材料:深色可可香甜酒 3/4oz、奶水 1/4oz香甜酒杯做法:倒入深色可可香甜酒 吧叉匙放在杯口 [品酒教學]天使之吻 - 趣味新聞網
發表日期 2006-04-04T20:46:47+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 材料:深色可可香甜酒 3/4oz、奶水 1/4oz香甜酒杯做法:倒入深色可可香甜酒,吧叉匙放在杯口,慢慢滑入奶水即可 ... [品酒教學]天使之吻 (品酒,天使,天使之吻,奶水,酒杯) .....
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-15 13:48 編輯
材料:
深色可可香甜酒 3/4oz、奶水 1/4oz
香甜酒杯
做法:
倒入深色可可香甜酒,吧叉匙放在杯口,慢慢滑入奶水即可
|
分享鏈接
tag
相关新聞
[品酒教學]威士忌調酒
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-15 13:45 編輯 嘶嘶糖漿 Hot Toddy
蜂蜜、檸檬汁、Whisky跟一點紅糖,加上熱水攪拌
在歐美是一種鼕天或感冒時喝的飲品
波本可樂 Bourbon Coke
波本威士忌 1又1 / 2 oz、可樂八分滿
1.杯子裝入六分滿冰塊,量取波本威士忌倒入。
2.可樂加至八分滿。
3.攪拌均勻,放入調酒棒,以檸檬角做為裝飾。.......
[品酒教學]拉卡.史普利滋亞
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-15 13:36 編輯 材料: 作法:
白葡萄酒 1/3酒杯 啤酒杯中倒入1/3杯冰得很冷的
啤酒 2/3酒杯 葡萄酒2/3杯啤酒調淡。啤酒與白
檸檬皮 少許 葡萄酒的分.......
[品酒教學]日落大地Sunset on the Road
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-15 15:31 編輯 1 Glass Dark Beer 1杯黑啤酒
1 Yolk 1個蛋黃
With a Yolk & Pour Dark Beer 先放蛋黃再加滿黑啤酒
Beer Glass 啤酒杯.......
[品酒教學]月桂冠星座情人調酒
本帖最後由 石獅爺 於 2009-9-22 13:30 編輯 清涼一夏,冰飲月桂冠! ~ 月桂冠星座情人調酒 ~ 花式調酒
月桂冠教導消費者運用巧思將清酒調製成清酒冰飲、清酒調酒、甚而清酒花試調酒等多種趣味及美味兼具的清酒飲用方式。其中,花式調酒是更可以帶給您不一樣的視覺感受,讓您不隻是喝一杯酒來滿足您的味覺,還可以從花試調酒的錶演藝術中,享受難得的視覺享受。 月桂冠專屬星座調酒
星座 火象星座 土象星座 .......
[品酒教學]檸檬啤酒
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-14 21:23 編輯 材料:二杯量
冰啤酒 一罐 330cc (Bear)
白汽水 200cc (Sprite)
黃皮檸檬汁 一個量 (Lemon)
檸檬片 二片
作法:
將啤酒、白汽水、檸檬汁各分成二半倒入杯中。
然後再放上檸檬片即可。
小秘訣:
啤酒與白汽水的量可依個人口味增減。
我個人喜歡以可樂娜啤酒(Corona)來調此配方.......
[品酒教學]洋蔥浸葡萄酒的驚人效果
本帖最後由 石獅爺 於 2009-9-22 13:28 編輯 洋蔥是一般傢庭普通的食物,用以炸、炒、煲湯都很可口,也可配以生果和蔬菜做沙律,原來用作浸葡萄酒(紅酒),更可治療很多常見的病。
一酒商朋友介紹,當時半信半疑,因他是做法酒入口酒的生意,可能是為 瞭推銷他代理的紅酒,但他卻保證真的有這樣的療效,很多人都飲用。所以便開始浸瞭瓶來試試。心想不用花多少錢,不妨一試,果然不試尤可,一試其功效十分顯著。因不用晚間上廁所,而且發覺浸瞭洋蔥的紅酒入口更醇,更易入口,像筆者不懂飲酒的也可以飲.......
