請問一下....紅豆如何煮透阿 - 趣味新聞網
發表日期 2005-09-03T00:28:03+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 很奇怪說....我超愛喝紅豆湯可是我每次煮紅豆湯都煮不透說...都硬硬的...我有煮很久喔...差不多2-3小時...可是都好難吃喔....不能嚮外麵賣的一樣好喝....真奇怪... ... 請問一下 .....
可是我每次煮紅豆湯
都煮不透說...
都硬硬的...我有煮很久喔...
差不多2-3小時...
可是都好難吃喔....
不能嚮外麵賣的一樣好喝....
真奇怪...
請問要如何把紅豆煮透阿？
:what:
[ Last edited by starlight on 2005-9-6 at 04:28 AM ]
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然后用压力锅.....
这样煮出来的红色又软又香又好吃！
试试看吧!!
不然主不滥的
而且建议用压力锅
让他闷煮~
如果没有的话...
泡水泡久一点啰....
ＳＴＡＲ：如果没有压力锅..用电锅煮或是瓦斯炉上煮都是可以的，对..豆子一定要泡水过..这样煮起来才会软唷!!
[ Last edited by starlight on 2005-9-5 at 05:36 AM ]
Originally posted by starlight at 2005-9-2 09:35 PM
可以先把红豆泡水大概2-3小时...
然后用压力锅.....
这样煮出来的红色又软又香又好吃！
试试看吧!!
感谢大大的建议....
我会试试看的...
因为我以前听别人说红豆不能泡水...
所以我都洗一洗就直接下去煮了...
没一次煮出来是熟透的....
ＳＴＡＲ：不客气~! 试试看搂..还有疑问欢迎再提出来，大家可以帮忙..
[ Last edited by starlight on 2005-9-6 at 04:28 AM ]
想煮一锅好吃ㄉ红豆汤很简单滴^_^
首先先将要煮ㄉ红豆份量先泡水(煮前一晚先泡)
煮红豆前先煮一锅红茶(不加糖)
再将泡一晚ㄉ红豆跟红茶一起煮
个人经验大概20分钟就有一锅美味可口ㄉ红豆汤啰(糖依个人口味)
用红茶煮红豆不但粒粒分明
而且每颗红豆吃起来都绵~绵~绵唷
尤其冬天来上一碗热腾腾ㄉ红豆汤更棒~~~
用压力锅煮不到10分钟就行了~~~~~~
普通锅的话要煮超久的~~~~~~我以前煮了40分才全烂~~~~
红豆会膨胀变色 像皮肤色那样
用压力锅是最快的
如果你是在外面租房子
先用小火滚个半小时在拿到电锅里闷
等电锅跳起来就可以吃啰
教你一个我的秘技：
红豆「不要泡水」，因为，泡了水后，
煮完的红豆颜色就不会那么漂亮了！
直接把红豆放入电锅煮，
水只要高于红豆1、2公分就行，
就当是煮饭。
然后，等电锅煮好后，
将红豆加水一起放到瓦斯炉上面煮滚，
加上糖后，稍微挑几颗红豆，如果都软了就行了，
这样，很节省时间喔！
可以放瓦斯炉上煮开
然后把豆子捞起来 放在电锅在煮一次 只有豆子殴
然后在用瓦斯炉煮 顺便加糖
糖要最后放 不然会煳
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經過瞭這到手續之後，小黃瓜即使在加熱烹煮之後，
一樣會色澤鮮綠，不失本色喔！
.......
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