苗栗 麵食坊 - 趣味新聞網
發表日期 2007-12-05T21:41:15+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 店名: 麵食坊 地址:苗栗市中正路.... .....
店名: 麵食坊
地址:苗栗市中正路.... 機車行旁邊 建功國小對麵
價位:中碗60 大碗80 (大碗真的蠻大碗的)
老闆堅持 低油 少鹽 無味精
且一直強調 這不是用手作的 而是用心去作的XD
軟骨麵 軟骨吃起來很特彆 實在說不齣來口感到底要怎樣說XD
外層白白軟軟的 但是咬起來又QQ脆脆的
牛肉麵 牛肉的湯頭真的好喝(用大骨!熬的) 且麵的味道也有進去
另外他的牛肉也有精心挑選過
好像說幾斤就要5000圓 (全苗栗隻有他用那傢牛肉)
愛吃牛肉麵的可以去吃看看
泡菜拉麵 採用梨山的大白菜 他說高山蔬菜纔乾淨 沒有蟲咬過
最近好像沒有好的大白菜瞭 所以好像暫時沒有賣
不過泡菜吃起來會辣 味道也很重 是屬於重口味的産品
蔬菜拉麵 真的一碗麵都是蔬菜 (當初以為是綠色麵條)
而且好像是用"甜椒"去調味的 因為看到五顔六色的甜椒...
不愛吃青椒的 不介意吃蔬菜拉麵
有到苗栗的人 建議可以去吃看看 有推薦給學校的人吃過 評價都不錯唷
[
本帖最後由 cougarlee 於 2007-12-6 05:20 編輯
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这是新开的店吗(我的定义:半年都叫新开)
因为我很久没去苗栗市了... |
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沙拉油 ... 2大匙
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4.下鍋煎炒
5.上桌
.......
菠蘿泡芙
菠蘿泡芙
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菱角山芋燒雞腿
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薩其馬
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葡汁牛柳捲
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3. 鍋中入油,用中低溫將步.......
蒜蓉泰汁蝦
材料:
羅氏蝦(半斤)、紅辣椒(3個)、蒜頭(3瓣)、薑(2片)、檸檬(1個)、油(2碗)
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雞精(1/3湯匙)、白糖(1/4湯匙)、浙醋(1/2湯匙)、鮑汁(1湯匙)、醬油(2湯匙)、水(6湯匙)
芡汁:
生粉(1湯匙)、水(3湯匙)
1 洗淨羅氏蝦,剪去蝦須,薑、蒜去皮剁成蓉,檸檬洗淨切成四瓣。
2 紅辣椒洗淨切成圈,將1湯匙生粉和3湯匙水調成芡汁待用。
3 調醬汁。加1/3湯匙雞精、1/4湯匙白糖、1/2湯匙.......
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【材 料】小排骨 300公剋辣椒 2根蒜仁 80公剋【調味料】A.鹽 1/2茶匙 味精 1/2茶匙 砂糖 1茶匙 太白粉 1大匙 水 20㏄ 米酒 1大匙 蠔油 1大匙B.沙拉油 100㏄ 香油 30㏄【做 法】1.排骨剁小塊,以流動的冷水沖洗去血水後撈起,瀝乾水份備用。 2.辣椒切細;蒜仁切末,以大碗盛裝,備用。 3.熱鍋,倒入100㏄的沙拉油,以大火將沙拉油燒熱至油溫約180℃,沖入作法2的蒜末中成蒜油備用。 4.將作法1的排骨塊倒入大盆中,加入所有調料A及作法2的辣椒細,充分攪拌均勻.......
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.......
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蔬果披薩
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紅椒、奶油
青椒、鳳梨
紅番茄、乳酪絲
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調味料:
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鬍椒鹽
橄欖油
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蔬果汁
材料:青椒1個、西芹100g、蘋果1個。
做法:1、青椒去子,切成條;西芹切段;蘋果去核、切片。再將所有材料放入果菜榨汁機中榨成汁,倒入杯中即可飲用。 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-2-25 05:56 編輯 ].......
蔬菜凍
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2.調.......
蔬菜捲
美味蔬菜捲
材料: (4人份)
皮:豆皮4張
餡:豆皮1張豆腐半塊
大白菜3片
鬍蘿蔔半根
中粗圓形粉條少許
澱粉6兩
調味料:
植物油2大匙
鹽
醬油(生抽或老抽)
白砂糖
生薑(末)
素餡.......