[品酒教學]活力啤酒冰沙
本帖最後由 石獅爺 於 2009-9-22 13:28 編輯 材料:衛生冰塊1包、鳳梨1/4個、椰奶(含糖)125cc、啤酒120cc、果糖適量
1. 加椰奶
將冰塊、椰奶、鳳梨放入冰沙機中打勻。
2. 加啤酒
將啤酒倒入拌勻,並依個人口味加果糖即可。
TIPS
不要一開始就加啤酒同打,會無可救藥地起泡和變酸。.......
[品酒教學]混酒簡介
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-15 15:47 編輯 「混酒」,不再是工人、小販等藍領階級的專利,時下趕時髦的年輕人也開始在各種場閤飲用「混酒」。
酒,可一點都不好混!身為酒,沒啥瞭不起;一旦成瞭混酒,那種威力更是驚人。
可是, 喝完混酒後,可彆鬼混!
酒,有上萬種。調酒、雞尾酒、情趣酒、紅酒、白酒、補酒、餐前酒、起床酒、花酒……。但是,現在流行的不是上述這些酒,而是「混酒」。
「混酒」一辭是怎麼來的?專傢也說不齣個所以然來,但可.......
[品酒教學]火山爆發Volcano
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-15 15:38 編輯 1/2 Glass Dark Beer 1/2杯黑啤酒、1/2 Glass Orange Juice 1/2杯柳橙汁
Pour 倒
Tuilp Glass 鬱金香杯.......
[品酒教學]猛牛Brave Bull
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-15 13:30 編輯 1 Oz Tequila 1盎司龍舌蘭酒
1 Oz Coffee Liqueur 1盎司咖啡香甜酒
Stir 攪勻
Old Fashioned Glass 老式杯
Top with Whipped Cream 上加泡狀鮮奶油.......
[品酒教學]琴酒調酒
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-15 15:43 編輯 琴湯尼 Gin Tonic
琴酒 1又1 / 2 oz、通寜水八分滿
1.杯子裝入六分滿冰塊,量取琴酒倒入。
2.通寜水加至八分滿。
3.攪拌均勻後,放入調酒棒;可將檸檬片輕抹杯口丟入,增加香味。
琴費茲
材料:
琴酒 1盎司、檸檬汁 2/3盎司、果糖 1/3盎司
作法:
先將琴酒、檸檬汁、果糖混和調勻後倒入酒杯中,再將冰塊放入杯中,然後將7-up倒入杯中約9分滿即完成。不喜.......
[品酒教學]瑪格麗特(Margarita Cocktail)
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-15 13:16 編輯 相傳是由墨西哥到美國發展的酒保發明,在美期間其亡妻瑪格麗特不幸往生,為紀念亡妻,於是在杯緣撒鹽,寓意「在傷口上撒鹽」,提醒自己不能忘瞭最愛。
材料:特基拉酒 1盎司
橙皮香甜酒 1/2盎司
鮮檸檬汁 1盎司
製法:先將淺碟香檳杯用精細鹽圈上杯口待用,並將上述材料加冰搖勻後濾入杯中,飾以一片檸檬片即可。.......
[品酒教學]環遊世界 Around the world
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-15 15:49 編輯 介紹:
在颱灣大多數是以,伏特加、琴酒、龍舌蘭、蘭姆酒、甘橙酒、威士忌這六款酒去調製(有些店不會添加威士忌),味道偏重,酒精濃度約28%左右。
作法一
1/2 oz vodka、1/2 oz Gin、1/2 oz Tequila、1/2 oz Rum、1/2 oz Triple Sec、1/2 oz Whisky
1/2 oz Lime Juice、1/2 oz Lemon Juic.......
[品酒教學]甜心Sweet Heart
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-15 15:32 編輯 1 1/2 Oz White Wine 1 1/2盎司白葡萄酒
2 Oz Orange Juice 2盎司柳橙汁
1 Scoop Vinila Ice Cream 1球香草冰淇淋
Champagne Tuilp Glass 香檳細長型酒杯
Red Cherry 飾以紅櫻桃.......
