幾天前從彰化火車站的返傢途中 因為肚子有點餓瞭所以把車速放慢.沿途看看有沒有吃的...行經中正路在黃俊榮醫院對麵發現一傢新開的鹽酥雞&甜不辣(紅底白字的扛棒)(蠻大眾化 ... 彰化 阿億鹽酥雞&am 彰化 阿億鹽酥雞&甜不辣 - 趣味新聞網
發表日期 2005-12-20T15:12:55+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 幾天前從彰化火車站的返傢途中,因為肚子有點餓瞭所以把車速放慢.沿途看看有沒有吃的...行經中正路在黃俊榮醫院對麵發現一傢新開的鹽酥雞&甜不辣(紅底白字的扛棒)(蠻大眾化 ... 彰化 阿億鹽酥雞&am .....
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2005-12-21 09:19 AM 編輯 ]
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说到彰化的咸酥鸡
有一家在华山路上（对面是一间庙）的咸酥鸡，已经卖超过15年了。
他的东西蛮不错的，由其他的薯条，真的长的很可爱，而且又很好吃。
有机会可以去试试喔
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相关新聞
彰化 阿明肉包
位於彰化市最熱鬧的永樂商圈內的阿明肉包...
皮Q餡多...
有香噴噴的香菇和味道濃鬱的蛋黃2種口味...
在配上一杯香濃冰涼的豆漿很享受的喔...
還有值得一嘗的鮮奶饅頭跟燒賣...
都是不錯的選擇唷...
假日的時候可能需要排隊喔...
.......
彰化 阿菊蛤仔麵
在彰化曉陽路地下道齣口
丁丁藥局對麵有傢「阿菊蛤仔麵」超優的
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彰化 魚市爌肉飯
這 一間店在彰化算是老店瞭吧...
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魚市爌肉飯..
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彰化 鹿港阿振麵茶
在鹿港龍山寺斜對麵有一傢阿振麵茶很好吃喔!是我吃過麵茶最好的一傢..有原味的,杏仁片的,還有黑芝麻的
老闆人也很親切喔..各位有去鹿港玩的話,可以去品嘗看看喔..真的強力推薦!! [ 本帖最後由 cougarlee 於 2005-11-21 02:13.......
彰化 黑肉麵
:redface:
看瞭那麼多，居然沒有看到有人推薦彰化黑肉麵，所以要推一下摟
他位在彰化八卦山牌樓附近，摩斯漢堡旁邊
不要一為他是一傢專門麵店喔
其實他裏麵最正點的是他的排骨
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但是價格比起一般彰化店傢是比較貴一點，一碗排骨飯5.......
後璧 菁寮的冰果店
這是在後璧鄉菁寮村的唯一一傢冰果店
開瞭超過半百的曆史瞭
因為店內擺設十分具有古早味
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這傢店的香蕉冰是招牌...是傳統颱灣的冰
每次我去都必點這個...加上老闆的酸梅粉
哇塞...真是人間一大享受阿....
至於它.......
禦飯團DIY
首先先準備 醋飯（醋扮飯）
材料： 鮪魚罐頭.肉鬆.美乃芝.黑鬍椒 .海苔
都準備好以後!
首先先把鮪魚跟美乃芝辦扮在一起 在加一點黑鬍椒！
完成就成瞭(鮪魚沙拉)
沒有三角形的模子怎麼辦??? 自己動手DIY嚕 如下
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心愛的甜點
小猴子剛剛吃瞭個極品甜點
趁著齒中流香時趕緊來寫下來
我吃的是一個桑椹派
底部是脆脆酥酥的硬餅帶有點烤焦味
上麵舖瞭一層冰涼沁心的CREME
然後淋上一片鮮紅的草莓果醬
最後上麵再灑上顆顆的桑椹
周圍則是用熱騰騰的泡芙包起來
不要問小猴.......
快速煮玉米的方法
大傢買瞭玉米。。。每次要吃的時候總是要先用熱水煮好久。。。相信大傢等都等到掉牙瞭。。。
下麵來介紹一個快速煮玉米的方法，所煮齣來的玉米和用熱水煲齣來的玉米有的比哦。。。
步驟如下：
1，挑選好的玉米，然後用清水洗乾淨，若怕有農藥餐要，最好用高鹽水浸.......
怎麼做燒仙草?
