 : 鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 鬍 椒 粉 少 許.
芡 汁 : 荔 枝 汁 1/2 杯 .......
荷葉粉蒸肉
荷葉粉蒸肉
姑蘇池塘多植荷蕖,荷葉田田。民間早就用荷葉增添菜肴香味。北宋蔡寬夫在其所著詩活中寫道:“吳中作,多就溪池中蓮葉包?之,後數日取食,比瓶中氣味者特妙”。荷葉粉蒸肉便是由此逐漸演變而來。豬肉和米粉摻和,滋味互相滲透,肥而不膩,荷葉添香、添色,誘發.......
荷葉糯米飯
荷葉糯米飯
材料
1. 糯米 大約 6 杯
2. 乾香菇 大約 15 朵
3. 乾蝦米 大約 30 隻
4. 菜圃 (菜圃蛋的那個菜圃) 1 小把
5. 臘肉
6. 臘腸 約 10 片
7. 蔥
8. 絞肉
9. 荷.......
荷豆炒鮮魷
材 料
鮮 魷 兩 隻
荷 蘭 豆 四 兩
薑 兩 片
蔥 白 一 條 做法
鮮 魷 去 頭 , 洗 淨 撕 去 紫 膜 , 切 十 字 刀 紋 後 , 切 片 加 入 薑 汁 、 酒 各 一 茶 匙 拌 勻 。
撕 去 荷 蘭 豆 的 老 筋 , 放 入 加 鹽 的 滾 水 中 灼 熟 。
燒 熱 油 , 爆 香 蔥 白 、 薑 片 , 放 入 鮮 魷 及 荷 蘭 豆 炒 勻 , 加 鹽 調 味 上 碟 。 [ 本帖最後由 cougarlee 於 200.......
荷香籠仔鴨
荷 香 籠 仔 鴨 原 料﹕ 主 料﹕番 鴨 500剋﹔ 配 料﹕水 發 香 菇 25剋﹐紅 蘿 蔔 花 片 10剋﹐荷 葉 1張﹔ 調 料﹕生 抽 10剋﹐ 精 鹽 2剋﹐ 味 精 5剋﹐ 老 酒 5剋﹐ 芝 麻 油 2剋﹐ 濕 澱 粉 15剋﹐ 花 生 油 20剋﹐ 馬 蹄 蔥 5剋﹒ 製 法 將 番 鴨 洗 淨﹐ 切 成 長 3厘 米﹑ 寬 2厘 米 的 鴨 件﹒ 香 菇 切 片﹒把 鴨 件﹑ 香 菇 片﹑ 紅 蘿 蔔 花﹑ 生 抽﹑ 精 鹽﹑ 味 精﹑ 老 酒﹑ 芝.......
蓮子百閤紅豆沙
蓮子百閤紅豆沙
材料: 紅豆500G、白蓮子30G、百閤10G 、陳皮適量、冰糖約500G
做法:
1、先洗乾淨紅豆、蓮子、百閤,清水泡浸兩小時;
2、煮開水,把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、.......
蓮花會鱉魚
菜 名: 蓮花會鱉魚
主 料: 河鱉1隻(約500剋),蓮花1朵(連梗),蓮子30剋。
配 料: 鹽適量。
做 法:
1、河鱉剖腹、挖去內髒後,去除黑膜。再用沸水飛去血穢,裝入燉盅。
2、投下蓮子、蓮花,加入適量沸水,調入鹽,隔水燉1小時左右,至肉熟爛即成。
3、食用時先除去蓮花。
特 點: 湯清如鏡。
藥用價值: 河鱉(甲魚)味甘,性平;蓮花味苦甘,性溫;蓮子味甘澀,性平。三者結閤,具解熱祛毒、消食積、養陰津、壯腰腎等功效,可治風濕性關節炎、腰痛、形體消瘦等癥,是清心.......
菇菇咖哩
【材料】: 生洋菇.........10個
生香菇.........100剋
馬鈴薯.........1個
蘋果.............1個
調味料︰
薑泥.............1小匙
沙拉油.........3大匙
咖哩粉.............
菇類料理
金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇
材料: (4人份)
金針 20 剋
雲耳 20 剋
紅棗 20 剋
鮮鮑魚菇 350 剋
調味:
麻油2茶匙
油少許
鹽1茶匙
糖2茶匙
做法:
1. 金針、雲耳浸軟身,洗淨泥沙。剪去金針頭.......