[品酒教學]白色俄羅斯White Russian
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-15 13:33 編輯 1 1/2 Oz Vodka 1 1/2盎司伏特加
3/4 Oz Cream 3/4盎司鮮奶油
3/4 Oz Creme de coffee 3/4盎司咖啡香甜酒
Stir 攪勻
Old Fashioned Glass 老式杯.......
[品酒教學]百萬富翁Million Dollar
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-15 13:32 編輯 1 1/2 Oz Gin 1 1/2盎司琴酒
3/4 Oz Sweet Vermouth 3/4盎司甜苦艾酒
3/4 Oz Pineapple Juice 3/4盎司鳳梨汁
1 Tsp Grenadine 1茶匙石榴糖漿
1/2 Oz Cream 1/2盎司鮮奶油
Shake 搖
Cocktail Glass 雞尾酒杯.......
[品酒教學]皇傢基爾Royal Kir
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-15 15:33 編輯 1 1/2 Oz Creme de Cassis 1 1/2盎司黑醋栗香甜酒
Fill with Champagne 加滿香檳
Shake 搖
White Wine Glass 白葡萄酒杯.......
[品酒教學]紅磨坊 Moulin Rouge
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-15 13:20 編輯
以龍舌蘭酒調製的雞尾酒
1 1/2 Oz Tequila (1 1/2盎司龍舌蘭酒 )
1 Oz Dubonnet (1盎司多寶力 )
1/3 Oz Grenadine (1/3盎司石榴糖漿 )
1/3 Oz Lemon Juice (1/3盎司檸檬汁 )
Shake( 搖勻 )
Salty Rimmed( 杯口抹鹽圈 )
Cocktail Glass (雞尾酒杯)
Red Che.......
[品酒教學]美國佬
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-15 13:29 編輯 材料:
金巴利酒 1oz
甜味苦艾酒 3/4oz
蘇打水八分滿
做法:
杯子裝8分滿的冰塊,加入金巴利酒.甜味苦艾酒.蘇打水八分滿,攪拌均勻即可.......
[品酒教學]自由古巴 Cuba Libre
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-15 15:48 編輯 白色蘭姆酒 1又1 / 2 oz、可樂八分滿
1.杯子裝入六分滿冰塊,量取蘭姆酒倒入。
2.可樂加至八分滿。
3.攪拌均勻,以檸檬片裝飾。.......
[品酒教學]草莓水果酒
本帖最後由 石獅爺 於 2009-9-22 13:30 編輯 把春天裏紅艷艷的草莓釀成你的私房美酒,不論是做完傢事後一個人聽音樂獨酌,或是邀三五好友共飲,都是美事一樁呢!
材料:草莓、完全密封容器、砂糖、白酒
STEPS
1、 首先挑選成熟的草莓並洗淨。
2、 小心去除草莓蒂。
3、 將果實錶麵水分風乾或仔細擦乾,以避免發黴。
4、 找個可完全密封之容器,一層草莓一層砂糖地逐層放入,大約預留五成的空間發酒。
(為瞭確定每一顆草莓都可沾到糖,我們不妨試著將容器.......
[品酒教學]藍色夏威夷
本帖最後由 石獅爺 於 2009-9-22 13:29 編輯 材料:蘭姆酒:萊姆汁:藍色柑香酒
先把材料shark過後 再把它倒入放滿碎冰的杯中~~~
顔色很漂亮 而且也很好喝喔~.......
[品酒教學]蛋酒
本帖最後由 石獅爺 於 2009-9-22 13:27 編輯 喝蛋酒,不但可以暖身還能補充體力,而體力就是打敗病毒的最佳利器。
取二分之一的蛋量,攪拌後混閤二、三匙蜂蜜放在小火上,並且繼續攪拌,
最後徐徐倒入約130CC的酒(米酒即可),待濃度混閤後立刻關火,
不需煮得太熟透纔好喝,不過韆萬不要喝醉瞭喔!.......
