材料：豬皮1斤、熟花生半斤、水1斤半、蔥1支、薑1塊、蒜泥1大匙、八角1粒、雞粉2大匙、醬油膏2大匙、酒1大匙、糖3小匙、香油2小匙、鹽2小匙做法：1‧首先斜刀邊 ... 花生皮凍 (八角 蒜頭 花生皮凍 - 趣味新聞網
發表日期 2008-03-11T02:39:49+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 材料：豬皮1斤、熟花生半斤、水1斤半、蔥1支、薑1塊、蒜泥1大匙、八角1粒、雞粉2大匙、醬油膏2大匙、酒1大匙、糖3小匙、香油2小匙、鹽2小匙做法：1‧首先斜刀邊 ... 花生皮凍 (八角,蒜頭,蔥 .....
豬皮1斤、熟花生半斤、水1斤半、蔥1支、薑1塊、蒜泥1大匙、八角1粒、
雞粉2大匙、醬油膏2大匙、酒1大匙、糖3小匙、香油2小匙、鹽2小匙
做法：
1‧首先斜刀邊滑邊拉把豬皮上的油去除後， 再切成寬度約1.5-2公分條狀。
2‧起一鍋滾水把切好的豬皮下去川燙後撈起放入水中浸泡。
3‧取電鍋內鍋依照一斤的豬皮搭配三斤的水的比例， 再放入半顆八角、
蒜頭、薑片、蔥段。
4‧接著再放入雞粉、鹽、糖、蓋上電鍋蓋蒸煮3小時。
5‧取一調味盆倒入蒜泥、醬油膏、開水、糖、攪拌均勻， 即完成花生皮凍
蒜蓉醬的部份。
6‧接著把蒸好三小時的豬皮取齣，把豬皮湯汁倒入容器中， 再放入煮熟的
花生，先放在室溫中冷卻後，再放入冰箱冷藏2小時，取齣切成塊狀、
淋上蒜蓉醬、灑上蔥花即完成。
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-3-11 04:51 編輯 ]
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如果要說我最喜歡的就是這杯草莓紅酒冰沙瞭，如果人多的話則可以考慮點一盤草莓富士山（２５０元），
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草莓布丁派
【材 料】
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【做 法】
1.草莓去蒂洗淨、切片備用；低麵粉與奶粉混閤均勻，過篩備用。
2.將材料Ａ調勻後，打入蛋攪拌均勻，再加入作法1的混閤麵粉揉成麵團，放入塑膠袋靜置40分鍾。
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本帖最後由 linft 於 2009-9-15 22:39 編輯 材料 :
( A ) ( B ) ( C )
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![草莓華爾道夫沙拉[1P]](https://pic.quweinews.com/picck101/912f1af92cdf9e27e3c01068d7d8e7a6612778bcad28459692ad65944a7501a2/20080113_d5189d4b50aba4acd9b6keY9NwFMaTfN.jpg)
本帖最後由 linft 於 2009-9-15 22:38 編輯 蘋果 1/2顆
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1.將蘋果切成1公分正方形小丁，泡水備用；西芹去皮，切成1公分正方形丁狀備用；煙燻雞肉切丁。
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荷葉糯米飯
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7. 蔥
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9. 荷.......
荷豆炒鮮魷
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鮮 魷 兩 隻
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蔥 白 一 條 做法
鮮 魷 去 頭 ， 洗 淨 撕 去 紫 膜 ， 切 十 字 刀 紋 後 ， 切 片 加 入 薑 汁 、 酒 各 一 茶 匙 拌 勻 。
撕 去 荷 蘭 豆 的 老 筋 ， 放 入 加 鹽 的 滾 水 中 灼 熟 。
燒 熱 油 ， 爆 香 蔥 白 、 薑 片 ， 放 入 鮮 魷 及 荷 蘭 豆 炒 勻 ， 加 鹽 調 味 上 碟 。 [ 本帖最後由 cougarlee 於 200.......
荷香籠仔鴨
荷 香 籠 仔 鴨 原 料﹕ 主 料﹕番 鴨 500剋﹔ 配 料﹕水 發 香 菇 25剋﹐紅 蘿 蔔 花 片 10剋﹐荷 葉 1張﹔ 調 料﹕生 抽 10剋﹐ 精 鹽 2剋﹐ 味 精 5剋﹐ 老 酒 5剋﹐ 芝 麻 油 2剋﹐ 濕 澱 粉 15剋﹐ 花 生 油 20剋﹐ 馬 蹄 蔥 5剋﹒ 製 法 將 番 鴨 洗 淨﹐ 切 成 長 3厘 米﹑ 寬 2厘 米 的 鴨 件﹒ 香 菇 切 片﹒把 鴨 件﹑ 香 菇 片﹑ 紅 蘿 蔔 花﹑ 生 抽﹑ 精 鹽﹑ 味 精﹑ 老 酒﹑ 芝.......
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2、投下蓮子、蓮花，加入適量沸水，調入鹽，隔水燉1小時左右，至肉熟爛即成。
3、食用時先除去蓮花。
特 點： 湯清如鏡。
藥用價值： 河鱉（甲魚）味甘，性平；蓮花味苦甘，性溫；蓮子味甘澀，性平。三者結閤，具解熱祛毒、消食積、養陰津、壯腰腎等功效，可治風濕性關節炎、腰痛、形體消瘦等癥，是清心.......
菇菇咖哩
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菇類料理
金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇
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1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭.......
菇香呈祥
所需材料：
洋菇 ... 375剋
炸油 ... 1鍋
醬油 ... 2大匙
沙拉油 ... 2大匙
薑汁 ... 1/2大匙
太白粉水 ... 1/2大匙
A 料
鹽 ... 2/3茶匙
糖 ... 1大匙
鬍椒粉 ... 1/3茶匙
味精 ... 1/2茶匙
作法步驟：
洋菇用稀水洗淨後再用小刀沿圓邊斜切刀口，使如扇形。
炸油加熱至八~九分熱，放入洋菇炸呈焦黃後撈齣，再用醬油浸拌20分鍾
炒鍋入油，放進薑汁略爆香再放下洋菇和A料翻炒.......
菠菜炒蛋
準備材料：菠菜適量、4顆雞蛋、自備傢中習慣用的調味料
作法：
1.先將菠菜切成碎末後川燙
2.4顆雞蛋打散後將以切好的菠菜倒入蛋汁中攪拌
3.攪拌均勻後，加入適當的調味料（看你們傢炒蛋喜歡用醬油還是鹽巴）
4.下鍋煎炒
5.上桌
.......
菠蘿泡芙
菠蘿泡芙
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鹽-----------------3g
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菱角山芋燒雞腿
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調味料：
鹽、鬍椒粉、雞粉少許、
蠔油3大匙
製作方法:
1.雞腿去骨切塊狀、菱角去殼、蔥切段備用。 2.野生山芋頭去皮備用。 3.熱一 油鍋至130度，先下.......
薩其馬
材料：雞蛋兩個、麵粉一碗、白糖若乾、蜂蜜少許、各色果脯、芝麻少許。 喜歡吃乾果的還可以準備一些瓜子仁、鬆子、核桃仁。
然後用兩個雞蛋和麵，不加水，和成包餃子的軟硬程度就行瞭
將麵擀成麵片，然後摺疊幾下（注意摺疊的時候在麵與麵接觸的地方放一點澱粉，這樣就.......
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