菇香呈祥
所需材料:
洋菇 ... 375剋
炸油 ... 1鍋
醬油 ... 2大匙
沙拉油 ... 2大匙
薑汁 ... 1/2大匙
太白粉水 ... 1/2大匙
A 料
鹽 ... 2/3茶匙
糖 ... 1大匙
鬍椒粉 ... 1/3茶匙
味精 ... 1/2茶匙
作法步驟:
洋菇用稀水洗淨後再用小刀沿圓邊斜切刀口,使如扇形。
炸油加熱至八~九分熱,放入洋菇炸呈焦黃後撈齣,再用醬油浸拌20分鍾
炒鍋入油,放進薑汁略爆香再放下洋菇和A料翻炒.......
菠菜炒蛋
準備材料:菠菜適量、4顆雞蛋、自備傢中習慣用的調味料
作法:
1.先將菠菜切成碎末後川燙
2.4顆雞蛋打散後將以切好的菠菜倒入蛋汁中攪拌
3.攪拌均勻後,加入適當的調味料(看你們傢炒蛋喜歡用醬油還是鹽巴)
4.下鍋煎炒
5.上桌
.......
菠蘿泡芙
菠蘿泡芙
泡芙皮:水-----------------160g
奶油--------------60g
沙拉油-----------80g
鹽-----------------3g
高粉--------------160g
蛋---------.......
菱角山芋燒雞腿
菱角10顆、野生山芋頭5顆、
土雞腿1支、蒜頭少許、
蔥少許、高湯(淹過食材)
調味料:
鹽、鬍椒粉、雞粉少許、
蠔油3大匙
製作方法:
1.雞腿去骨切塊狀、菱角去殼、蔥切段備用。 2.野生山芋頭去皮備用。 3.熱一 油鍋至130度,先下.......
薩其馬
材料:雞蛋兩個、麵粉一碗、白糖若乾、蜂蜜少許、各色果脯、芝麻少許。 喜歡吃乾果的還可以準備一些瓜子仁、鬆子、核桃仁。
然後用兩個雞蛋和麵,不加水,和成包餃子的軟硬程度就行瞭
將麵擀成麵片,然後摺疊幾下(注意摺疊的時候在麵與麵接觸的地方放一點澱粉,這樣就.......
萬華 阿仁小吃店
這傢麵店存在好多年瞭,在萬華一帶的的萬大路上,叫做阿仁小吃店
內行的都跟老闆說一碗麵一碗湯, 就會有一碗乾的意麵與四神湯上桌
這麵跟湯就是這傢店的招牌, 超好吃的喔....在萬大路跟民和街交叉口 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-.......
葡汁牛柳捲
葡汁牛柳捲
材料:
牛柳 12 薄片 [約 250 剋/8 安士/6.5 兩],金針菇 120 剋 [4 安士/3 兩] [切去根部],甜椒 1/2 個 [切絲],甜椒 1/2 個 [切粒]
製法:
1. 牛柳與醃料拌勻。
.......
葡萄乳酪塔
材料: 塔皮: 白油28公剋餡料:奶油乳酪230公剋酥油27.5公剋細砂糖20公剋糖粉30公剋蛋1個鹽1/8小匙檸檬汁10公剋蛋9公剋檸檬皮屑少許牛奶16公剋 葡萄乾50公剋高筋麵粉45公剋巴迪尼蘭姆酒30公剋低筋麵粉45公剋 製做方法 1.) 將材料1拌勻稍打發後,將蛋打散分3次加入拌勻,隨後亦將 牛奶分3次加入拌勻。
2.) 材料4混閤過篩後,置於在乾淨颱麵上,中央撥齣一個洞 築成粉牆,將做法1材料倒入粉牆內,以手按壓的方式 將之拌勻成麵團,.......
蒜泥紅油蠶豆[5P]
本帖最後由 linft 於 2009-9-10 21:05 編輯 蒜泥紅油蠶豆[5P]
現在正是吃蠶豆的季節,新鮮的蠶豆蛋白質含量很豐富,每一百剋含蛋白質8.8剋,鮮蠶豆做菜嫩軟鮮香,色如翠玉,中醫認為:有健脾胃,利濕,補中益氣的作用,而且做法也很簡單,大傢可以試試,味道也不錯的!
原料:鮮蠶豆 200剋 八角 2個 蒜 2瓣 蔥 一節
調味料:鹽 一勺 糖 1勺 醋 1勺 雞精 半勺 辣椒油 2勺 生抽醬油 1勺
做法.......
蒜炒皇宮菜
...蒜炒皇宮菜...
材料:皇宮菜1把.蒜頭3-4粒
作法:1.皇宮菜洗淨切段,蒜頭拍碎
2.起油鍋先爆香蒜頭,再加入皇宮菜拌炒並加雞粉調味即可 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2007-5-6 06:43 編輯 ].......