[品酒教學]蝙蝠的尿尿 [萬聖節party 飲料]
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-15 13:28 編輯 材料:
雪碧氣水1瓶
柳橙汁1瓶
葡萄汁1瓶(或者你喜歡的任何果汁)
作法:
1. 汽水與果汁以1:1比例混閤。
2. 倒入玻璃杯裏,插上貼有蝙蝠圖案的貼紙即可。.......
[品酒教學]螺絲起子
本帖最後由 石獅爺 於 2009-9-22 13:30 編輯 材料
基酒 伏特加<VODKA> 2盎司
冰塊
柳橙汁
柳橙片
步驟
1.先將冰塊加入杯中
2.倒入2盎司的伏特加
3.柳橙汁加至八分滿
4.放入柳橙片裝飾.......
[品酒教學]西班牙蒼蠅Spanish Fly
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-15 13:21 編輯 1 1/2 Oz Tequila 1 1/2盎司龍舌蘭酒
3/4 Oz Amaretto 3/4盎司杏仁香甜酒
Stir 攪勻
Old Fashioned Glass 老式杯
Lemon Wedge 丟入檸檬角.......
[品酒教學]調酒大全
本帖最後由 石獅爺 於 2009-9-22 13:26 編輯 【 BAHIA】
使用大玻璃杯(約10盎司)
【 材料 】
白甜酒........30ml
黑甜酒........15ml
鳳梨汁........80ml
椰子牛奶......30ml
【 作法 】
(1)將上述材料充份搖混,然後倒入已裝滿碎冰的杯中
(2)裝飾鳳梨切片、紅櫻桃等,並附上二支吸管
-----------------------------------------------.......
[品酒教學]調酒大全(一)
本帖最後由 linft 於 2011-5-16 02:23 編輯 【 BAHIA】
使用大玻璃杯(約10盎司)
【 材料 】
白甜酒........30ml
黑甜酒........15ml
鳳梨汁........80ml
椰子牛奶......30ml
【 作法 】
(1)將上述材料充份搖混,然後倒入已裝滿碎冰的杯中
(2)裝飾鳳梨切片、紅櫻桃等,並附上二支吸管
----------------------------------------------------.......
[品酒教學]調酒大全(三)
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-14 21:20 編輯 好久沒發文瞭
大傢都把我之前發的酒試過瞭嗎???
再來發一點讓大傢嘗嘗吧!!!
***A咪可(Amichael)***
================================================================
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒,美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香,喝起來極為順 .......
[品酒教學]調酒大全(二)
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-15 13:14 編輯 上次都發英文的酒比較多,這次來發一點中文名的,先從兩個字的開始吧~~~
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
***傷心(Broken Heart)***
============.......
[品酒教學]調酒常用
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-15 13:45 編輯 五大汽水
蘇打汽水〔Soda Water〕
通寜汽水〔Tonic Water〕
薑汁汽水〔Ginger Water〕
七喜汽水〔7-UP〕(或雪碧)
可樂〔Cola〕
重要配料
紅石榴汁〔Grenadine〕
檸檬汁〔Lenmon〕
萊姆汁〔Lime〕
鮮奶油〔Gream〕
椰奶〔Pina Colada〕
鮮奶〔Milk〕
蜂蜜〔Honey〕
藍柑汁〔Blue Curacao S.......
[品酒教學]調酒教學
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-15 13:41 編輯 鼕天是品嘗烈酒順便暖身的好季節!!!
小弟在PUB裏品嘗過好幾種調酒;
順便提供一些調酒給大傢分享吧!!!
1.伏特加萊姆冰砂-相信大傢都喝過伏特加萊姆吧!但冰砂的做法當然得用上果汁機嘍,首先伏特加酒比例1的話萊姆汁為1/3,7UP或雪碧(汽水)1/3,果糖少許,檸檬汁少許,適量冰塊再用果汁機打成冰砂即可~~~
2.龍舌蘭炸彈-龍舌蘭酒比例為1加7UP或雪碧比例1即可~~~
3.日昇龍舌蘭-龍舌蘭酒比例為.......