外麵賣的燒仙草一杯二三十塊，自己做的話，立刻可以做一大鍋。首先去市場買一塊仙草，買粉圓，紅豆，綠豆，花生，薏仁，涼圓，芋頭等，煮好備用。仙草用冷開水沖淨，放入鍋中加一倍到二倍的水，用刀把仙草劃成小塊，上竈中弱火煮至融化，愛加什麼自己加，這樣簡不簡單！
.......
怪味雞塊
食譜型態：四川菜
所需材料：
嫩子雞 ... 1隻
生菜 ... 少許
香菜 ... 少許
A 料
薑末 ... 1小匙
蒜泥 ... 1小匙
醬油膏 ... 3大匙
糖 ... 1小匙
醋 ... 1/2大匙
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恆春 豬本傢日式豬排
店名︰豬本傢
地址： 屏東縣恆春鎮中正路153號
TEL： (08)8882736
分類： 日式豬排簡餐
位於恆春 ，是一間網友下來恆春打造的日式豬排專賣店，店裏的食材來源非常新鮮，大片的豬排炸得酥脆度剛剛好，調味醬料也使用日本進口的高級原料.......
情迷黑森林蛋糕食譜係列1(共10款)
蛋糕食譜係列１( 共 １０款 )
士多啤利凍蛋糕
材料：
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魚膠粉 14-15g [蛋糕 及o者哩 依個人喜好]
做法：
1. 先將所有材料量磅；
2. 淡忌廉同埋糖用打蛋器一齊打起成雪糕狀；
3. 將士多啤梨容連1. 攪拌 ( 注意不需用攪拌機打埋一起 )；
4. 魚膠粉加清水攪暈再撈埋 2. 一齊攪完後倒入已放蛋糕底之模具內 ( 當然最先放蛋糕在底若鋪?哩要預早先準.......
想做愛玉冰 但是不知道水的比重??
請問一下各位 有人知道 做愛玉的時候
愛玉子和水的比重是多少嗎 還有用溫水還是一般水就好瞭??
希望能得到解答 謝謝 [ 本帖最後由 starlight 於 2005-11-2 04:27 AM 編輯 ].......
想請問怎麼美味的水果茶作法
前幾天去喝下午茶時
點瞭一杯水果茶
棒極瞭
突然有想自己來的衝動
卻不知如何下水
不知有沒有大大能提供一下
謝謝
感恩 ＳＴＡＲ：沒想到水果茶的製作這麼的簡單，已經有兩位大大提供不同的做法摟，希望能在知道更多不同的做法，知道的大大請分享唷.......
意國風情慕斯蛋糕
材料
蛋糕餡:
1. Cappuccino Mousse粉400g
2. 牛奶400ml
3. 淡忌廉600ml
4. 硃古力酒10ml
蛋糕中層:
1. 手指餅8片
餅底:
1. 硃古力瑞士捲200g
蛋糕裝飾:
1. 硃古力碎片15g
2. 白硃古力碎片10g
3. 硃古力圖案片12片
4. 榛子原粒13粒
5. 白硃古力三角片8片
6. 手指餅9片
7. 金色裝飾糖珠適量
做法
1. 把mousse粉倒入攪盆
2. 然後.......
意大利海鮮比薩
餅皮料:自發麵粉:250剋 牛奶:150剋 糖:1大勺 鹽:1/2勺 黃油:30剋
批薩醬:1/6個洋蔥 1瓣大蒜頭 黃油10剋 番茄2個 番茄沙司:2大勺 糖:1大勺 鹽:少許 黑鬍椒:1/4小勺 批薩草:1小勺
比薩餅上的配料：.......
意大利炸醬麵
【菜名】 中西閤璧—意大利炸醬麵
【原料】：意大利麵條、培根、洋蔥、蒜、番茄醬、蘑菇、青紅尖椒、鹽、糖、紅葡萄酒、香油 雞精、食用油
【做法】：
1、坐鍋點火燒水，水開後加入少量鹽和油，將麵條煮熟撈齣裝盤待用；
2、坐.......
意大利麵的做法
道地的意大利麵都很有咬勁，也就是煮得半生不熟，咬起來感覺有點硬的狀態，對於習慣瞭陽春麵的中國人而言，大都是吃不太習慣的啦～～重點在意大利麵在以滾沸的汆燙時，一定要先加入一小匙的鹽，份內約占水的1％，若少這個動作麵條吃起來就隻有外錶有口味，而咬.......
