在彰化曉陽路地下道齣口丁丁藥局對麵有傢「阿菊蛤仔麵」超優的不僅湯頭超贊還有他的炸雞捲也是一級棒的喔[ Last edited by cougarlee on 2005-8-28 at 05:43 A 彰化阿菊蛤仔麵

發表日期 2005-08-28T00:27:48+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 在彰化曉陽路地下道齣口丁丁藥局對麵有傢「阿菊蛤仔麵」超優的不僅湯頭超贊，還有他的炸雞捲也是一級棒的喔[ Last edited by cougarlee on 2005-8-28 at 05:43 A .....

在彰化曉陽路地下道齣口
丁丁藥局對麵有傢「阿菊蛤仔麵」超優的
不僅湯頭超贊，還有他的炸雞捲也是一級棒的喔

[ Last edited by cougarlee on 2005-8-28 at 05:43 AM ]

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本帖最後由 linft 於 2009-9-25 23:51 編輯手抓羊肉飯[13P] 　　在新疆最常見的快餐就是拌麵和抓飯瞭。正宗的抓飯應該是一份抓飯帶兩塊連骨羊肉和一小碟爽口涼菜，再配一小碗酸奶，涼菜解膩，酸奶助消化，美味又營養，當午餐最閤適不過瞭。　　作為一個新疆人，不會做抓飯就不能算是會做飯。經過無數次的失敗和請教，終於找準瞭感覺，可以像炒雞蛋一樣輕車熟路瞭。　　　　材料：連骨小羊羔肉、大米、鬍蘿蔔、洋蔥　　　　羊肉洗淨，.......

手握壽司

教大傢做一種不需要捲的「手握壽司」，最簡單，又好看，即使買不到做壽司用的紫菜，也可以做呢，而且幾乎不會有失敗的情況。做法如下：第一步：煮米飯。把米洗淨，浸泡20分鍾以後，按照水和米大概1：1的比例，用普通煮飯的方法，把米煮熟。在一個大碗裏，.......

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菜品名稱：扒羊肉條菜品分類：清真菜製作原料：羊腰窩肉、醬油、精鹽、紹酒、味精、清湯、白糖、蔥絲、薑絲、蒜片、八角、濕澱粉、芝麻油。製作方法：將羊腰窩肉在冷水中泡透，洗淨，放在開水鍋中煮透，取齣洗淨，再放入湯鍋內煮熟，撈齣晾涼，撥去雲皮，切成長.......

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抓餅

本帖最後由 yanjw2000 於 2009-6-8 19:35 編輯這裏介紹的抓餅有兩種變化　芝麻抓餅　蔥抓餅抓餅的麵團使用燙麵法如之前richardmex之蔥油餅麵團做法冷水燒開至錶麵起煙但是還未産生氣泡的溫度慢慢倒入加入少許鹽的中筋麵粉內並迅速攪拌至麵粉成團如麵團會沾黏手指請酌量加入高筋手粉並搓揉成錶麵光滑且柔軟的麵團配方　中筋麵粉１５０剋　鹽少許　沙拉油　芝麻或蔥製作方法　揉好之麵團需靜置鬆弛２０分鍾後　　　　　將麵團桿成長方形約３厘米.......