[品酒教學]酸威士忌Whisky Sour
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-15 13:35 編輯 1 1/2 Oz Whisky 1 1/2盎司威士忌
3/4 Oz Lemon Juice 3/4盎司檸檬汁
3/4 Oz Syrup 3/4盎司糖漿
Shake 搖均
Sour Glass 酸酒杯
Lemon Slice & Red Cherry 飾以檸檬片及紅櫻桃.......
[品酒教學]金巴利蘇打Campari Soda
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-15 15:33 編輯 1 1/2 Oz Campari 1 1/2盎司金巴利酒
Fill with Soda Water 加滿蘇打水
Highball Glass 高球杯
With Ice 加冰塊.......
[品酒教學]金色凱迪拉剋Golden Cadillacr
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-15 13:22 編輯 1 Oz Galliano 1盎司加利安洛茴香香甜酒
1/2 Oz Creme de Cacao 1/2盎司白色可可酒
1/2 Oz Cream 1/2盎司鮮奶油
Shake 搖勻
Cocktail Glass 雞尾酒杯
Cherry 飾以櫻桃串.......
[品酒教學]金色的夢Golden Dream
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-15 15:34 編輯 1 1/2 Oz Galliano 1 1/2盎司加利安洛茴香香甜酒
3/4 Oz Curacao 3/4盎司柑橘酒
3/4 Oz Orange Juice 3/4盎司柳橙汁
3/4 Oz Cream 3/4盎司鮮奶油
Shake 搖勻
Cocktail Glass 雞尾酒杯
Red Cherry 紅櫻桃丟入杯中.......
[品酒教學]銹鐵丁Rusty Nail
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-15 13:33 編輯 1 1/2 Oz Scotch 1 1/2盎司蘇格蘭威士忌
1 1/2 Oz Drambuie 1 1/2盎司吉寶蜂蜜香甜酒
Pour 倒
Lemon Slice 檸檬片
Old Fachioned Glass 老式杯.......
[品酒教學]長島冰茶 Long Island Iced Tea
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-15 15:49 編輯 是一種後勁相當強的調酒,名為冰茶是因為加瞭可樂因此顯現茶色所緻。
起源之一說,為1920年代美國禁酒令期間,酒保將烈酒與可樂混成一杯看似茶的飲品,來鑽法令漏洞;起源之二是據說在1972年,由長島橡樹灘客棧(Oak Beach Inn)的酒保發明瞭這種以伏特加、龍舌蘭、萊姆、杜鬆子、甜橙等酒類混製齣來的飲料。不管起源是哪個,到長島喝一杯長島冰茶是必須的。
雖取名冰茶,卻是在沒有使用半滴紅茶的情況下,調製齣具.......
[品酒教學]阿拉斯加Alaska
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-15 13:30 編輯 1 1/2 Oz Gin 1 1/2盎司琴酒
3/4 Oz Chartreuse (G) 3/4盎司綠色沙特勒茲酒
1/2 Oz Dry Sherry 1/2盎司雪莉酒
Stir 攪勻
Cocktail Glass 雞尾酒杯
Lemon Wedge 丟入檸檬角.......
[品酒教學]雞尾酒介紹
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-15 15:29 編輯 雞尾酒廣泛的說法是:將一些東西混閤在酒中,
"雞尾酒"這個名字最為人知的
由來是從18世紀的美國傳說中,
有一傢飯店的主人由於其心愛的火雞繞跑,
主人說隻要誰找到他的火雞他就把女兒許配給他,
後來找到火雞的是一位年輕英俊的軍官,
主人的女兒非常高興,見麵當時就調製瞭許多酒來招待這位帥哥
(想對他怎樣嗎?!),而所調製的酒非常美味 可口,
就以鳥的尾巴[Cock.tail]來命名.
美國在1919.......