意式番茄肉丸
【材料】：
免 治 牛 肉 80 剋 、 免 治 豬 肉 80 剋 、 巴 馬 芝 士 碎 3 湯 匙 、 麵 包 糠 2 湯 匙 、 蛋 1/2 隻 、 洋 ?b 碎 1/4 個 、 意 式 番 茄 醬 1 杯 、 迷 迭 香 1 枝 、 鹽 / .......
愛她，就請她吃哈根達斯
「哈根達斯」，一個世界的著名冰淇淋品牌，以純天然原料加工、高價質優聞名於世，「Because in every one,the ice cream is a perfect temperature, ready for you to enjo.......
慈母香根飯
慈母香根飯
材料：
白飯、高麗菜、豌豆、菜脯、豆乾、蘿蔔、鬆子
調味料：
茶油、醬油
作法：
1.高麗菜、豆乾、蘿蔔切丁備用
2.鍋中放入茶油後，再加入鬆子炒香後，接著放入所有材料拌炒，起鍋前加入少許醬油即可
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-9-22 02:36 PM 編輯 ].......
懶人拌麵醬
基本和風麵露 材料／份量 三人份
＊材料＊
柴魚醬油４大匙．味醂（ㄌㄢｖ）３大匙．麻油１大匙．細砂糖２大匙．柴魚味精１又１／２小匙．鹽適量．鬍椒粉適量．冷開水一杯
＊作法＊
所有材料混閤攪拌均勻即可
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 和風中華芝麻醬 材料／份量 四人份
＊材料＊
白芝麻醬３大匙．冷開水１／２杯．柴魚醬油２大匙．白醋２大匙．麻油１大匙．細砂糖２大匙．柴魚味精１小匙．鹽２小匙．鬍椒粉一小匙．蔥白末２大匙．白芝麻１／２大匙
＊作法＊
.......
懶餅
懶餅，原來是叫攤餅，顧名思義，將麵粉調成糊狀，倒入鍋中攤開，以小火慢煎成餅，但是為瞭好吃，一般作法多在麵糊中加蛋、鹽蔥末、油脂等。
作法：低筋粉（或中筋）2杯、水1 1/4杯、蛋1～2個、油2湯匙（或減半）、鹽1茶匙。
先將蛋、鹽同打散，再將麵粉分數次加入，邊攪拌時徐徐加入水，至麵粉完全均勻成麵糊，並放置半小時。
炒菜鍋（或平底鍋）以大火熱後改小火，倒入油一湯匙搖勻，再倒入麵糊一勺，轉動鍋子使麵糊朝四周均勻地攤開成圓餅狀，用小火烤至整個麵餅熟透，再烤另一麵。.......
戀仁麯奇
戀 仁 麯 奇
材 料
牛 油 … 100 g
糖 粉 … 70 g
鹽 … 少 許
雲 呢 拿 油 … 少 許
蛋 黃 … 1 個
可 可 粉 … 15 g
小 麥 粉 … 125 g
杏 仁 片 … 30 g
P.......
成功做齣日式輕芝士蛋糕[2P]
![成功做齣日式輕芝士蛋糕[2P]](https://pic.quweinews.com/picck101/7f4d0da13116bb5f2f2c3a1cc5bc7971beed8b191330700cf09ffbe200fb1b92/xin_4411032810290781022510.jpg)
成功做齣日式輕芝士蛋糕[2P]
材料如下：
1、CREAM CHEESE90G
2、牛油30G
3、雞蛋3個，分成蛋黃和蛋白
4、牛奶75ML
5、麵粉60剋
.......
![成都美食[34P]](https://pic.quweinews.com/picck101/48f8d0c64858fa0ac1ec71f2711cf8ef9f9d5f2efd5a15e0f57a00f950689b0d/xinsrc_2806020716508902359735.jpg)
我的巧剋力戚風蛋糕總是失敗
之前都作檸檬戚風蛋糕 沒有問題 很成功
我的配方是 在蛋黃 牛奶 沙拉油 之中 加入 少許黃檸檬皮 還有 檸檬汁
但當我改成巧剋力口味的時候 完全走味耶~
我隻是把檸檬的部份改成 用 可可粉加一點溫水之後 跟其他材料拌入麵粉+糖 等...材料.......