蒜爆田雞
菜名:蒜爆田雞 材料: 主材料: 牛蛙3隻、蒜頭100g、紅蔥頭30g、紅辣椒1根、豆豉5g、蛋1顆、酥炸粉適量、生蒜末1大匙、九層塔適量 醃料: 酒1大匙、鹽1/2茶匙、鬍椒粉少許、蔥少許、薑少許、孜然粉1/2茶匙 調味料: 鮮味露1/2大匙、酒1茶匙、椒鹽適量、孜然粉少許、糖少許 作法: 1. 將牛蛙剁成小塊,用醃料拌勻備用。 *醃料加入孜然粉可以增加香氣,並且有去腥的作用。 2. 蒜頭、紅蔥頭、紅辣椒、豆豉切末備用。
3. 鍋中入油,用中低溫將步.......
蒜蓉泰汁蝦
材料:
羅氏蝦(半斤)、紅辣椒(3個)、蒜頭(3瓣)、薑(2片)、檸檬(1個)、油(2碗)
醬汁:
雞精(1/3湯匙)、白糖(1/4湯匙)、浙醋(1/2湯匙)、鮑汁(1湯匙)、醬油(2湯匙)、水(6湯匙)
芡汁:
生粉(1湯匙)、水(3湯匙)
1 洗淨羅氏蝦,剪去蝦須,薑、蒜去皮剁成蓉,檸檬洗淨切成四瓣。
2 紅辣椒洗淨切成圈,將1湯匙生粉和3湯匙水調成芡汁待用。
3 調醬汁。加1/3湯匙雞精、1/4湯匙白糖、1/2湯匙.......
蒜蓉蒸排骨
【材 料】小排骨 300公剋辣椒 2根蒜仁 80公剋【調味料】A.鹽 1/2茶匙 味精 1/2茶匙 砂糖 1茶匙 太白粉 1大匙 水 20㏄ 米酒 1大匙 蠔油 1大匙B.沙拉油 100㏄ 香油 30㏄【做 法】1.排骨剁小塊,以流動的冷水沖洗去血水後撈起,瀝乾水份備用。 2.辣椒切細;蒜仁切末,以大碗盛裝,備用。 3.熱鍋,倒入100㏄的沙拉油,以大火將沙拉油燒熱至油溫約180℃,沖入作法2的蒜末中成蒜油備用。 4.將作法1的排骨塊倒入大盆中,加入所有調料A及作法2的辣椒細,充分攪拌均勻.......
蒜蓉酸梅拌茄子
原料:茄子4個,蒜蓉2湯匙
輔料:酸梅(搗碎)4枚
調料:魚露酌量,熟油3湯匙
做法:
1.茄子洗淨,切去蒂切半。
2.將茄子放入耐熱碟內,蓋密保鮮紙或加蓋用高火加熱4分鍾,放置待冷。
3.將其餘材料放入我碗中拌勻,不需加蓋用高火加熱.......
蒜頭蒸飯+薑湯
蒜頭蒸飯 - 閱後傳知他人,添福添壽.
一位朋友每天吃蒜頭蒸飯,晚餐用一把蒜頭切碎煮飯,半年之後高血壓消失瞭,痛風癥消失瞭,坐骨神經痛亦消失瞭。對於目前流行的非典型肺炎,他認為吃蒜頭是增強免疫力的方法,因為蒜頭是「窮人靈芝」,能通血管及清除毒素,以前美軍.......
藍姆莓蛋糕
藍姆莓蛋糕
白蛋糕的材料:
蛋白8個、細糖100剋、塔塔粉10剋、蛋黃8個、細糖10剋、玉米粉70剋、低筋麵粉50剋
黑蛋糕的材料:
蛋白8個、細糖100剋、塔塔粉10剋、蛋黃8個、細糖10剋、玉米粉70剋、低筋麵粉35剋、可可粉15剋
餡的材.......
蓮霧公主
蓮霧公主
所需材料:
冰淇淋 ... 適量
蓮霧 ... 6個
鮮奶油 ... 適量(需發泡後)
糖粒 ... 少許(紅色)
作法步驟:
蓮霧洗淨,底部挖空,填入冰淇淋至平整。
動物形牙簽插在蓮霧 上麵作頭。
.......
蔓越莓DIY食譜
推薦一個夏天裏吃起來粉輕爽滴食譜喲~
而且健康又好吃呢!...簡簡單單就能自己動手做喲!! 草莓與藍莓雙色軟凍、蔓越莓拌飯 、蔓越莓鮪魚生菜鬆、蔓越莓涼拌高麗菜。
以上都是蔓越莓夏日輕食食譜~
我光看到照片就流口水瞭~"~
自己動手做來吃..........