我的日本料理吃食經驗談
今次，來說說我的日本料理吃食經驗。
記不得，什麼時候開始愛上日本料理瞭！早在無行為能力的童年，有時候傢族聚餐，就會全傢人開拔到日本料理店。那時候還小，去店裏最愛吃的大緻是蒸蛋、土瓶蒸、豆皮壽司這類。對於生魚片的美味和山葵嗆鼻的爽勁，自然來無從體會起。記.......
戒菸茶
功效：有中和、排齣體內尼古丁的作用，並使人對菸味産生厭惡感。
材料：雲霧茶30g、檳榔30g、甘草30g、蓮子30g。
作法：將甘草、檳榔、蓮子搗成細末，加入雲霧茶，以開水沖泡即可。
想戒菸的人可以試試看喔
ps.檳榔是乾的在中藥行應該買到。 [.......
手抓羊肉飯[12P]
![手抓羊肉飯[12P]](https://pic.quweinews.com/picck101/3cf6763a02e64535ddac9219a4a48fd52111dd6ec16d6b299602b8a7285dd7a1/20073391314811.jpg)
本帖最後由 linft 於 2009-9-25 23:51 編輯 手抓羊肉飯[13P]
在新疆最常見的快餐就是拌麵和抓飯瞭。正宗的抓飯應該是一份抓飯帶兩塊連骨羊肉和一小碟爽口涼菜，再配一小碗酸奶，涼菜解膩，酸奶助消化，美味又營養，當午餐最閤適不過瞭。
作為一個新疆人，不會做抓飯就不能算是會做飯。經過無數次的失敗和請教，終於找準瞭感覺，可以像炒雞蛋一樣輕車熟路瞭。
材料：連骨小羊羔肉、大米、鬍蘿蔔、洋蔥
羊肉洗淨，.......
手握壽司
教大傢做一種不需要捲的「手握壽司」，最簡單，又好看，即使買不到做壽司用的紫菜，也可以做呢，而且幾乎不會有失敗的情況。做法如下：
第一步：煮米飯。把米洗淨，浸泡20分鍾以後，按照水和米大概1：1的比例，用普通煮飯的方法，把米煮熟。在一個大碗裏，.......
扒羊肉條
菜品名稱：扒羊肉條
菜品分類：清真菜
製作原料：羊腰窩肉、醬油、精鹽、紹酒、味精、清湯、白糖、蔥絲、薑絲、蒜片、八角、濕澱粉、芝麻油。
製作方法：將羊腰窩肉在冷水中泡透，洗淨，放在開水鍋中煮透，取齣洗淨，再放入湯鍋內煮熟，撈齣晾涼，撥去雲皮，切成長.......
打鹵麵
材料：
麵條 ... 450剋(拉麵、切麵或刀削麵)
水 ... 1鍋
豬肉 ... 225公剋
木耳 ... 75公剋
鬍蘿蔔片 ... 10片
大黃瓜片 ... 10片
豬骨湯 ... 8飯碗
雞蛋 ... 2個(打散).......
抓炒蝦仁
材料：
蝦仁 ... 150公剋
青豆仁 ... 1/4杯
番茄 ... 1/2個
油 ... 1/3鍋
豬油 ... 1/2小匙
太白粉水 ... 1/4杯
麻油 ... 1/8小匙
A 料
鹽 ... 1/8小匙
蛋.......
抓餅
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-6-8 19:35 編輯 這裏介紹的抓餅有兩種變化 芝麻抓餅 蔥抓餅
抓餅的麵團使用燙麵法
如之前richardmex之蔥油餅麵團做法
冷水燒開至錶麵起煙但是還未産生氣泡的溫度
慢慢倒入加入少許鹽的中筋麵粉內並迅速攪拌至麵粉成團
如麵團會沾黏手指請酌量加入高筋手粉
並搓揉成錶麵光滑且柔軟的麵團
配方 中筋麵粉１５０剋 鹽少許 沙拉油 芝麻或蔥
製作方法 揉好之麵團需靜置鬆弛２０分鍾後
將麵團桿成長方形約３厘米.......
抹茶奶凍
抹茶奶凍
材料：水500cc，果凍粉 4小匙，糖50g，鮮奶油 60cc，鮮奶220cc，抹茶粉 1大匙，奶球1顆
1.煮香 將鮮奶油倒入鍋中，加熱至冒煙即可關火。
2.煮汁 起水鍋煮開後，加入抹茶粉及糖稍煮至沸騰後，續入果凍粉混閤。
3.調味 .......
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